ヤスス
2020.11.4素晴らしいお魚ありがとうございました。
血抜き神経締めしてあるということなのでそのまま3日熟成させて今ヒラマサ丼にしていただきました。
美味しかった。
今晩は妻と刺身・しゃぶしゃぶ・酒蒸しでいただこうと思います。
一度には食べきれないので真空パックにして冷凍(-60℃)で保存して食べようと思います。
もう一回!素晴らしいお魚ありがとうございました!
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佐藤嵩宗 | 嵩海丸
2020.11.4ヒラマサのフルコースですね!
しっかり仕立てたお魚なので、是非熟成の味でもお楽しみ頂けたらと思いました!
なんと-60度冷凍庫をお持ちとは本格的ですね。
この度はご購入ありがとうございました!