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受け取りました！ さっそく夕食でお味噌汁にしようと思います。

今日　明日葉届きました．一緒にアサツキとタラの芽まで入っていたので、今晩はアサツキでヌタを、そして　タラの芽と明日葉一袋は天ぷらにしました．美味しかったです。残りの明日葉は　ギョーザの具にしたり、ラーメン、チャーハン‥もう、今から楽しみです．

立派な明日葉が届きました♪ 葉と茎に分け湯がいて、、、いろいろアレンジしていただこうと思います。ありがとうございました😊

レシピシリーズ16 明日葉のキムチ じゃじゃーん！作ってみました明日葉キムチ。ちょっと今回は初挑戦なので、家でやったけど、こうした方がいいってレシピで行きます。 割なので、各自増やしたり減らしたりで対応してくださ。 明日葉650g太い茎は使わない。使うのは5mm以下位がいいかな？で、カットは2cmが適当かなと、塩は4%で、水がお玉1杯で袋に入れてよく揉む～空気抜いてもう1枚袋に入れる(揉むと袋に穴が空いてる可能性。家がそうだった)重しを乗せて1日常温。途中モミモミ。灰汁が上がって水も出てきたら、灰汁を抜くため水で洗う。途中食べてみて灰汁の具合と塩の具合を確認して、すっげー絞って、ザルに。こっから、本漬け。ボールに、明日葉、松前漬けの元(乾燥の切り昆布と切りイカが入ってる奴)を何となく好きなだけ(でも、結構入れた方がいいね！)すりおろしニンニク大2、鷹の爪2本種抜いて輪切り。桃屋のキムチの素大7を入れて、よく撹拌して袋に入れる。空気抜いて、縛ってそのまま常温で1日。経ったら冷蔵庫。こっからはもう食べれます～徐々に浸かっていきます。うちでは、太い茎も入れちゃって、3cmup位で切っちゃったので、筋が、残ったりしましたが、上記のレシピなら全然行けると思います～4月1日からコロナの影響でどうなっていくのか、わかりませんが、是非ご注文心よりお待ちしております。

新鮮な明日葉をありがとうございます。 ツナマヨ和え、天ぷら、ニンニクごま油炒めなど、いろいろいただいています。とても美味しいです！ おまけもうれしかったです。 ありがとうございました。

お手紙とたらの芽に気がつがず、 時間が経過してしまい、すみませんでした！ 奥に埋れてしまっていました。 せめてと思い写真を撮ってみました！ 左から明日葉のナムル、明日葉シーチキンマヨ、わけぎのぬたです！ たらの芽は素揚げにしてみました！ わけぎはお味噌汁も入れました^ - ^ 健康的な彩り豊かなおいしい晩ご飯となりました！ ご馳走様でした^ - ^ はじめての明日葉料理美味しくいただきました。 また、保存食が無くなったらお願いしたいと思います！