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全国的に収穫量が少ない新品種の「白いキクラゲ」を取り扱う数少ない農家の1つです。2020年4月に高知新聞、テレビ高知、高知さんさんテレビにて「栽培風景」「生産者のこだわり」などを特集していただきました！ ▼【商品名】 高知県産 きくらげの葛湯 ～プレーン味、生姜味、ほうじ茶味入りの3種類アソート～ ▼配送について 本品は、レターパック520にて配送いたします。 日時のご指定は不可とさせて頂きますので宜しくお願いいたします。 ▼夏場　おすすめの「冷やし葛湯」の作り方 １、本品粉末を大きめのグラスに入れる ２、温かい葛湯のように熱湯を注ぐ ３、スプーンで混ぜ、粗熱を取る ４、冷蔵庫に１時間～2時間入れる ５、グラスが冷えたら完成。カフェでも商品化されている「冷やし葛湯」の完成です。ゼリーのようなプルンプルンの食感が暑さを忘れさせてくれます。 ▼きくらげの葛湯について ・本商品は、添加物不使用の葛湯です。 また、奈良県葛湯メーカーとの共同企画にて製造開発した、日本初の「きくらげの粉末」を使用した葛湯となります。 ・奈良県産本葛を使用し、砂糖には北海道産のビートグラニュー糖を使用しているので体に優しくあっさりとした飲み口が特徴です。 ・きくらげには、ビタミンＤをはじめ、カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富な食材です。 また「葛」は、日本の民間療法で1,300年も前より使用されてきた食材です。 「食べる漢方で楽しみが広がる」3種類の味をお楽しみください。 ■プレーン味 優しい甘さが特徴の北海道産ビート糖を使用。 きくらげと、本葛には食物繊維が含まれています。 目で楽しみ、舌で奏でる、黒いきくらげのスイーツです。 ■生姜味 寒い季節には飲みたくなる一杯。 きくらげには鉄分が含まれており冷え性や貧血気味の方には是非おススメしたい一杯。 優しい甘さの中に広がる、ピリッとした後味が好評です。 ■ほうじ茶味 ほうじ茶の香りは、気持ちをほっこりさせてくれます。 きくらげの持つビタミンＤと、葛の持つ 「でんぷん質」が体にしみわたる1杯です。 ▼素材へのこだわり 素材を厳選し、葛湯職人が全て手作業で製造しています。 ・奈良県吉野本葛を使用 ・仁淀川きくらげの粉末を使用 ・北海道産ビート糖を使用 ・和三盆を使用 春、秋、冬は温かい葛湯として。夏は冷たい葛湯として。1年を通して四季折々の葛湯をお楽しみ頂けます。 ▼飲み方「1袋40g中の使用方法」 ・本品20g/半量に対して、熱湯120cc （湯呑茶碗なら1袋より2杯分お作り頂けます。） ・本品40g/全量に対して、熱湯240cc ▼アレルギー特定原材料及び添加物不使用 ※但し本品は、小麦、乳、卵、そば、ごま、大豆、えび、かにを使用した共通の設備で製造しております。 ▼こんなシーンで愛飲頂いています。 午後のティータイム、飲食店でのご提供、お土産品、スーパーや小売店などでの販売、福祉施設での提供、神社仏閣などの粗品、季節ごとの催事などにご使用頂けます。また、ご希望の企業様には16袋入りの化粧箱などもご用意しております ▼賞味期限 １年（商品ラベルに記載しています） ▼保管方法 鮮度を損ない、カビの原因になりますので、高温多湿にならない場所にて保管おねがいします。 使い切らなかったきくらげは、湿気が入らないように密封して保管お願いします。

