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2025小雪のおたより ※このおたよりは音声でもお届けしています。 各種ポッドキャスト、番組名は「ごはんになるまで」 －－－－－ 採れたての野菜たちを洗う水が冷たくて、朝の作業がぐっと冬っぽくなってきました。 この時期の楽しみは、引っこ抜いてみてはじめてわかる大根や人参の成長ぶりと、個性豊かな色や形です。 甘味も増して美味しくなった野菜を頬張りながら、土の中では静かに時間が流れているのだと気づかされます。 弱くなりゆく日差しの中で、地域の冬支度も始まりました。 大豆の刈り取りやタイヤ交換、ストーブ用の灯油も準備しておきたい頃です。 少し遅めの朝ごはんに、野菜たっぷりの優しいうどんが、いっそう嬉しい季節。 あたたかい一杯が、体にしみていきます。 どうかあたたかくして、お過ごしくださいね。 ぴたごらファーム 古川恭祐

2025霜降のおたより ※このおたよりは音声でもお届けしています。 各種ポッドキャスト、番組名は「ごはんになるまで」 －－－－－ 庭や畑にいると、つい上を見上げてしまう時期があります。目線の先にあるのは柿の木です。 大きさや形・果実のできを眺めては、今年もまずまずの収穫ができたことに胸をなでおろしています。 採った西条柿は皮をむいて吊るし、朝晩の冷たい風のなかで少しずつ甘さを増していきます。 季節の手仕事は暮らしの一部。夏には酸っぱくて（梅仕事）、冬には甘くて（柿仕事）。 そんな移ろいを感じながら、あたたかい食卓の時間を楽しんでいただけますように。 ぴたごらファーム 古川恭祐