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リントさん この度は沢山のお魚ありがとうございました！ お刺身にしたり焼いたり、2日間で完食！ 5歳の息子が大人に負けじとお刺身てんこ盛りキープ 最後の最後まで美味しい！とお刺身を頬張ってました！ アラは圧力鍋でスープをとったら何杯もおかわり 本当に美味しいお魚で、魚を捌きながらつまみ食いも進んでしまいました笑 次回はサイズを大きくしてまたお願いしたいと思います 大雪でのご配慮など、本当にありがとうございました

待ちに待った渡り蟹、いただきました！ まずはそのままいただき、残りは 渡り蟹寿司 になりました😄 これは美味しくてどんどん食べてしまいます。 リントさんからの丁寧な遅延のご連絡や貴重な渡り蟹の 発送などありがとうございました。 この度はありがとうございました。 こちそうさまでした。

不漁という事で、丁寧にご連絡もあり、予定より時間がかかりましたが美味しくいただきました。 内子も甲羅の端まで詰まっていて、待った甲斐がありました ありがとうございました😃

琳都さんこんにちは 地元日間賀島のお魚 あまりポケマルさんでは出ない鰯が出ていたので 嬉しくて購入☝️ やや小ぶりでしたが、全部捌いて 南蛮酢漬け、梅煮、つみれ汁にしました 鰯は母がよくこの3品を作ってくれて 懐かしい母の味を堪能致しました 昔は鰯はバケツに1杯数百円という時代に育っているので、最近の秋刀魚や鯵や鰯、大好きな青魚が 海の変化ですっかり高級魚になってしまった気がします 又大量に採れることがありましたら ポケマルに出してくださいね とても美味しくいただきました ご馳走様でした(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

血抜きがしっかりされており、とても新鮮な魚達でした。また、丁寧な処理のおかげでスムーズに調理することができました。 魚種も豊富でこの量でこのお値段ならとても満足できる内容だと思います。沢山の魚を送っていただいたので楽しみながら食べていきたいと思います。ぜひまた購入させていただきたいです。

皆様，こんにちは‼︎ 島漁師リントです❗️ いつも応援ありがとうございます😊 本日は刺し網漁に出ています！そこで鮮魚BOXを今年も販売することに致しました❣️ 今年は割と順調に魚の水揚げがあるので、例年より多めに詰めます！ 是非この機会にお求めください🙇‍♂️

年末に頂いた日間賀島のお魚の中のタカノハダイを真空パック冷凍保存していました。お魚の煎りつけを作ったところ美味しかったので紹介させてください。 ゆっくりと冷蔵庫で解凍、取り出してドリップを拭き取り薄く塩を振ってリードペーパーに包み半日冷蔵庫で休ませます。家にある一番大きなフライパン(33cm)で両面軽く油焼きし、ネギ生姜細切り、柚子、しめじ茸を投入、煮付けよりやや甘さ控えめのタレを用意し3〜4分程煮て出来上がり。 ポイント: 味醂は使わず砂糖で、お酒多め、途中煮汁を回しかけしてください。そんな大きなフライパンなんてない時はあらかじめお魚を斜めに筒切りにすれば良いでしょう。

いつも大変お世話になっています。 今回初売り価格とのことで購入しました真鰯、脂のノリもよく大変美味しい真鰯でした。 届いて早速ですが炙り丼と塩焼きで、翌日は梅肉巻きにていただきました😋 全てにおいて鮮度の良さが可能とする上品な脂の旨さが本当に最高でした🤤 正直言って「もっと買っておけば良かった」と後悔するほど美味しい真鰯、２日で２１尾が夫婦2人で完食されました。 海なし県でもコレほど鮮度が良い真鰯を食べられることへの感謝と美味しい海の幸に「ごちそうさま」でした☺️