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随分と報告が遅くなりました稲刈り自体はまる一ヶ月前に終えました。 稲刈りを終えた田んぼは青々と稲のひこばえが伸び稲の生命力の強さを感じさせられます。 今年は夏の干ばつに苦しめられ正直なところ収量も芳しく無かった品種もいくつかあります。 幸いなことに食味値の検査を行ったところコシヒカリ、ミルキークイーンともに過去最高の値。 弊社だけでなく会津全体として高い傾向とのことで9月の残暑で未熟米が減ったことが主要因なようにも。 何かこの傾向を今後生かせていければと思います。 例年よりより美味しい会津産のお米をぜひお楽しみください! (毎年稲刈りも田植えも最初の時期は威勢がよいのですが徐々に頻度が落ちてしまうのが課題かなとも…ボチボチ振り返りがてら投稿を進めていければなと思います。)

【新米】 乾燥を終えたミルキークイーンの籾摺りが始まり徐々に米袋も積み上がってまいりました! 明日発送。早ければ明後日には関東へ到着の予定です。 今年の新米も楽しみにお待ち下さい!

商品価格改定のお知らせ いつもご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。 このたび、商品価格の変更に関するお知らせをさせていただきます。 新型コロナウイルスの蔓延やウクライナ問題を起因とする燃料費や資材費の高騰に伴い弊社でも本年産の新米より価格の見直しを行う運びとなりました。 減農薬ミルキクイーン 10㎏　4950（4800）→5200（5130） 5㎏　2680（2550）→2680（2620） 3㎏　1800（1600）→1800（1620） 減農薬コシヒカリ 10㎏　4500（4400）→4800（4760） 5㎏　2500（2400）→2580（2500） 3㎏　1600（1400）→1600（1520） 有機米コシヒカリ 10㎏　8000（7900）→8400（8300） 5㎏　4500（4300）→4500（4350） 3㎏　2700（2600）→2700（2620） ※（）内は定期便価格 日用品など様々な商品が値上がりする中でこのような報告をすることに大変心苦しい限りではございますが今後共何卒代わらぬご愛顧のほどよろしくお願い致します。

まだ朝露のある朝6時から大和川ファームの仕事は始まります。 写真の田んぼは里山のつぶ。 まだ緑がかった稲穂は10月の上旬の収穫の予定。 今年の最初の収穫は9/10ごろ餅米の黄金餅からの予定 それまでに急ピッチで準備を進めています!

美味しかったです、質問になりますが、もう少し硬い食感のつき具合の餅はありませんか？