夏が旬の『高知県産 生黒きくらげ』 全国からのご注文お待ちしています。 2020年4月に高知新聞、テレビ高知、高知さんさんテレビにて「栽培風景」「生産者のこだわり」などを特集していただきました！ ▼高知の秘境「仁淀川町」よりお届けします。 キクラゲは80%以上が「水分」 上質なキクラゲを育てるには、綺麗な水と寒暖差のある栽培環境と言われています。 『仁淀ブルー』と呼ばれる高知県の秘境「仁淀川」 水質日本一に選ばれる源流の水を使い、四国山脈の標高750Mの栽培棟で、高知県産キクラゲの栽培を行っています。 ▼商品について ・品種／アラゲキクラゲ 食物性コラーゲンと呼ばれるゼラチン質が豊富で、肉厚でプリプリの食感が特徴の品種。 ・消費期限／本品は生物です。商品到着後は、必ず冷蔵保存で1週間を目安にご使用下さい。 使いきれなかった場合・・・湯通ししてから、冷水などで冷やし、ジップロックに小分けして冷凍保存可能です。約1～2ヶ月は美味しく召し上がれます。 ▼食べ方参考例 ※目新しい料理レシピを考える事は不要です！ 各ご家庭で作る家庭料理に『プラス１』食材として入れるだけ! ・生キクラゲのお刺身♪　 30秒～40秒湯がいて、冷水で冷やしお刺身で （醤油＋ワサビ、ポン酢、ごま油＋塩） ・サラダにトッピングは人気です♪ ・暑い時期に食べたくなる「酢の物」♪ ・お味噌汁、スープの具材に♪ ・炒め物全般に♪ ・煮物（カレーライスやシチュー）♪ ※生食（サラダや刺身、酢の物）される場合は、必ず30秒～40秒湯通ししてからご使用ください。 ■主な栄養素 ・ビタミンD（野菜、きのこ類の中で含有量1位です） ・カルシウム ・食物繊維 ・鉄分 ・葉酸 ・βグルカン（免疫力を高める働きをする栄養素）

こんばんは。 2週間ほど販売をお休みさせていただいておりました「白いキクラゲ」ですが、栽培棟のメンテナンスが終了しましたのでご注文を受付させて頂きます。 <生キクラゲの刺身>でどうぞ 1、30秒〜40秒ゆがく 2、水で綺麗に洗いながら冷やす 3、お皿に盛り付ける 4、醤油+ワサビ、ポン酢、ごま油＋塩、麺つゆ+生姜 などの調味料で召し上がれ‼︎ 黒きくらげに比べると、収穫量が半分しかなく、実はとっても貴重な白いキクラゲなんです。 数量に限りがございますが、ご興味のある方は一度ご注文お願い致します。 <白いキクラゲとは？> 黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し、白い品種にした国産の白いキクラゲです。 黒きくらげの遺伝子を引き継いでいますので、日数が経過すると「黄色っぽい白」「黒っぽい白」に変色する事がございます。これは、白いキクラゲ特有の変色ですので味や質には変わりございません。商品到着後は、冷蔵保存でお早目にお召し上がり下さい。 凄くデリケートな白いキクラゲですが、気になるお味はピカイチ。 真っ白で上品な味わいがあり、全国の飲食店でも人気の商品です。 今が旬の「キクラゲ」。黒と白食べ比べてみませんか。高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。

仁淀川きくらげ 寒い🥶時期が過ぎれば、時々食べたくなるおでん🍢 「おでん🍢」に 仁淀川きくらげ入れちゃいました🤗👏 乾燥きくらげを戻して、串に刺して完成を待つだけ⏳ ❣️豆知識❣️ ・プリプリとろとろの食感がお好みの方は、初めから投入して下さい。 ・コリコリ食感がお好みの方は、仕上がり15分前に入れたら良いかもね✍️ 私は、初めから入れてトロトロのきくらげを楽しみます。 ❣️豆知識❣️ 乾燥きくらげの戻し汁ですが、仁淀川きくらげは、無農薬+綺麗な湧水でのみ栽培していますので、おでんの🍢出し汁としてお使い下さい。 戻し汁を使って、美容に健康に2度美味しいよ🤗 まだ、日本でも数少ない、仁淀川きくらげを使ったおでん🍢 飲食店様も一度取り入れてみて下さいね🤗 #高知県 #仁淀川きくらげ #料理 #薬膳

