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こんばんは、柑橘園ヤマタの遠山です。 当園で育てていますポポー。 商品説明にも書きましたが、追熟が早いといいますか、傷むのが早い果実です。 当然、今食べ頃のポポーは発送して届いた時にはかなり熟してしまって果皮は茶色くなっている可能性があり出荷出来ないです。 見栄えは悪いですが果皮が茶色っぽくなったものは完熟状態で食べるには何の問題もないのですが、やはり商品としては好まれないでしょう。 で、残ったポポーを使ってジャムを作ってみました。 ザルで摩り下ろすようにすると種だけ残り廻は鍋に溜まっていきます。 それを煮込んで（ポポー自体かなり甘いので砂糖は入れなくても充分ですが、味を整える為にちょっと三温糖を入れました）、仕上げに当園のグリーンレモンを絞りクエン酸の力で防腐効果を高めました。 もう少ししたらビンに詰めて完成します。 沢山ポポーがあるので次は果汁を絞って、製氷皿で凍らせてシャーベットにしようかと思っています。 果汁を凍らせておけばシーズンが終わっても年中使えますもんね。 製品にならないポポーの活用をしてみました。

ガリちゃんさん コミュニティに投稿ありがとうございました。 無事商品が届き安心しました。 初ポポーは良かったようで作り手として嬉しく思います。 今後もポポーを好きでいて頂けましたら幸いです。 機会がありましたらまたお願いしますね。 この度はありがとうございました。 柑橘園ヤマタ 代表 遠山卓史

『何？何？ポポーって！』と気になり即、注文してみたものの…マンゴーが苦手な私とバナナが苦手な夫が食べられる果物なのかしら？と少々不安になっていました😅ふわんと甘い香りがしてきてから切ってみました！皮をむいてカットしている動画をみたのですが、柔らかそうだったので半分に。とろり…というのか？ねっとり…というのか？不思議な食感と不思議な味！２人とも美味しくいただきました！ 我が家では何に一番近い味かといわれたら『パパイヤ』かな？でもポポーはポポーの味ということで。 ごちそうさまでした😋