みんなの投稿

高知県産仁淀川きくらげ テレビでお馴染みのきくらげ姉さん 『寒さに負けず。元気に育ってます😊💕』 高知県吾川郡仁淀川町寄合の山の上🏔 標高750Mの栽培棟も大雪❄️です。 30センチ位積もってるかな〜🥶 外は−3度以上🥶 ハウス内は25度🔥 ハウス内は、汗をかく暑さです(笑) 生まれも育ちも仁淀川町の、お婆ちゃん、お爺ちゃんが町おこしを兼ねて奮闘中👵👴 高知県吾川郡仁淀川町より全国に、高知県産仁淀川きくらげをお届けしています。 #高知県 #キクラゲ #仁淀川きくらげ #雪 #仁淀川町 #寒波 #ごちそう金平きくらげ #生きくらげ入り蒟蒻 #乾燥きくらげ

高知県産仁淀川きくらげ 2月16日ですが、「テレビ高知のカラフル」 と言う番組内で、仁淀川きくらげを取り上げてもらいました🙌😊 家でスマホで撮影した動画で、映りが悪いけど、 見逃した方は見てね‼️ 今回は、新商品の「ごちそう金平きくらげ」の試食や、高知のスーパーでお馴染みの「生きくらげ入り蒟蒻」の試食など放送してくださいました😊🥢 3月中旬からの、生きくらげ出荷に向けて超雪降って寒いですが❄️頑張りまーす👋 雪の写真は後でアップしまーす⤴️⤴️😊 #テレビ高知 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #国産きくらげ #カラフル #テレビ放送 #ごちそう金平きくらげ #生きくらげ入り蒟蒻 #仁淀川町

高知県産仁淀川きくらげ <お知らせ😊💕> 高知県限定なんですが☺️ 本日2月16日 16:50分〜 テレビ高知の Nスタ&カラフル番組内にて「栽培棟の様子」、「社長のインタビュー」、「きくらげの加工品」を紹介してくださいます🙌😊 高知県内在住の方は是非見てくださいね👋😊 加工品も ⭐️「ごちそう金平きくらげ」→東京神楽坂にある日本料理「僖成・鎌田総料理長」と協同開発。白黒きくらげを100%使用した究極の金平です。 ほんまに皆様に試食して見てもらいたい‼️ ご飯が止まらへんようになる惣菜料理です‼️ ⭐️生きくらげ入り蒟蒻 同じ吾川郡の蒟蒻屋さん「岡林食品」さんと共同開発。収穫してすぐの生黒きくらげを蒟蒻に閉じ込めました。刺身よし！、煮炊きもの良し！ この蒟蒻も全国の皆様に一度召し上がってもらいたい‼️ ⭐️きくらげの葛湯 白と黒の粉末を添加した「きくらげの葛湯」です。味は3種類！プレーン味、ほうじ茶味、生姜味！関東でも、関西でも人気の和風デザートです😊💕 寒い時は温かい葛湯で‼️ 暑い時は氷を入れて冷やし葛湯で‼️ 吉野本屑を使用し、お砂糖はビート糖を使用。 一回飲んでみてください‼️ <ポケットマルシェ通販サイトで販売中> https://poke-m.com/products?utf8=✓&words=仁淀川きくらげ #高知県 #食べチョク #ポケットマルシェ #カラーミー #テレビ高知 #カラフル #仁淀川きくらげ #ごちそう金平きくらげ #生きくらげ入り蒟蒻 #きくらげの葛湯

高知県産仁淀川きくらげ トマト🍅と、卵🥚、白黒きくらげを使用して 「番茄炒蛋！トマトと卵ときくらげの炒め物」 を作ったよ🙌😊💕 とっても簡単☝️😊 1、卵を先に炒めて半熟にして皿に移す 2、トマト🍅ときくらげを入れて炒める！ 3、中華調味料or 塩胡椒で味付け！ 4、卵をフライパンに戻して材料と絡める！ 5、仕上げにオイスターソースをかけて完成！ ご飯のおかずにどうですか？ 仁淀川きくらげ屋さんの本日の賄い🥢😊 高知の秘境仁淀川町で育つ、「美味しいきくらげ」をポケットマルシェを通じて全国にお届けしています！ #高知県 #トマトと卵ときくらげの炒め物 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #中華料理 #仁淀ブルー #白きくらげ #国産きくらげ #きくらげ屋さんの賄い

高知県産仁淀川きくらげ 🏔今日の栽培棟内作業風景🏔 少し暖かくなってきたので、寒波で冬眠していた仁淀川きくらげ達も目を覚ましつつあります⏰ 最盛期、生きくらげ発送までもう少し💦 今のうちに、菌床のメンテナンスです。 高知県の各TVでお馴染みの、仁淀川きくらげの女王も只今、汗だくでメンテ中です(笑)(写真はないけど) 白と黒合わせて栽培ハウスには常時、1万〜1万2千位の菌床があります。暖かくなったら2万菌床位がフル稼働💦 今年の夏もマンパワーが心配😝 全国の皆様に高知の秘境仁淀川町で育つ「美味しいきくらげ」をお届けできるように、下準備してまーす👋😊 乾燥きくらげとか、きくらげの加工品(きんぴら、蒟蒻、葛湯)なんかも、ポケットマルシェを通じて全国発送しております。 今後とも宜しくお願いします😊 #高知県 #きくらげ #仁淀川きくらげ #国産キクラゲ #仁淀川町 #仁淀ブルー #四国最大規模 #白きくらげ

