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アライグマということで気になって注文しました！ まずは骨付きモモ肉を丸焼きにしてみました。 もっと臭みやクセのある感じなのかと思ってましたが意外と(？)普通の肉という感じでした。 比較的メジャーな肉でいうと馬肉などの赤身肉に近いかも知れません。 ただ流石は野生動物のモモなのでスジがしっかりしています。 下ごしらえとしてフォークや包丁で所々穴を開けましたがかなり豪快な食べ方になりました。 それはそれで醍醐味なので私は満足しましたが、 気になる方はある程度念入りに筋を切ると食べやすいかもしれません。 他の部位も楽しみです。

鹿肉詰め合わせの最後にネックを根菜と味噌煮込みにしました。 煮込んでホロっとしたお肉　噛みしめると旨味が口に広がっておいしかったです。 鹿肉がなくなるタイミングで猪の初心者詰め合わせを注文して受け取りました。 部位と説明書きを照らし合わせながら、どう調理するか思案中です(^^)

猪肉届きました🥰 早速猪汁👍ロースのスライスは焼き肉にして息子が柔らか〜いと完食🎶 野菜たつぷり猪汁は最高です😁 肩ロースのブロックは次回焼き肉にする予定です また注文しますね〜 美味しい猪肉ありがとうございました🎶🎶🎶

友人への贈答用として購入させて頂き、 とても喜んでもらえました！ バラエティに富んだ詰合せ、ありがとうございます。 次回は自分用に購入させて頂きます。

初めてのジビエ肉はバーベキューにて美味しくいただきました。 鹿肉は柔らかく臭みもなく美味しかったです。 ソーセージは肉汁たっぷりで肉感がたまらなかったです。 どれも美味しかったのですが、何より猪肉の美味しさに驚きました。 脂身が甘く、肉の味が濃く絶品でした。 少しトラブルもありましたが、対応が迅速かつ心がこもっており、生産者様の暖かさが嬉しかったです。 ありがとうございました。 また購入させていただこうと思いました。

すぐにご対応いただきありがとうございました。 前日に到着し、無事にジビエバーベキューを楽しみました！ ソーセージは茹でてから炭火焼、噛めば噛むほど旨味がじわーで本当に美味しい！ オリーブオイルマリネの鹿肉は柔らかく、子供たちにも大人気。猪チョップは岩塩でいただきましたがそれだけで十分な美味しさでワインにぴったりでした。 いつも美味しいジビエをありがとうございます！ また注文いたします(^^)

沢山届きました。ありがとうございました。

はじめて鹿肉を調理しました。においがきついかと思っていたらそんなことなく、脂身も少なくあっさりとしていておいしくいただきました。スネ肉は念のため圧力鍋で炊いて柔らかくしてからカレーに投入し、トウガラシはシンプルに塩コショウしてからステーキにしました。まだたくさんあるのでこれからも楽しみです。

鹿のヒレ肉を初めて自宅で焼いてみました。 初ジビエなのでいつもよりしっかり焼いて食べたのですが、全然パサつかず程よい歯応えで美味しかったです...！ これぞ新鮮な肉を食べてる！！といった感じで、少しの量で大満足でした笑 春から初夏にかけては肉に脂が乗る時間という事らしいので、また別の季節に注文して味の違いを楽しみたいです！ ご馳走様でした。 ありがとうございました。

ジビエ初心者ですが、オススメ調理法がついていたおかげで美味しく楽しめました！