ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ミチミチ

    2022.10.23
    昨日届きました。 早速、流水で解凍して説明書通りにして、胴のところは刺身にして食べましたがとても新鮮でコリコリしてイカの甘みもありました。こんなに美味しいイカが家で食べれるなんて幸せです。 足は塩焼きにして食べました。 これもコリコリでとても美味しかったです。 残りは冷凍庫に入れてますので又食べれるのが楽しみです。 こんなに新鮮なイカありがとうございました。 又よろしくお願いします。
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    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    2022.10.23
    新鮮なイカは歯ごたえが良く、クリアな甘味があってとても美味しいですね! 時間の経過とともに柔らかく甘味も強くなりますので、その味の違いも楽しんでいただけたら幸いです。 塩焼き、から揚げ、干しと何にしても美味しい食材ですので是非色々楽しんでみてください! この度はありがとうございました!
  • かなん

    2022.10.20
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    歯ごたえがよくてお刺身にしても、醤油炒めにしてもとても美味しかったです。 大きめのを一杯だけ捌きましたが、一瞬で無くなりました。 ケンサキイカが母の大好物なので、来年も食べられたらいいなと思っています。
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    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    2022.10.20
    素敵に調理していただきありがとうございます! お刺身、炒め物も最高ですが、最近ニンニク、塩コショウの下味をつけて「コツのいらない天ぷら粉」で揚げるとめちゃくちゃ美味しい!と船のお客さんの間でブームになっておりました。 また是非タイミングが合いましたら宜しくお願いします!
  • Mamiko

    2022.10.16
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    剣先イカと鯛の沖漬け、ありがとうございました! 沖漬け、イカも鯛も美味しいですね。このままお茶漬けでいただきました。 ご馳走様でした&次の剣先イカも楽しみです☺️☺️
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    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    2022.10.17
    こちらこそありがとうございます! たまたま遊漁のお客さんが鯛いっぱい釣れたから!との事でお裾分けで頂いた鯛を漬けにして、ポケマルの方々に超短期間で幸せのお裾分けをしておりました(笑) 流水解凍。30秒で鯛丼! と忙しい現代でも美味しい一品をと考えて作っておりましたが喜んでいただけてよかったです。鯛茶漬けなんかでも最高ですね! 是非またよろしくおねがいします!
  • きおら

    きおら

    2022.10.16
    ケンサキイカ🦑  今回も無事に届いてま〜す😃 佐藤さんの美味しいイカ🦑は 冷凍庫にいつもあってほしいほど わが家ではなくてはならない食材です😊 どんな料理をしても美味しいイカ🦑で イカ🦑本来の味を家で味わうことができる ので本当に感謝です❗️ まだまだ、 これからもいっぱいお世話になりますので よろしくお願いしますね😊 今回もありがとうございました😃
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    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    2022.10.17
    冷凍庫からぱっと出して、美味しい一皿になる食材ってとても使い勝手がよく重宝しますよね! 自分も毎日料理をするので、美味しいだけではなく使いやすい。手が伸びやすい。 その目線での改善を心がけております。 喜んでいただけて本当によかったです。これからも是非よろしくおねがいします!
  • Takamori

    Takamori

    2022.10.16
    本日午前中、ケンサキイカ届きましたぁ💓 我が家の冷蔵庫ストック。残がスルメイカ1っ杯のみだったので冷蔵庫が一杯になって一安心と言いたいところだったけど…スルメイカも頼んどけばよかったかと若干後悔中💦 次回は2種🦑よろしくお願いいたします☺️ そう💓イカ漬けありがとうございます😭 子供達の会話が面白かったので投稿です😍 「お昼ご飯は昨晩の残りのお鍋で🍲 イカさん🦑到着してたから食べる?と尋ねると、うん食べるぅ〜と」カルパッチョ作ってる間にいただいた漬けテーブルに出していたら…💦 シカシカ娘っ子食べてて…😭 「これめっちゃ美味いなぁ😋! 作り方教えてもろうてぇ‼️ 無理じゃったら販売してってゆうといてヤァ💓」と一人で黙々とイカ漬け食べる…娘 兄貴が「おい、(゙ `-´)/ コラッ!!鍋食え🫕 イカなくなるじゃんか🦑」っと… 娘っ子渋々…手からなんとか離れ☺️兄貴の次男坊の口へも。次男も絶賛しておりました。私も2口食べれタァ🤗 家族三人。是非是非販売して頂きたいです。 追伸  イカ漬けはお昼ご飯で綺麗さっぱり完食いたしましたぁ。 もちろんあいかわらず美味い剣先イカのカルパッチョも完食😍 残ったのは鍋のみです💦 昼ごはんの献立間違えたぁ💦😭 またよろしくお願いします🥺
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    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    2022.10.17
    自分の釣っているイカが、こうして食べて喜んでもらえるのが一番うれしくモチベーションアップになります! 寒くなってきてお鍋が最高の季節ですが、お子さんも普段とはちょっと違う食材や味に喜んでいただけたみたいで良かったです! 元々はイカの沖漬けの派生ですが、本来の沖漬けの作り方でやると墨や内臓、身消化のもののにおいなども出てそれが苦手という方の声をよく耳にしました。 なので、生ものが得意ではない女性や子供でもいけるような食べやすさ、鮮度重視で作っておりました。 よければ今度作り方をお教えいたしますね!(笑) コツコツとですがより良い物を作っていけたらと思いますので、また是非よろしくお願いします!
  • ある人

