ショコラ
2023.9.30
〆はお寿司で🍣
ボタン海老は生と焼きの食べ比べ😋🎶
(〃)´艸`)ｵｲｼｰ♪
この２日間でお刺身を堪能させていただきました✨🐟✨🦐✨
ありがとうございました💖
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みちゃこ
2023.10.1うふふ☺️
みんなの投稿
ショコラ
2023.9.30こちらはタジン鍋で真鯛のおかしらとカマを酒蒸しに🍶💕 同じ秋田県八峰町のレンチナス奥羽伊勢さんの分厚い椎茸とのコラボです🍄🎶4Kumi kumi
2023.10.1YouTube見ます！ よだれ🤤が出そうなメニュー ですね。鯛は大好き♡ 甘鯛の一夜干しも美味いね！ のどぐろも美味しそうで…… ショコラさんの魚料理見てる だけで、ご馳走様でした😋🥢ショコラ
2023.9.30秋の宴🍂🍁第二夜もひやおろし🍶でお刺身の盛り合わせ✨🐟✨🦐✨ 真鯛は昆布締めで味の深みを味わいました！甘鯛の半身をノドグロと間違えて切ってしまったので炙りで(本当は松笠揚げにしたかった💦)でもねっとりとして旨みが濃厚で美味しかった😋 ノドグロも炙りで、脂のりが絶妙で皮目は香ばしく今夜も唸りながら酒がすすみます😳 アラも味がのって白身魚はやっぱり2日目以降に本領発揮かなぁ✨🤗✨ ボタン海老は勿論とろりん✨🦐💕4ショコラ
2023.9.30今朝は鯛の中骨をこんがり塩焼きしてから昆布と炊いたお出汁で輝く黄金スープの鯛雑炊です🐟✨ 切り身はお刺身レベルなので強火でさっと皮目をこんがり焼いてふっくら旨みが溢れます！ この旨み、この香りをお届けしたい💖4みさ
2023.9.30ショコラさん☘️ 鯛雑炊いいですね(*^^*) ٩(๛ ˘ ㅅ˘)۶ｸﾝｸﾝ♡ いい匂いがしてきそうです😊 黄金スープ✨ これは贅沢な雑炊ですね💕︎ とっても美味しそうです( ›ᴗ‹♡)ショコラ
2023.9.30真鯛、アラ、ノドグロのお頭、中骨、カマをあら炊きにしました😊🎶 上質な脂がのっていてとても美味しかったです💖4ショコラ
2023.9.30みささん✨ ありがとう🥰ショコラ
2023.9.30ボタン海老のお頭は焼いて濃厚な味噌の香ばしさを堪能🦐 唐揚げにするか迷ったけど今宵は焼きで😁✌️ 鯛とアラの皮は軽く塩して皮せんべいに！パリパリ香ばしくお酒にぴったりでした😋👌4みさ
2023.9.30ショコラさん☘️ なるほど!! こうやって頂くのね〜😆🎶 ((φ(･ω･*)ﾒﾓﾒﾓショコラ
2023.9.30到着初日は先ずはお刺身で😊💕 牡丹海老は透き通りぷりっぷりの弾力🦐✨甘み旨み抜群でボタン海老が入ってると喜びの舞を踊ります🤣 冬の大きさに比べると小さめのアラはそれでもやっぱりアラ🐟✨ スゴい旨みです😤鼻の穴が膨らみます！こちらは日に日にお味が変わるので楽しみなお魚です😍💕 安心の真鯛は軽く昆布締めで😋👌 今夜の宴も日本酒🍶がすすみます😳 ひやおろしね！5ショコラ
2023.9.30(´∀｀*)ｳﾌﾌ ボタン海老✨🦐✨ fish doorさんのを食したら他では食べられなくなりますよ💖 個人的に狂喜乱舞のボタン海老と呼んでおります🤣 築地(豊洲)市場で買ったら相当なお値段！ みちゃこさん、ボタン海老は透き通ってぷりぷり甘くてとろりんです💕 アラは冬場の方が大きくなるのかな⁉️でも旨みの強い高級魚です！ 未利用魚BOXも大きな鱈が魅力だし✨カレイ、ホッケ、カナガシラなど日常で使えるお魚なのでありがたいですが少し小さめなのよね こちらはほぼ30cm超えの魚なので腕がなくても上手に捌けます🔪✨ むしろこちらの方が下処理は断然楽ちんですよ～🐟ショコラ
2023.9.29今夜は早速ノドグロのお刺身を炙りでいただきました🐟✨ 脂のり最高のキトキトでほっぺた落ちる美味しさでした😋✌️4ショコラ
2023.10.6にこさん✨ おはようございます😊 久しぶりの出刃包丁🔪で上手くは捌けなくても残さずしっかり食べました😋👌コメントありがとう🥰ショコラ
2023.9.29fish doorさんの極鮮！鮮魚BOXが届きました～✨🐟✨🦐✨ 素晴らしい高級魚と牡丹海老がぴちぴち新鮮なまま💖 今回は真鯛、ノドグロ、甘鯛、アラ、牡丹海老の大興奮なラインナップ✨ 季節毎の旬なお魚達に出会える幸せ🥰 fish doorさんは未利用魚の上位版とご謙遜されておりますが高級魚しか入らないこの大盤振舞いのBOXは他では出会えません！ これだけたくさんの高級魚なのにお値段は¥4856です✨🤗✨ もう感謝しかありません💖 季節毎のお魚、今回は久しぶりにノドグロと甘鯛が入っていました🐟💕 毎回違う魚に会えるのも楽しみの１つですね😊🎶 以前は60cm超えの大きなヒラメが入っていたことも！ こちらは通常販売があまりないのでご希望の方はfish doorさんに連絡して伺ってみてくださいね✨🤗✨ 内容は漁によって何が入るか分からないびっくり玉手箱です！2菊地陽一 | 合同会社fish door
2023.10.3いつも本当にありがとうございます！！ 全部の投稿がお店のようなお料理でびっくりです😮😮 1度でいいので食べたいです。。。笑 またおいしそうなお料理の投稿を楽しみにしています！！🐟みさ
2023.9.25ホッケの野菜餡かけ(*^^*) 3枚におろして皮を剥いだホッケに粉を付けてオリーブオイルでソテーしたものに たっぷりの野菜餡をかけて頂きました😄 ダシ醤油ベースで和風です💕 とっても美味しく頂きました( ›ᴗ‹♡)3みさ
2023.9.26ショコラさん☘️ ありがと〜💕 私が基本的に和食が大好きやから「和」の食卓が圧倒的に多いです🇯🇵💕 この野菜餡が少し余ったのでとろろ昆布を足してお昼に豆腐ステーキの上にかけて美味しく頂きました😊 更に和ですね🇯🇵🎶
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