仁淀川きくらげ 今回も市販の素のお力をお借りしました✌️ 日本風「麻婆豆腐」にきくらげ+1 この料理には食感の良い物はないので、 きくらげは目立っています☝️ 私、パクチー好きなので入れてしまいました🤗 簡単、早い、美味しい😭 3拍子揃ったお料理です。 #高知県 #仁淀川きくらげ #料理

高知県産仁淀川きくらげ 「みそ汁」って、シンプルやけど、寒い時はあったまるし♨️ほっとする一杯やね🥢 「もやしと白黒きくらげのみそ汁」 を作ってみた🙌 みそ汁の具材が無くて困ったら... キッチンにあるよね！仁淀川きくらげ👏😊 乾燥きくらげを熱湯で戻して約20分 あとは、おみそ汁に入れるだけ！💕 クセになるコリコリとした食感！💡 ビタミンD、鉄分、カルシウム、食物繊維がバランスよく含まれた、キノコの王様です🍄 まだまだ寒い日が続きます🥶 全国の皆様、お鍋にきくらげ！💕 みそ汁にきくらげ！💕炒め物にきくらげ！💕 使用するなら高知県産仁淀川きくらげ💕 #高知県 #仁淀川町 #仁淀ブルー #仁淀川きくらげ #白きくらげ #産地直送 #みそ汁 #もやし #キクラゲはキノコの王様

高知県産仁淀川きくらげ 自慢のと〜ってもキレイ💕な、きくらげ！ 見た目は他社製品と品種が同じなので類似しますが、戻せば本領発揮なのだ〜‼️ さあ、何作ろ！？🤔 《仁淀川きくらげは見た目も、食感も自信あり》 ・高知県には清流仁淀川あり‼️ 標高750Mの栽培棟では、夏でも冬でも枯れることのない、ミネラルを含んだお水が湧きて出ています。もちろんスタッフの飲み水でもある😋 きくらげもそのお水を飲んで大きくなります🙌 他にも栽培環境や選別などのこだわりがあるのですが、やっぱり美味しいきくらげを作るには、キレイなお水が1番大切💕😊 《時間のない時の戻し方・時短技》 ※本来は時間をかけて水もしくは、ぬるま湯で戻す方が良いみたいですが、なんせ乾物。栄養価は高いの知ってるけど戻し時間がめんどくさかったりしませんか？😫 いつも私がやっているちょっと早い戻し方をご紹介😙 1、乾燥きくらげをボールに入れる。 2、ポットの熱湯をたっぷり注ぐ。 3、20分〜25分で写真のように戻ります。 水で戻すより3倍‼️くらい時間を短縮できますよ！挑戦してみてね👋😁 #高知県 #キクラゲ #仁淀川きくらげ #仁淀川町 #国産きくらげ #乾物 #ビタミンDが豊富 #白きくらげ #高知県より産地直送

高知県産仁淀川きくらげ <高知県まとめサイト 高知家の◯◯に掲載されました😊💕> 立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スイーツから居酒屋まで、年間600回外食をし、料理評論、紀行、雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演を超多忙にこなす美食家・食べ歩きストの「マッキー牧元さん」が、仁淀川きくらげの栽培棟を訪問、見学、現地で試食‼️ 今回は、仁淀川きくらげに興味深々で取材しに来てくださいました😊💕 現在、生キクラゲの出荷は、寒波の影響で生育が思わしくない状況ですので、出荷をお休みしています🥺 当店看板商品の「乾燥白きくらげ」「乾燥黒きくらげ」「ごちそう金平きくらげ」「きくらげの葛湯」「生きくらげ入り蒟蒻」「きくらげの粉末」などは、ポケットマルシェサイト内にて取り扱っていますのでご利用くださいね。😁👋 #高知県 #マッキー牧本 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #国産キクラゲ #無農薬 #白きくらげ #仁淀ブルー #取材

高知県産仁淀川きくらげ コロナの影響で予定していた展示会とかぜーんぶ中止です😭 きくらげ農家も👨‍🌾今は耐えるのみです‼️ 〜今年7月増産に向けて寒いけど、栽培ハウスつくります💪😁〜 今の状態でも何万菌床入るんやろ？(笑) 春から秋にかけてしっかりと大量生産して乾燥きくらげをストックします😊 (マンパワーが心配やけど💦) 今から2ヶ月間かけて、このボロボロの鉄骨ハウスを、めっちゃ綺麗な、きくらげ栽培ハウスに作り替えていきます😏 まずは、伸ばし続けてきた雑草抜きから💦 これがやばい😱 ここから砂利を敷いたり、遮光ハウス張ったり、棚作ったり、盛りだくさん💦😁 春先になると本格的に生きくらげの出荷も始まって、きくらげ収穫がメインで他の作業ができなくなるので、この2ヶ月間頑張らなければ‼️ #高知県 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #国産きくらげ #仁淀川町 #きくらげの栽培ハウス作り #四国