パートのおばちゃん
2019.10.21
シークヮーサー酒とシロップを作りました〰️☺️
頂くのが楽しみです🎵
ありがとうございました😊
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遠山卓史 | 柑橘園 ヤマタ
2019.10.21こんばんは、パートのおばちゃん さん
作られましたねぇ。
写真付きでコミュニティに載せて頂きありがとうございます。
美味しいお酒とシロップになってくれる事を祈っています。
ありがとうございました。
みんなの投稿
パートのおばちゃん
2019.10.19粒ぞろいでかわいいシークヮーサーが無事届きました🎵 質問があります。 シークヮーサー酒とシロップを作りたいのですが皮は剥いたほうがいいですか？1パートのおばちゃん
2019.10.19皮は剥かないのですね！ 教えて頂いて良かった〰️😊 レモンは皮を上にして絞っていました😅 ありがとうございました。遠山卓史 | 柑橘園 ヤマタ
2019.10.16こんにちは、柑橘園ヤマタの遠山です。 昨日のシークワーサーの注文の勢いは凄まじかったです。 当園としましては、とても有難い事で感謝の気持ちでいっぱいです。 約30分間で50kgの注文をいただき、事務処理が全て済んだのが、それから2時間後。 正直くたびれました。 でも嬉しい気持ちも山盛りです。 本日、畑に行き、収穫してきました。 で、残りはまだまだ木に沢山ありましたので、本日シークワーサーの注文を再開させていただきました。 ご縁がありましたら、よろしくお願いいたします。5遠山卓史 | 柑橘園 ヤマタ
2019.10.15こんばんは、柑橘園ヤマタの遠山です。 先程、テレビでシークワーサーが取り上げられたようで、シークワーサーの注文が止まらず、パニック状態になってしまいましたので一時注文を止めさせて頂きます。 ポケマルともう一つのサイトで販売しておりますが、30分で50kgくらいは注文され、今から仕分けを始め、明日収穫をして、まだ残っているようでしたら再度販売させていただこうと思います。 よろしくお願いします。3遠山卓史 | 柑橘園 ヤマタ
2019.10.15こんにちは、柑橘園ヤマタの遠山です。 この度の台風19号の被害を受けた方もいらっしゃるかと思います。 何かしてあげらる訳ではないですが、がんばれ！！という想いは持ち続けています。 被災された方、頑張って下さい。 本年のシークワーサーの販売は当初10月いっぱいをもって終了させる予定でおりました。 これは当園の主製品の一つである早生温州みかんの出荷が始まるからです。 メインはどんな事があっでもブレさせてはいけない！という考えからシークワーサーは早生温州みかんが始まるまでと決めていました。 しかし、今年は早生温州みかんの出荷が多少先送りになりましたので、シークワーサーは11月15日くらいまで販売させていただこうと思っております。 もし機会がありましたらよろしくお願いします。4しょう
2019.10.12シークヮーサー最高です。台風で大丈夫か心配です。被害がでないことを思っています。また、注文します。3遠山卓史 | 柑橘園 ヤマタ
2019.10.15こんにちは、しょう さん 返事が遅くなりました。 日本全国で台風19号の影響で被害を受けた方が沢山いらっしゃる中、愛知県は大きな被害は無かったようで、蒲郡市は全くと言って良いくらい被害は無かったと思います。 風害、水害、塩害が心配でしたが問題は無さそうで一安心です。 ご心配いただきありがとうございました。 当初の予定では、早生温州みかんの出荷に伴い、10月上旬には本年のシークワーサー販売を終了させていただく予定でしたが、出荷予定の変更があり、11月半ばまで販売をいたしますので、また機会がありましたらよろしくお願いします。 柑橘園ヤマタ 遠山卓史遠山卓史 | 柑橘園 ヤマタ