    2022.10.14
    ありがとうございました。 大きいイカが期待どおりの物でした。 色々調理できそうです。
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    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    2022.10.17
    身の厚みの違いで大きいイカも小さいイカも味わいが若干違って好みが分かれたりする面白い食材ですので、是非色々な食べ方でお楽しみください! この度はありがとうございました!
  • くに

    くに

    2022.10.11
    こんばんは。 今日無事到着しましたので、さっそく頂きました! 春先?に食べたイカより歯ごたえはあるのに甘い感じでとても美味しかったです! 母にも贈らせていただいたのですが美味しい!と感想を頂きました! ごちそう様でした!
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    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    2022.10.13
    お忙しいなかレビューありがとうございます! 種類的には同じなのですが、春と秋では群れの性質も異なっているのか身が厚く重さもあるのは間違いないのですが、秋の方が甘味が強い!とご好評頂いております。 イカ好きの方には是非この違いも楽しんでいただけたらと思い出品しましたが、喜んでいただけてよかったです! この度はありがとうございました1
  • Takamori

    Takamori

    2022.10.6
    おかわりイカさん🦑今日早速届きましたぁ。 晩御飯がとっても楽しみです。 佐藤さんのイカ🦑は食べてびっくりする‼️程美味し💓 イカは鮮度が悪いと甘味はないしゴムみたいな感じになってしまうことがあるけど佐藤さんのイカはあぁイカ🦑食べてるこれが本当のイカ🦑なんだって思える逸品です。 ストック用スペースが出来たらまたよろしくお願いします🥺
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    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    2022.10.9
    嬉しいお言葉ありがとうございます! 自分も正直イカのお刺身って、「筋は口に残るし味もそんなしないし、ゴム食ってるみたいだし」何が美味しくて食べているんだろうと思っていましたが漁師になりこのケンサキイカに出会ってからは考え方がガラっと変わりました。 「美味しい感じがする」という曖昧な感想ではなく、これはうまい!人様に胸を張って美味しいと勧める事ができる!という食材でした。 ほんの少しの処理方法で味が全然変わってしまう難しい食材ですが、ケンサキイカの味わいをお届けできてよかったです。 この度はありがとうございました!また是非よろしくおねがいします!
  • akekyo

    akekyo

    2022.9.27
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    佐藤さん、この度はお世話になりありがとうございました。 父への誕生日プレゼントで…といって送っていただいたら、お祝いのメッセージ付きで送って下さり「とっても素敵なメッセージがすごく綺麗な字で書いてある!」と大変感動してお礼の連絡がありました。 お刺身・酢物・唐揚げなど、イカがたっぷりあるので色々と楽しんで食べているようです。 なかなか帰省できないなか、美味しいもので共有できるのは嬉しいです。 美味しいイカはもちろんのこと、佐藤さんのお心遣いにいつも感謝の気持ちでいっぱいです。 ありがとうございます。 次回はいつ食べられるかなぁ〜
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    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    佐藤嵩宗 | 嵩海丸

    2022.9.28
    こちらこそ大切な日の贈り物としてご利用頂きありがとうございます! 美味しい物を共有するだけで楽しく嬉しい気持ちになりますね。 特に鮮度には自信をもっておりますので、是非色々な料理でお楽しみいただけたらと思います。 またイカの回遊状況などを見て出来る限り出品していけたらと思いますのでよろしくおねがいします!
  • めぐみ

    2022.9.23
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    投稿遅くなりましたー! いつも新鮮なケンサキイカありがとうございます😊新鮮すぎて調理中ケンサキイカの吸盤がボールにくっつきました笑 コリコリで甘味があっていつも大満足ですー! 今回はイカ丼🦑にしましたー!!
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    Takamori

    Takamori

    2022.11.14
    ありがとうございます😊 早速やってみます。 佐藤さんのイカ本当に美味しいですもんね💞
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