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今年も梅雨明けから順調に日照りが続いています。 最近、いろいろな方の助力のおかげでようやく水路の水を分けてもらえることになりました。 しかし、待てども待てども水が増えない。 水門は開けてくれているので、なぜなぜ？？と思って、水路を辿って行ったところ… はい。土砂崩れですね。先日の豪雨がこんなところでも猛威を奮っていました。 役場に土砂崩れの報告をして修繕の依頼もしたのですが…いつになることやら。 毎日毎日タンクに水を汲んでかける日々｡もうちょっと雨降って欲しい｡ そんなことを言っていても仕方がないので、とりあえず秋作の準備を開始します｡ この畝は今年ズッキーニを植えていた場所｡ しかし…今年は一本もズッキーニが採れませんでした。｡ 植え付け直後の高温と日照りが原因なのかな｡ ズッキーニが一本もとれなかったことなんて未だかつてないのでびっくりしました。 野菜を育てていると、気候の変化が年々激しくなってきて、野菜の栽培が難しくなってきているなぁなんて感じます。 これも自然｡いろいろ対策を考えないとなぁ。

毎日毎日暑いですね〜 暑い時ってなんでこんなに辛いものが美味しいんでしょう？？というぐらい辛いものが食べたくなります。 農作業でたっぷりと汗を流して家に帰って。 すぐにでもビールを飲みたいところを我慢しながら、 ハラペーニョの肉詰めフライを急いで作ってビールと一緒に流し込むと。。。 そりゃ〜〜たまりません！！！ 1日の疲れも暑さもど〜〜んと吹き飛んでいきます！！！ 他にも、ブルーチーズを詰めてフライにして蜂蜜をかけて食べるものとっても美味しい。 これがあるから頑張れるんだな！！と思える、と〜〜〜っても美味しい一品です。是非ともお試しいただきたいです♪ 余ったハラペーニョはピクルスにして保存すると、しばらく楽しめますよ〜〜〜 パーティにもぴったりです♪ 是非ともご検討くださいませ♪ よろしくお願いいたします！！！

もうすぐ梅雨明け‼️ 長雨で調子を崩していた野菜たちも、ここにきてようやく元気になってきたものも出てきました。 その中の一つ！ その名も「激辛とうがらし🌶️」。 めちゃくちゃ辛いです🥵笑 青唐辛子の状態で、タネを取って冷凍するとか醤油に漬けておくとかするとずっと楽しめる、スグレモノの薬味です。唐辛子味噌とかも美味しいですね。我が家では今年は塩漬けにして、冬にでもいろいろ加工に使ってみようかなと思っています。 激辛好きの方、チェックしてみてくださいませ🎵 辛いもの食べて汗をいっぱいかいて、暑い夏を乗り切りましょ〜！！

この日は新しく貸してもらった圃場で水実験をしてみました｡ ここの圃場は「水利権」というナゾの権利が発生している圃場なので、水使い放題｡ ということで、水路を堰き止めたら圃場に水が入ってくるから水やりしなくていいんじゃないの？？という疑問を解消するべく、堰き止め実験やってみました。 結果、バッチリですね。 ここまで通路に水が入ってくれれば、土が勝手に水を吸い上げてくれるのでこちらが何かをする必要はありません。 これならパクチーもカブも問題なく育ってくれるだろうな。ありがたや〜 しかし今年は初めての不作｡ まだほとんどナスもキュウリも採れないという。 植え付け後の高温と水不足が原因の一つにあると思うのですが、植え付け近辺はメンマの仕込みの最盛期なので水やりしている時間が無いんですよね。 どうしたもんか｡｡ ちなみにその圃場には水利権が発生していないという笑 どうしたもんか…… 毎年いろいろ変化が激しいですねぇ……

梅雨の長雨で… 今年はヒユナが枯れました… 去年はケールが枯れました…今年はなんとか生きてますけどね。 雨が降らないと枯れてしまうのですが、降りすぎると根っこが土の中で窒息して枯れてしまうという。。。 枯れたものをそのままにしておくのも場所が勿体無いので、全部刈り取ってケールを新たに植えてみました。ちゃんと成長してくれるといいのう｡ しかし…一気に雨降りすぎなんですよね。 洪水とかが発生した所ほどの被害はないけど、これも梅雨の災害｡ そしてもうすぐ梅雨明けするのですが、梅雨明けしたら日照りが待っているという｡ 毎年毎年のことですが、程よく晴れて程よく雨が降るという真ん中無いんか‼️と思いますね。ここ数年、天気が激しすぎるなぁとつくづく思います。

今年の自家採種品目｡ 毎年「きゅうりはこの品種」「ナスはこれ」「豆はこれ」のように、 一つの品目につき一種類の自家採種をすることにしています。 本当は栽培している野菜全てを毎年自家採種することが理想なんですけどね。 我が家はビニールハウスが一棟しかないことと（虫が媒介して受粉するため、自家採取には虫が入らない環境が必要なのです）、採種した種は種類によって異なりますが3~5年ほど寿命があるのでまぁ毎年じゃなくても良いかなと。 ちなみに、今年のキュウリは「白黄うり」を採種します。 このキュウリ、断面の色が綺麗で青臭が少なく、旨味が濃いので大好きなキュウリです。 生でサラダやもろきゅうにしても、鶏肉と炒めてもとっても美味しい😋😋 路地に植えているキュウリは、定植直後の高温でちょっと調子が悪くなっていたのですが、だんだん持ち直してきました♪♪よかったよかった｡ これからどんどん野菜セットにも入れてきますからね〜〜お楽しみに🎵

雨の降る前に‼️ ニンニクの収穫作業です。 収穫する前、地域で栽培している方達に、忙しいところ申し訳ないなとお電話をして、、、「いつぐらいにニンニクの収穫やりますか？？」なんて聞いたのですが、みなさん口を揃えて「今やってるよ！！」と。 実はその時別の作業をやっていたのですが、、、「今やらねば！！」ということですぐさま畑に向かって収穫してきましたww 今年はビニールマルチもしないで何もしないでほったらかしたのがよかったのか…過去一いい出来のニンニクたちです🧄🧄 これなら出荷しても…怒られないはず笑😆 うちで栽培しているのは、遊佐町の在来種「紫六片」｡香りよく、火を通すと甘味もスルドいなかなかの品種（だと思っている）です。 その名の通り、表面が紫色なことがいちばんの特徴ですね。 上手な深さに植え付けて、上手な時期にニンニクの芽をとって…など、全体的に上手に栽培できれば綺麗に六片に分かれてくれるはずなのですが、我が家ではまだまだ一片とか三片のものとかいろいろあります。来年もしっかり研究しないと｡ これから泥のついた皮を剥いて根っこを切り落として結んで乾かして…まだまだやることはいっぱいですが、とりあえずいい時期に収穫できてよかったかなと｡ 今年はようやく販売しますよ〜〜よろしくお願いします〜〜