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お正月家族で猪肉と鹿肉を分けました。私は猪肉のランプと鹿肉のスネ。ランプは天ぷらと味噌漬けに。スネ肉はシチューにしました。大変美味しくいただきました。 お正月の忙しい中対応してくださりありがとうございました。

年始の集まりで鹿肉のベリー煮、猪肉の生姜焼きを作って持っていったところ大好評でした。 自宅では牡丹鍋！ 臭みが全く気にならなくて美味しいお肉です！ 調理方法がわからなかったので同封の部位の説明を見つつ検索して調理しました。大事にとってある分は何にしようかな〜と考え中です♪ ごちそうさまでした！

肩ロース半分は定番のローストに、残りの半分はスネ肉・ウデ肉と一緒にシチューにしました。 臭みは一切無く、肉の味がしっかりしていてとても美味しかったです。 次は違う料理にチャレンジしてみたいです。 美味しい山の幸をありがとうございました。

煮込み用カットのすね肉、おでんで頂きました。赤身はほろほろ、筋はとろとろで、最高に美味しかったです。ごちそうさまでした！！

写真がなくてすみません😣💦 ぼたん鍋、カツ、シチュー、鉄板焼でいただきました。 子供達も美味しい、美味しいと喜んでいました。 実家にも送りましたが大好評でした。 ありがとうございました❕ 福岡出身です。応援しています✨

なんだか写真が上手く撮れなくてすみません💦 中まで火を通すのにタイミングが難しかったですが なんとかローストにしました！ 噛みごたえあって独特の風味があり 濃いめのソースと合わせていただくと とてもおいしかったです✨ 年末の忙しい時期に注文したにもかかわらず とても丁寧に対応していただきました！ ありがとうございます😊 ごちそうさまでした😆

どんな感じになるかなぁと思いつつ、お雑煮に入れてみました。 肉のうまみが出てとてもおいしかったです♪ 年初めから贅沢な気分を味わえました。

写真なくてすみません💦 ぼたん鍋、シチュー、低温調理でお塩で 等楽しみました(^.^) ヘルシーで美味しいお肉を有り難う御座いました🎵

新年早々、連投失礼いたします＾＾； 鹿ウデ肉でボルシチ作りました！ ボルシチを自分で作ったのは初めてだったのですが、お肉だけ先に圧力鍋で柔らかくしてから炒めた野菜と合わせて煮込んだところ、お肉ほろっほろ＋旨みもたっぷりで、最高に美味しくできました！ （写真は、ビーツの染色力が凄くて全てがガーネット色になっていますが、鹿さん13時あたりの位置に顔を出しています。） またラスト、冷凍庫に入っているスネ肉は、和風の煮込みで頂こうかと思うのですが、、、鹿スネ肉の和風の煮込みは、どんな味付けが合いますでしょうか？ （猪の煮込みは味噌！と牡丹鍋からイメージするのですが、鹿の和煮込みはいまいちイメージが付かず、、、） アドバイス頂けましたら嬉しいですー！