みんなの投稿

こちらこそいつも有難うございます。 スプーン1杯のえごま油がオメガ3不足の解消のお役に立てば幸いです。 またどうぞ宜しくお願いいたします。 西川

ご投稿ありがとうございます。 薏仁(イーレン)水と読みます。 漢方のヨクイニン(薏苡仁)はご存知かもしれませんが、なぜか真ん中の「苡」が抜けています。薏苡仁ははと麦のお米で言えば籾殻や糠を除いた白米の部分です。 市販のお茶のペットボトルからは100%農薬が検出されるそうです。 微量で基準値内だとは思います。 一般なら気にする必要はないかもしれませんが、私達は夏の炎天下の農作業では物凄い量の水分を摂取するので農薬も少なからず体に入れている可能性があります。 そんなことで飲み物を自給できたらと考えたのははと麦を栽培するようになった理由です。 書籍等を読むと東南アジアでは焙煎で風味漬けしたはと麦茶より、はと麦(ヨクイニン)を煮出しただけの薏仁水が一般的だと書かれていますのでこちらの方がより暑い夏には理に適っているんじゃないかと思います。 焙煎すればアクリアミドなどの発ガン物質も少なからず発現しますから。 特有のクセはありますが、慣れれば気になるようなことはないんじゃないかと思います。 どうぞお試しくださいね。 西川

プレゼントにお選びいただき光栄です。 香ばしさを主張するごま油は多いですが、優しさを主張するごま油はあまり多くはないと思います。お楽しみください。