高知新聞より 『高知県産仁淀川キクラゲ』 清流日本一の観光スポット「仁淀川」がありながら過疎化が進み、後継者不足に悩む高知県吾川郡仁淀川町。 キクラゲ栽培を通じて、町の活性化になれば良いと思い始めました。 まだまだ3年目の会社ですが、「栄養素豊富で安心安全なキクラゲを全国に届けたい‼︎」という思いで一年を通して、キクラゲの栽培を行っています。 このブログを見かけられた方、少しでも国産のキクラゲにご興味のある方は、一度召し上がってみて下さい。 仁淀源流の水が育んだキクラゲは、輸入品と比べて、味わいも、品質も最高級品です。 1枚1枚手作業で生産、加工しております。 全国の皆様、宜しくお願い致します。

高知県産キクラゲ『白黒キクラゲと野菜のサラダ』で 腸の動きが元気に‼︎ 初夏の晴れた昼下がり...♫♫ 野菜不足解消🥦食物繊維、鉄分がたっぷり😊 『白黒キクラゲと野菜のサラダ』 奈良の実家で育てた、新玉ねぎ、レタス、パセリ。そして、高知県仁淀川町で育てる「白黒仁淀川キクラゲ」を使用 玉ねぎドレッシングをアレンジ。たっぷりのニンニクとパセリ、トマトを使ってソースを作成😊 これからの季節には、冷たいサラダで🥗 食欲増進👏 キクラゲって決まったメニューが無いので、皆様のご家庭で作る料理に入れるだけ‼︎ ⭐️キクラゲは、免疫力の強化もそうだけど、便秘や貧血、低血圧などで悩んでいる方にもオススメの食材です。 アジア諸国では、キクラゲの持つ栄養成分から「食べる漢方」として、各家庭で親しまれている食材です😊 😊高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届け😊 ✌️高知新聞に掲載されましたよ✌️ #高知県 #キクラゲ #白いキクラゲ #仁淀川キクラゲ #サラダ #仁淀川町

🌾仁淀川キクラゲ屋さんの田植え🌾 高知県仁淀川町の山奥でキクラゲを栽培する以外に、時間のあるときは奈良の実家で農作業。 先週はコシヒカリ植えでしたが、本日は、奈良の実家で餅米植え🌾💦&いつもの草刈り💦😊 この時期の田んぼが一番好き😊 6月は梅雨でジメジメ蒸し暑く💦 7月、8月はやばい‼️熱中症覚悟で草刈り🥵 だから5月が一番いい😊 高知県産仁淀川キクラゲ 生も乾燥も毎日収穫、加工中‼️ 気になっている方は、注文してね😊 #高知県 #キクラゲ #仁淀川きくらげ #奈良県 #四国 #農家

高知県産のキクラゲ農家 〜真面目な話！〜(笑) 高知県産仁淀川キクラゲ 〜奇跡の清流仁淀川が育む食べる美容液〜 水は水質日本一の仁淀川源流の湧水を商品 栽培環境は四国山脈標高750Mの大自然のど真ん中 キクラゲの中でも、アラゲキクラゲという肉厚で大ぶり、食物性コラーゲンが豊富な品種を栽培。プリプリとした食感が特徴です。 Q、キクラゲを食べたらどうなるの？ A、ビタミンDが野菜やキノコ類の中で1番豊富に含まれているので、骨粗相症の予防、骨軟化症の予防、人体の免疫力の手助け、健康なお肌の手助け、認知症の予防に効果があるとされています。 2番目に、カルシウムも豊富です。 お肌の維持にも、子供の成長にも、健康な骨の維持にも、普段のお料理に入れて召し上がって頂くことをお勧めします。 3番目に、鉄分がとっても豊富です。 妊活中、妊娠中、授乳期、貧血、低血圧など 毎日の食事に「プラス1」の栄養素として取り入れてみてください。 4番目に、食物繊維がとっても豊富です。 便秘ぎみ、整腸効果を高めたい、糖尿病の予防、ダイエットなど低カロリーで色々な料理に使いやすいのも特徴です。 Q、なぜ国産品は高いの？ A、輸入品に比べてお高いイメージの乾燥キクラゲですが、外国産のように農薬、殺虫剤防腐剤は使用していません。安心して戻し汁まで活用いただけます。全国の給食センターが子供達の安全面を考え、10年前に外国産のキクラゲ使用を全国的に取りやめたのもこの要因が有るからです。 それと収穫、洗浄、根っこ切りなど、1枚1枚に時間と手間暇がかかるためです。 その分、品質は最高級品。 全国の和食、洋食のお店などでもご使用いただいています。 まだ、高知県産の生キクラゲ、乾燥キクラゲを食べた事がない方は是非、チャレンジしてみてください。 ※生キクラゲは朝取り、夕方発送にてお届けします。一部地域を除く

