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種にんにくの選別をしています！ にんにくを購入いただいている方、大変お待たせしております💦 ただいま種にんにくの選別に専念しておりますので、にんにくの発送は7月下旬、来週からになりそうです🙇‍♀️ お届けまであと少々お待ちください。 誰に聞いても、「今年のにんにくの出来は小さい」。 4、5月の降雨が極端に少なかった影響で、肥大期に水分を得られず肥りきれなかったようです。 オーク牧場のにんにくも例年よりは小さめ🧄 収穫適期を過ぎるギリギリまで掘り取りを待って、ギリギリまで肥大させる努力はしました✊ 2Lサイズは少ないですね〜🥲💦 ですが、にんにくの品質は良いです！😊 真っ白で、小さくても重いにんにくです🧄✨ いつも根切りの機械ににんにくの水分が付くのですが、それが水あめのようにベタベタしていました🍭 今シーズンのにんにくを食べた時にも感じたのですが、いつもより糖分が高いような感じがします💡 べっとりしているのも糖分によるものかもしれません！ 水分が少ない分、甘みと旨みがぎゅぎゅっとつまってますよ〜！！ #田子産にんにく#にんにく好きな人と繋がりたい #にんにく #新にんにく#旬の食材 #栄養たっぷり

今シーズンの乾燥にんにくの販売を開始しました😊 素揚げが大好評！のオーク牧場のにんにく🧄🧄🧄 今年は早めに売り切る予定ですので、お求めの方はお早めにどうぞ！！ どうぞよろしくお願いします❤️

続々と「ごちそうさま」レポをいただいております！🙏 生にんにくをご注文いただいた方からたくさんのご感想をいただきました！ いただいたご感想を一部抜粋してご紹介します♪ ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 生ニンニクと一緒に入っていたレシピの、｢すりおろし万能タレ｣、｢生ニンニクのコンフィ｣、作りました！　そして、冷奴におろしニンニク&お醤油も、もちろん！ 万能たれは、冷蔵庫で冷やさないほうがよかったかな？　4.5時間、冷蔵庫にいれておいたらちょっとモッタリしてしまったけど、カルビを焼いて付けて食べたら、ガツンと最高でした！　｢コンフィ｣は、レシピにあった通り、はちみつトーストにのせて食べたら最高！！　そしてランチは、夫がシンプルに、ペペロンチーノにしてくれましたが、意外にも、ニンニクが強烈過ぎないんですね！　上品というか、それでいて、香りはしっかりあって、人生最高のペペロンチーノでした！！！ 今まで、頼まなかったのが悔やまれるほど…　来年からは、何があっても注文します！✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ フレッシュで美味しいですね〜、また火を入れると甘くてびっくりしました! 結婚後、縁あって田子のニンニクを買う機会に恵まれたのですが、生ニンニクは初めてです。衝撃の美味しさでした。(^o^) ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 「生」は初めてなので、楽しみに待ってました♪ 早速、ズッキーニ🥒・ベーコン🥓と炒めてパスタ…と思ったのですが、パスタを切らしていたので素麺で代用。にんにく🧄がいい仕事してくれて、とっても美味しかったです😋 確かに！匂いが残りませんね。手が臭くない！🤩 今度は炊き込みご飯やってみようと思います。実はそれが一番やりたかった🤣この時期だけのお楽しみ♪ ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 昨年は生にんにくの販売がなかったので、今年は絶対に買うつもりでいました。嬉しい！ 綺麗な宝石みたいなにんにくが届きました。 美味しくいただきますね。 大切に育てられて、私のところに来たのだと思います。一つ一つが愛おしいです。 ありがとうございました。 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 色白なコロンコロンとした、大久保さん家の生にんにくが、本日無事に我が家に届きました🧄🧄🧄 早速、素麺のつけ汁に生でおろして頂きましたよ♪ おーいしい！香り、風味、満点です👍️生なのになぜか甘味を感じました😋 明日は、バター焼き？パスタ？ ニュースレターに載っていた『生にんにくのコンフィ』にも惹かれます！ はちみつにも合うんですね？楽しみですぅ～✌️ 今日は、ぐっすり眠れそうです🐑💤 オーク牧場の『にんにくと牛肉』セットが出品されましたら、是非とも注文させて頂きますね！ ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 初めての生にんにく✨ パスタに、すり下ろし生にんにくをあと乗せして、いただきました😋 乾燥にんにくよりも、口当たりが柔らかい感じで、めちゃめちゃ美味しかったです‼️あと、すり下ろした後の指が臭くなかったんです！ビックリしました😆これから、丸々素揚げします！ 美味しいにんにくを、ありがとうございます😊 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 生にんにく無事届きました。どれも大粒でとても立派です。同封されていた食べる通信には生産者様のご苦労やにんにくに対する愛情が感じられる内容でした。 表紙に並べても本物の方がでかいです。 さらに別冊レシピノートも付いていて参考になります。 今日はさっそく定番の素揚げでいただきました。驚くほど甘く、さらに驚くほど香りも良く、最高に美味しかったです。 もちろんビールにもピッタリですね。 また機会があれば必ず注文したいです！ ご馳走様でした。 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ ありがたいお言葉…！！ 本当に嬉しいです☺️✨ 他にもたくさんのご感想や「ごちそうさま」レポをいただいております😭🙏✨ アプリに投稿があるとケータイに通知がくるのですが、にんにく作業中にチラッと見てはニヤニヤしています😁♪ この一言一言に元気づけられて、作業もはかどります！！✊ 本当にありがとうございます😊 プレゼント企画の方は7/31まで受け付けております♪ 生にんにくを食べて、ぜひ写真を投稿してください📷 ハッシュタグをつけて投稿すれば応募完了♪ 3名様ににんにく1kgプレゼント🎁 ご応募お待ちしております☺️💌