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シドケはこの季節絶対食べたい山菜の一つで、鮮度の良さは勿論大満足でした。それにも増して感動したのは、オマケのコゴミです。たっぷり頂けて、どちらがオマケかと思う程。お陰様で、今年は初めてコゴミの天婦羅にしてみました。コゴミは普通はさっと茹でて、和え物にさたり、油揚げと一緒に味噌汁に、それでも余った時は醤油漬にしてたのですが、とってもキレイだったので、天婦羅にしてみまし。初めてコゴミはやっぱり山菜だと思いました。感動物でした。これからは他の山菜と一緒に天婦羅にしようと思います。感動を有り難うございました。そしてご馳走様でした。

天然コシアブラ届きました🎵天ぷらにしました美味しかったです。年に一度は頂きたい味ですね満足です。またお願いしたいです。ありがとうございます。

沢山のコシアブラ＋おまけのコゴミ・・・ 使いこなせるか心配でしたが 天ぷらと醤油煮にしたらあっという間に消費してしまいました ごちそうさまでした♪

ご馳走様でした😋

こごみをサッとゆで、オリーブオイル&パルミジャーノ&自然塩。こごみが柔らかく、甘く、とてつもなく美味でした。ごちそうさまでした！

以前からクレソンを育てたいな〜〜なんて考えていまして。 というかクレソン食べたいな〜〜と思っていたんですよね。 で色々な人に「山に行けばいっぱい生えているよ〜〜〜」なんて教えてもらっていたのですが、、、どこに生えているのよ！！！という状況が続いていました。 それならば育ててやる！！ ということで、お友達のおばあちゃんの畑の脇を流れる小川を使わせてもらって、クレソン栽培実験をすることにしました。 どんどん成長して広がっていくので、うまく行けば小川全体がクレソン畑になってくれるかも。 「私も食べるからね〜〜〜」とおばあちゃんも喜んでくれていますwww うまく育つといいなぁ〜〜

タラの芽にこごみ、チョー幸せでしたー

コシアブラをご注文のお客様、、、お待たせしており誠に申し訳ございません。。。 去年から記録的な暖冬でしたので出品時には、収穫時期が早まると予測したのですが、、、 3月に入ってからの記録的な寒波や積雪などにより成長が止まってしまい。。 自然のものを採ってきているため私の方でできることが何もなく。。。 ご容赦いただけますと幸いです。。 それでもタラの芽は採れ始めており、山うどコゴミも始まりました。 しどけも間も無くかなという状況です。 ということで、私が知っているコシアブラの取れる場所へ偵察に行ってみたのですが、、、もう少し時間がかかりそうですね。。。まだつぼみの状態です。 来週は気温が上がるという予報が出ていますので、、、来週には始まりそうです。 で、、、去年はなかった立て札がありまして。。。 怖いですね。。。 ある〜日〜〜〜森の中〜〜〜・・・ なんて洒落にならないですからねwww 会わないようにしたいものです。。。