免疫力をつけるなら 高知県産きくらげ「お試し3点セット』 日本全国津々浦々 国産きくらげも産地によって様々 仁淀川きくらげは、 高知県の清流日本一「仁淀川」源流のお水を使って育てています。 そこで、人気の3点セットのご紹介 高知県産 ・黒キクラゲホールタイプ25g×1 ・黒キクラゲスライスタイプ25g×1 ・白いキクラゲホールタイプ20g×1 普段の食事に少しずつ使ってみてください。 キクラゲには、免疫力を助ける「ビタミンD」や、「カルシウム」、便秘のお手伝い「食物繊維」「鉄分」を多く含んだ健康食材。 コロナの影響で、乾燥キクラゲの持つ栄養素の魅力が見直されているのはご存知ですか？ 是非 一度 乾燥キクラゲを普段の料理に取り入れてみてください。 絶対に美味しいって言わせます‼︎

高知県産仁淀川きくらげの粉末を使って 『ハンバーグ』作ったよ😊🥢 白いキクラゲの粉末と、黒キクラゲの粉末、そして奈良県の実家で育てた新玉ねぎ。 合挽きミンチがが無かったので、豚ミンチを使用👩‍🍳 小判型のハンバーグ6個作るのに、黒白の粉末を各小さじ1杯🥄分量は無いのでお好みで入れてください😊別に各2杯ずつでもOK🙆‍♂️ えっ⁉️😊 気になる味はって⁉️ 味・・・野菜嫌いの方でもでもわからない位。 ハンバーグの味しかしません😊 でも‼️しっかりとキクラゲの栄養素「ビタミンD」「カルシウム」「食物繊維」「鉄分」がしっかりと摂れる優れた2次加工品粉末。 特徴・・・料理に使うと、しっとり、ねっとりしますが、ツナギにはなりません。 練り物料理(ハンバーグ、肉団子、餃子など)には凄く使える食材です。 ・その他、ミックスジュース🍹、バナナオレ、 ・スープや煮物などに向いているかな😊 Q、『黒キクラゲ粉末と白いキクラゲ粉末の違いは？』 A、どちらも同じですが、黒の方は乾燥キクラゲの香りが強いので、練り物系に良いかも😊白いキクラゲ粉末は、黒に比べると独特の香りが薄い分、スープやミックスジュース、バナナオレなどに使用していただけます。 <使用上のご注意>‼️ キクラゲの粉末は、「水に溶けにくい性質」を持っています。入れすぎると、ザラザラしたり、ダマになりますので、くれぐれもご注意下さい。乾燥キクラゲを戻すと水を吸って大きくなるように、粉末になっても水を吸って大きくなろうという感じになります。 ⭐️キクラゲに全く興味の無い方にも、是非高知県産キクラゲを好きになって欲しくて、スイーツを開発しました😲 「きくらげの葛湯」🍵 冬はホットで♨️夏はアイスで🧊冷やし葛湯として美味しく召し上がっていただけます。 ⭐️高知県産仁淀川きくらげは、清流日本一の高知県吾川郡仁淀川町より、お届けします。 ⭐️高知新聞に掲載していただきました。 3分で読める仁淀川きくらげの魅力😊 https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/ #高知県 #仁淀川きくらげ #ハンバーグ #きくらげの粉末 #料理 #清流日本一仁淀川町