2019.10.12こんにちは、柑橘園ヤマタの遠山です。 今日は台風19号の影響で畑に作業に出れないので久しぶりに時間が出来ました。 そこで、第二回ポポープリン作成。 前回は牛乳と生ポポーで作ったポポープリン（硬め）は結果的には美味しく仕上がりました。 気を良くしてしまったので第二回チャレンジしました。 今回は牛乳ではなく生クリーム、生ポポーではなく当園の冷凍ポポーを作ってみました。 只今、冷蔵庫で冷却中。 今晩、味わってみる予定です。 個人的な感想ですが、冷凍ポポーを半解凍すると皮が焼き芋の皮を剥くようにスルッと剥けるので、生ポポーのように包丁を使って皮剥きする手間がかからず楽で良かったです。 次は何を作ろうかな。 思いつき、作ったらまた載せます。4遠山卓史 | 柑橘園 ヤマタ
2019.10.5こんばんは、柑橘園ヤマタの遠山です。 ついに作りました。 ポポープリン。 牛乳 500cc くらい 粉ゼラチン 15g 砂糖 大さじ 4杯くらい ポポー ペーストにしたもの 500c cくらい 男の料理で細かく分量を測ったりせず、大体の分量でつくりました。 めちゃくちゃ美味しい！？ 自画自賛するつもりはないですが、自分を褒めたいくらい上手に出来ました。 ただ・・・。 ちょっと甘い。 ポポーの甘さの凄さを見誤ってしまいました。 これならもっと砂糖を減らしても良かった。 あと、固めのプリンはそれはそれで好きだから問題ないけど、粉ゼラチンを10gにして柔らかくしても美味しいかも。 次回予告 次回は牛乳ではなく、生クリームを使ったプリンを作ります。 また載せますね。2桜
2019.9.29本日、無事に届きました(*^^*) 早速、届いた冷凍ポポーを解凍してフードプロセッサーでピューレ状にして、まずはシフォンケーキとミルクプリンにしてみました！ (解凍した時点でかなり実が柔らかいので半解凍くらいの方が種を取りやすいかも？皮はつるんと剥けたので楽でした) ピューレを味見しましたが、甘さはマンゴーやバナナのような感じだし、ほのかな酸味はオレンジのようでもあり、若干の苦味は洋酒のような、なんとも不思議な果物ですね～😊 シフォンケーキの方はちょっと甘さ控えめにし過ぎてしまった感がありましたがポポーの苦味が洋酒のようで、これはこれで美味しかったです🙆 ミルクプリンは正解でした！ 投稿に「乳製品との相性がいい」とあったので、ミルクプリンにしたのですが、優しい甘さのプリンになりました😋 残りのポポーは何にしていこうか悩みますが、初めての果物に出会えて、とても楽しいです😃 来年は生のポポーで再チャレンジしてみたいですね～(*^^*) ごちそうさまでした！2遠山卓史 | 柑橘園 ヤマタ
2019.10.5こんばんは、桜さん 作りましたよ。 ついにポポープリン作っちゃいました。 コミュニティにも載せましたが、初プリンとしては上出来だったかな？と思います。 自分で育てたポポーを使ってプリンを作って、それを美味しい！なんて言うのは少し恥ずかしいですが、美味しかったです。 次回は生クリームポポープリンを作ります。 他に何を作ろうか思案中です。わさび
2019.9.25シークワーサーありがとうございました。皮が大変薄く果汁たっぷりでとても美味しかったです。サワーにたっぷり入れてシークワーサーサワーを楽しんでいます。1遠山卓史 | 柑橘園 ヤマタ
2019.9.25こんばんは、わさび さん。 無事商品が届き安心しました。 当園から巣立ったシークワーサーがわさびさんのもとで活躍してくれていると思うと幸せになります。 ありがとうございました。 シークワーサーのシーズンは多分2月くらいまでだと思うのですが、当園では11月に入りますと早生温州みかんの収穫が始まりますので、その前には終わらせます。 もし、再度シークワーサーが要るようなタイミングがありましたら10月中にお願いしますね。 この度はありがとうございました。 ずっとシークワーサーを好きでいて下さいね。 柑橘園ヤマタ 遠山卓史
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