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高知県産仁淀川きくらげ 《こりゃ〜行くしかないやろ😊🥢》 高知県高知市横浜東町にある、活海老貝卸の店 「うみさちラーメン🍜」 (お写真は高知の栗栗様よりいただきました😊ありがとうございます。) みてください‼️ 鮮やかで磯の香りがしそうなラーメン🍜 貝殻の中には、山の幸⛰「仁淀川きくらげ」がトッピングされています🙌海産物に負けじと、食感のアクセント的脇役で活躍中だそうです😊 これはまさに、玉手箱🐟🐟🐟❤️🙌👸🦐 色々と国産品、輸入品のきくらげを試されたそうですが、納得のいくものがなかったそうです。 地元に仁淀川きくらげというものがあるって言うのを知られたそうで、食べた時の食感といい、味がとってもおいしかったと仰ってくれていました🙌😊 #高知県 #高知県の海産物 #仁淀川きくらげ #海の幸山の幸 #うみさちラーメン #きくらげ #白きくらげ #仁淀川きくらげをラーメンにトッピング #高知市 #ほっとこうち

高知県産仁淀川きくらげ ちょっと一息🍵 お酒のアテ🍶、ご飯の一品作り🍚 「高菜の漬物ときくらげのごま油炒め」😊💕 美味しい、美味しい高菜の漬物アレンジ😊 油と相性の良いきくらげ☝️乾燥きくらげでも、生きくらげでも美味い料理に変身します。 作り方は簡単☝️ 高菜と人参と🥕きくらげをニンニクで🧄炒めるだけのシンプル料理。 温かくても、冷めても美味しい晩ご飯のおかずどうですか？ 乾燥きくらげの コリコリとした食感😊 生きくらげの プリプリした食感😊 あなたはどっち派！？💕 清流日本一の高知県吾川郡仁淀川町では、只今黒きくらげも、白きくらげも元気に収穫真っ盛り😊💕全国へ配送中です😊 #高知県 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #白きくらげ #黒きくらげ #仁淀ブルー #国産きくらげ #高菜の漬物

高知県産仁淀川きくらげ 東京神楽坂にある日本料理「斗南」様を訪問😊 「筍と比内地鶏と木耳の釜飯🥢」 主役ではないけど名脇役！お客様から、今日はきくらげ料理ないの〜って聞かれたりもするそうです。店主曰く「釜飯になくてはならない存在」とのこと！(嬉しい〜😊) 家庭料理でも炊き込みご飯に入れたり、きくらげに甘辛く下味付けて混ぜご飯にしたり🍚 無限の可能性を秘めた食材が「きくらげ」😁 一度試してみてくださいね。 高知県の栽培棟では、本日も生きくらげを元気に収穫中‼️ 高知県吾川郡仁淀川町より全国に出荷しています #高知県 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #斗南 #僖成 #釜飯 #国産きくらげ #生きくらげ #乾燥きくらげ

高知県産仁淀川きくらげ 👉一度食べたらクセになる食感！ 今日からアナタもきくらげの虜💕 それが生きくらげの魅力の1つ😊 〜生きくらげシーズン突入中〜 👩‍🌾きくらげ農家の昼ごはん👨‍🌾 「生きくらげ入りのお味噌汁🥢」 きくらげ入りの卵スープも美味しいけど、 やっぱし「生きくらげ入りの味噌汁」は最高🙌 高知県ということもありますので、生姜を少し薬味がわりに乗せました😊 ここ数日朝晩冷えるんで、温まりますよ😊💕 生きくらげは、白も黒も皆さんの作るお料理に “なんでも使っていただける”食材なんです‼️ <生きくらげの下ごしらえって？> 味噌汁や炒め物、煮物などの熱を通すお料理は、生きくらげを水洗いして、好みの大きさに切って使用するだけなのでとっても簡単☝️😊 生きくらげの刺身やサラダ、酢の物などの熱を通さない料理の場合は、熱湯で約1分〜2分湯通ししてからご使用くださいね☝️😊 まるまる1枚入れて、プリッとした食感を 味わってみてください‼️ 知っていますか？ 👉黒は腎を癒し、白はお肌を潤す！ 不老長寿の妙薬食べる漢方😊 アジア諸国ではとっても縁起の良い食材！ 低カロリーな割に、栄養価が豊富な食材だよ！ 高知県産仁淀川きくらげは 高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています🎵 #高知県 #仁淀川きくらげ #生きくらげ #白きくらげ #味噌汁 #仁淀川町 #仁淀ブルー #食べる漢方

