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今年度最後の山菜セット、拝受いたしました。 ありがとうございます。 あたたかいお手紙とともに、初めましてな方々、リピな方々。 山菜の移り変わりに圧倒される春から初夏でした。 また来年を楽しみにしています。 どうぞよろしくお願いいたします。

あっという間に終わった、葉わさびのシーズン。 冷凍しておいたのを取り出して、 タイの昆布締めとあわせてみました。 あまり薄く切れなかったけど、葉わさびをまいていただくと、 良い感じ。ありがとうございます。

5点盛り。新鮮なワラビのとろり感に悶絶。。 それぞれ、独特の香りと味があって、しあわせです。 わさび、湯通しして、まずは、そのまま。 ぴりりっと、刺激的。 あんなにたくさん、摘んでくださるの、 大変だったのでは？ ありがとうございます。

上田さん 送っていただいた山菜を茹でたり、揚げたり、炒めたりと美味しくいただきました！ どれも普段スーパーで買えるようなお野菜とは異なり、香りや仄かな苦味、独特のクセなどが混ざり合って、とても奥深い味わいですね^ ^ 今回は比較的、シンプルな調理法でいただいたのですが、地元ではどんな風に食べているんだろうと気になったので、今度遊びに行ってみようかな〜。 ご馳走さまでした(^人^)