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みんなの投稿

  • 佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.06.17
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    田んぼの畔塗り 田んぼに水をためるため、畦ぬり。 ほとんどの農家は機械で畦を固める。 我が家は鍬で泥を寄せ固める。 とてもクリーミーな状態が乾くと固くなる。 この作業をしないと、水をいれてもすぐに漏水してしまう。 蒸発してしまう分は仕方がないが、なるべく水はためておきたい。 田植えのあとは畦に大豆を植える。 塗り固めたところに凹みをつけて、二葉の苗をおく。 土をのせて完了。 以前は塗り固めたところに直接種を蒔いていたが、雷雨でたたかれ腐ってしまうことが度々あった。 種をまき直しをするとだいぶ遅くなってしまうので、苗を植えることにした。これがなかなか成績が良い。 後は畦草刈を何回かする。 手間はかからない方だと、私は感じる。 枝豆、味噌に。
  • コロコロわんわん

    2020.06.10
    ソラマメ、届きました。やや長めの火入れに気を付けます。お便りは興味深く読ませてもらっています、農園の皆さんの様子が畑の作物の色や季節感と一緒に伝わってきます。 ごちそうさまでした。
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    佐久間清和 | さくま草生農園

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    2020.06.10
    投稿ありがとうございます。わたしたちは焼いて食べましたが、ほくほくでした。お便り読んでくださりありがとうございます。
  • つぼみママ

    つぼみママ

    2020.05.27
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    先程到着致しました🤭豆類は早々に茹でお昼ごはんの際頂きました🎵空豆好きな私です。他の食材は又別日で頂きたいと思います。まだまだ油断出来ないご時世ですのでお体に気を付けて美味しいお野菜等々作っ下さいませ。この度はお世話になりました🙇⤵️
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    佐久間清和 | さくま草生農園

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    2020.05.27
    投稿ありがとうございます。 早速ご感想ありがとうございます。 大変な時にお送りできまして、本当に良かったです。
  • 恋華

    恋華

    2020.05.22
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    初めての利用でしたが、思ってた以上にお野菜がたくさん入っていてびっくりしました٩(ˊᗜˋ*)و まだ全部は調理が出来てないのですが、どのお野菜も鮮度が良くて美味しかったです! 料理するのが楽しかったので、今日は里芋の煮物にする予定です✩.*˚
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    佐久間清和 | さくま草生農園

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    2020.05.27
    投稿ありがとうございます。 とても遠くから、お取り寄せありがとうございます。
  • りん

    りん

    2020.05.09
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    箱を開けると春ならではの山の幸が入っていて、とっても幸せな気持ちに包まれました…筍ごはん、蕗のおひたしなどにしていただきました! たくさん料理した美味しいゴールデンウィークでした。ありがとうございました😊
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    佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.05.09
    投稿ありがとうございます。 写真もありがとうございます。 おいしそうですね。 春から夏への体の切り替えが、自然のものを食べますとできますね。 稲の種もみを蒔きまして、田んぼも始まりました。 どうもありがとうございます。 さくま
  • 餅子

    2020.05.08
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    連休中に届けて頂きありがとうございました。スーパーのものとは比較にならない香りの良いミツバで春の香りを堪能しました。 筍と蕗の灰汁抜きがうまくできなかったのですが、蕗の葉はゆでてから一晩くらい水に晒した方がよいのでしょうか?水を変えながら2時間くらいひたしてみましたが。
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    餅子

    2020.05.08
    お返事ありがとうございます。確かに茎はちょうど良い風味です。蕗の葉を料理したのは初めてだったので、説明して頂いてなるほどと思いました。 いつもは自分からは選ばないお野菜でしたが、久々に下ごしらえからやってみて意外に楽しかったです。 お芋はまだ頂いてないので、どんな料理にするかワクワクです♪
  • のぐちくみこ

    2020.05.07
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    初めての注文で、どんな野菜が届くのか楽しみにしていました。 各野菜の調理法をメッセージで予め教えて下さりありがとうございました。 ふきを煮て、絹さやは野菜炒めに入れました。ほかの野菜もいただくのが楽しみです。
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    佐久間清和 | さくま草生農園

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    2020.05.08
    投稿ありがとうございます。 写真きれいですね。 ていねいな調理ありがとうございます。
  • 朋子

    朋子

    2020.04.28
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    箱には「上のせ厳禁」とシールを貼り、野菜を大事にしているのが伝わりました。 春の山菜、ふき、たけのこもありました。たけのこは大きくて、硬かったりえぐみがあるのかと思っていましたが 、すぐにアク抜きできるようにヌカも入っていました。たけのこはえぐみもなく、柔らかく、美味しかったです。 ふきもすじを取らなくても柔らかく、葉も味噌炒めにしました。 全て無農薬で安心して食べることができ、玄米も発芽玄米にして食べました。 春を感じることができました。ありがとうございます。
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    佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.04.30
    投稿ありがとうございます。遠くから、本当にどうもありがとうございました。 ポケマルを通して、20年ぶりの再会ができました。 ありがとうございました。 身体に気をつけて頑張ってください。
  • 竹尾千景

    竹尾千景

    2020.04.18
    佐久間さま この度はおいしいお野菜とお米をお送りいただきましてありがとうございました。お米の袋を見て、「おだー!懐かしい」と叫んでしまいました。今は東京に住んでおりますが、茨城県県南の田園地帯出身なので、50年くらい前まだ田舎にも人がたくさんいて活気のあった時代の稲刈り風景がよみがえりました。一家総出で刈った稲穂を1束ずつ干していたように記憶しています。懐かしさも美味しさの調味料になりました。 竹の子はお味噌汁に入れたり若竹煮にしたり、大根はぬか漬けに、にんじんはカレーに、サツマイモは煮っころがしにしました。白いサツマイモをどういただこうか思案中です。またお願いしたいと思います。ありがとうございました。
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    佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.04.18
    投稿どうもありがとうございます。 私の住んでるところは県北東部で、佐原まで40分、銚子まで30分のところです。おそらく竹尾さんのご出身の地域に近いものと思います。 おだがけ天日干しは、周りの田んぼに稲がなくなってから、始まります。畑の作付けを進めて置き、順に刈っていきます。取り込むまでには3週間くらいかかります。 去年は大きな台風災害にみまわれましたが、何とか収穫できました。 ていねいに調理くださり、どうもありがとうございます。 コガネセンガンはてんぷらに合うと思います。
  • コロコロわんわん

    2020.04.15
    本日午前中に届きました。タケノコ(立派)は短時間で竹串がスーとささるほどに柔らかくなり!そのままで充分な美味しさです。味付けなどは最小限で良いなと思いました。玄米ご飯は晩御飯にたいへん美味しく頂きました。大根も葉も里芋も人参もネギもお味噌汁にいれました。食べていて、ご飯も野菜もすんなり自然に口の中からお腹に入っていくようで幸せでした。 ごちそうさまでした。
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    佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.04.18
    投稿ありがとうございます。 春のお届けは派手なものではありませんが、季節の移り変わりに必要なものばかりです。丁寧に料理してくださり、どうもありがとうございます。
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