国産きくらげをお探しの方へ 高知県産仁淀川きくらげを是非一度使ってみてください。 料理店やラーメン屋さんで活躍中の 黒キクラゲスライスタイプをご紹介します。 全国の皆様のご注文お待ちしています。 高知県産仁淀川きくらげ 高知市横浜東町にあるラーメン屋🍜 「活海老貝卸の店うみさち」さんの「うみさちラーメン🍜」に続いて、高知県で仁淀川きくらげを堪能できるお店が増えました🙌 高知県高知市城見町6-4にある、 ⭐️創作居酒屋 正嘉(まさよし)⭐️ さんでは、仁淀川きくらげを、大人気の塩ラーメン🍜に、醤油ラーメン🍜に、仁淀川きくらげポン酢で🥢堪能できちゃいます🙌 ☝️メニューにもしっかり「仁淀川きくらげポン酢」って書かれています😊 店主の方曰く、食感がいいのでシンプルにポン酢だけでもお酒のアテになったり、一品になったり、お客様から「コリコリして美味しい」って評判だそうです🙌 やっぱり生産者としては、美味しいお料理に変えていただいて嬉しいな〜😊💕 ☝️ラーメン好きは食べるべし🍜 醤油ラーメンに塩ラーメン、いろいろなラーメンがあって、全部に仁淀川きくらげがトッピング👏やっぱラーメンにキクラゲって美味しいですよね😊 ☝️創作料理 正嘉さんの住所 高知県高知市城見町6-4 高知県内、高知市内の方々は是非一度食べに行ってみてくださいね👋😊 ☝️「活海老貝卸の店うみさち」さんの「うみさちラーメン🍜」の住所 高知県高知市横浜東町13-11 #高知県 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #仁淀ブルー #ラーメン #仁淀川きくらげポン酢 #活海老貝卸の店うみさち #うみさちラーメン #創作料理正嘉 #国産きくらげ

皆様、おはようございます☀ 高知県産仁淀川きくらげ 管理人の私、あーちゃん登場✌️😊 いっつも仕事しながら写真撮って、 土佐弁が飛び交って、笑顔が絶えなくて😊 年齢層は広いけど、楽しい職場🙌 自撮りして遊んでる時もある(笑) しかし‼️ 「きくらげ王」の道のりはまだまだ遠い💦 全国の皆様の応援宜しくお願いします😊💕 朝収穫したての「生黒きくらげ」 私が、15分前に収穫しました🙌 全国にプリップリの生きくらげ、 癖になる食感のきくらげを届けるよん❤️ ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️ 「仁淀川きくらげは、朝採り、夕方発送 だから新鮮なままでお届けできるんです！」 こうやって毎朝、きくらげの1番状態の良いときに収穫して😊、昼前から石突き(根っこ切り)や洗浄作業して✂️、夕方の最終便で全国に生きくらげを出荷しています🚚 ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️ #高知県 #仁淀川きくらげ #株式会社ツボイ #キクラゲ #生きくらげ #乾燥きくらげ #ファベックス #産地直送でお届けします #生きくらげはプリッぷりの食感 #仁淀ブルー

高知県産仁淀川きくらげ 〜きくらげ農家のごはん〜👨‍🌾 「生きくらげと木綿豆腐の野菜スープ💕」 冷蔵庫の中身を一掃😊 木綿豆腐、人参🥕、スナップエンドウ、 そして収穫したての生きくらげをたきました。 味付けは、昆布出汁と塩だけ🧂 ちょっと薄味なので、ポン酢をつけてで食べます🥢 生きくらげの食感！ 肉厚でプリプリとしたゼラチン質は炒めても、ゆがいても、スープにしても美味しいね😊 ⭐️⭐️⭐️お料理しやすいように生きくらげの石突き(ヘタ部分)をカットした状態でお届けします。 乾燥きくらげの食感と、生きくらげの食感は全く異なる食感です😊 食べ比べしても面白いですよ🤣 あなたはどっちがお好みかな💕？ 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。 #高知県 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #生きくらげ #株式会社ツボイ #農家メシ #国産

高知県産仁淀川きくらげ 平均年齢65歳！？(笑) 仁淀川町にゆかりのある爺ちゃん婆ちゃんが 仁淀川きくらげの栽培や加工を手伝ってくれています😊 私は40歳なんだけどね(笑) 本日は皆んなで菌床運び！！ 1つ2.3kgほどの菌床と呼ばれるブロック🧱 6個一気にカゴで運ぶのでかなり重たく重労働 ここにきくらげの赤ちゃん👶が入っています。 今日は3000個ほど運んでいます💦 運び入れも、栽培も、収穫も、加工も、出荷も全て手作業で行っています💦 現在出品中、出荷中の生黒きくらげと生白きくらげ。ゼラチン質(膠質)、食物性コラーゲンが豊富で、乾燥きくらげとは異なるプリプリの食感です。 ⭐️乾燥と生は全く別物として考えてもらった方がいいですね😊💕食感も味も違いますのでお好みで使い分けてくださいね🎵 高知県産のきくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へ配送しています。 #高知県 #きくらげ #仁淀川きくらげ #生きくらげ #白きくらげ #菌床 #仁淀ブルー #仁淀川町

高知県産仁淀川きくらげ 〜今日の朝ごはん💕〜 ・手羽元とブロッコリーのあっさり煮 (白きくらげと生きくらげ入り蒟蒻を使用)😁 味付けは中華調味料 真っ白な仁淀川白きくらげと、生黒きくらげを混ぜ込んだヘルシーな蒟蒻を炊いてみました🙌😊 朝から快調快腸✌️ まだまだ全国に知られていない国産白きくらげですが、炒め物、サラダ、煮物にスープ、酢の物まで、黒色と同じ使い道ができて、お料理が楽しくなるよ😊 <国産白きくらげについて> 黒色に比べるととってもデリケートな品種で、収穫量が黒色の1/3なんです💦 シロップ煮などのデザートにも使用できて、お料理のバリエーション増える事間違いなし👏 きくらげ屋さんは、本日もきくらげ食べて頑張りまーす。 高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。 #高知県 #仁淀川きくらげ #きくらげ #白きくらげ #生きくらげ #仁淀ブルー #高知県のお土産 #生きくらげ入り蒟蒻 #産地直送でお届け

2021年4月より全国へ「生黒きくらげ」「生白きくらげ」の出荷を始めました。皆様からのリクエストを受けて生きくらげの「白黒セット」商品をご用意しました。 春から秋にかけてが最盛期の国産生きくらげです。 乾燥きくらげとは食感の異なる肉厚でプリプリの食感をお楽しみ下さい。 お料理は乾燥きくらげと同じように和食、洋食、中華、薬膳問わず、幅広くご使用頂けます。 ※配送についてのお願い 本品はポケットマルシェ専用のヤマトクール便にて配送いたします。鮮度を保つため到着時間のご指定は14:00以降にご設定いただけるとありがたいです。 朝採り、昼加工、夕方発送にて全国へお届けしています。(遠方or時間指定の関係で出荷から到着までに2日かかる場合もございます。) ※「生白きくらげ」についてのお願い 生白きくらげは、生黒きくらげと異なりとってもデリケートな品種です。中には日数の経過と共に黄色っぽくなるものや、茶色く変色するものもございます。これは、生白きくらげ特有の色の変化で品質には問題御座いません。 生白きくらげ特有の肉厚で優しい食感は、 きのこの女王様そのもの！ ■商品名 生白きくらげ ■品種 白あらげきくらげ（高知県産） ■賞費期限 商品到着後、冷蔵庫保管にて約1週間を目安にご使用下さい。使い切れない場合は、冷凍保存可能です ■国産の白きくらげって？ 黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し商品化した国産の新品種です。 黒きくらげを栽培していると、10万枚に1枚程の確率で色素の無い白いきくらげが発生します。その胞子を掛け合わせて培養を繰り返し白きくらげが誕生しました。 「白きくらげの父母は？」って聞かれたら勿論、「黒きくらげが親」なのです。親の特徴を引き継いでいますので、栽培中は白黒まだらなきくらげも誕生します。弊社では、できる限り真っ白なきくらげだけを選別して出荷しています。勿論、乾燥きくらげも戻せば白色です。中国や台湾で有名な「白木耳＝銀茸」とは異なる品種ですのでご理解下さい。 生黒きくらげ特有の肉厚でプリッぷり食感は きのこの王様そのもの！ ■商品名 生黒きくらげ ■品種 黒あらげきくらげ（高知県産） ■賞費期限 商品到着後、冷蔵庫保管にて約1週間を目安にご使用下さい。使い切れない場合は、冷凍保存可能です。 ■生きくらげの特徴 生きくらげは、乾燥きくらげと異なり沢山の食物性コラーゲン(膠質＝ゼラチン質)を含んでいます。仁淀川源流のお水と寒暖差の環境下で育った生きくらげは、肉厚でプリップリの食感です。お料理のジャンルを問わず、お刺身、サラダ、炒め物、スープや煮物、デザートにご使用頂けます。 ■生きくらげの下準備方法 きくらげの石突き(ヘタ部分)は、加工段階で取り除いて洗浄していますが、使用前は必ず水で綺麗に洗ってからご使用ください。 <きくらげの刺身や酢の物、サラダで食べる場合> 1、熱湯で約1分〜2分ほど湯がく 2、冷水でさらしてお料理にご使用下さい。 ＜炒め物や煮物、スープで食べる場合＞ 熱を通すお料理の場合は、水洗い後にお好みの大きさに切りそのまま ご使用下さい。 ■特徴 生きくらげは、乾燥きくらげと異なり沢山の食物性コラーゲン(膠質＝ゼラチン質)を含んでいます。仁淀川源流のお水と寒暖差の環境下で育った生きくらげは、肉厚でプリップリの食感です。お料理のジャンルを問わず、お刺身、サラダ、炒め物、スープや煮物、デザートにご使用頂けます。 ▼生キクラゲは、「冷凍」できます‼︎ 熱湯で湯がいて冷凍でもOK‼︎ 水洗いしてそのまま冷凍でもOK‼︎ 使用する時は、ボールに水を溜めて、凍ったキクラゲを放り込むだけ。 冷凍保存んで1〜2ヶ月は美味しく食べて頂けますよ。