みんなの投稿

こんにちは😊 東京のほうは雪で今日も寒いみたいですね。 どうか温かくしてお過ごしくださいね！ さて、今日はブルーベリーのあんとフルーツを載せた 一口パンケーキです🍰 こどもらが夢中で白玉をこねこねしている間に パンケーキを焼いておき、トッピングの準備をしておくと、 とってもスムーズに、こどもらが飽きることなく完成しました👏 詳しいレシピはインスタグラムにて。 https://www.instagram.com/p/CbY8J8YPKGN/?utm_source=ig_web_copy_link

こんにちは😊 子供たちとブルーベリーと金柑のジャムクッキーを焼きました。 本当は２枚のクッキーを合わせて作るジャムクッキーサンドのほうが 見栄えもいいけれど、 子供たちと一緒に作るにはハードルが高い…という言い訳の元、 （というか私がずぼらで均一な厚さのクッキーを作れないだけ） クッキー生地をまん丸にまとめて、 上から親指でくぼみを作りながらプレスし、 そこにジャムを入れる方法でクッキーを作りました。 うちはブルーベリー農家なのでブルーベリージャムだけしか 作っていませんが、 近所のスーパーで特価だった金柑で作ったジャムも彩りに😊 手軽だけど、とってもおいしいですよ👌 ぜひお試しくださいね。

こんにちは😊 先日はお雛祭りでしたね。 遅くなりましたが、お雛祭り用にと菱餅風の マシュマロゼリー（マシュマロを煮溶かして作る）を作りました。 一番上の段はもちろん、ブルーベリー農家なので、 ブルーベリージャムを入れたゼリーです。 マシュマロゼリーはどちらかというと、 あんかけ風な舌触りです。 マシュマロ自体がとても異国情緒あふれる味だったので、 見た目はかわいかったのに、子供らには大不評でした💦 とほほ。 とても手軽にできるので、よかったら試してみてくださいね👍

こんにちは😊 今日から３月が始まりますね。 昨日から過ごしやすい日が続いていますが、 ちはらファームの園内はまだ雪⛄に埋もれており、 ズボッと雪に足がはまると、コンパスのように動くしかありません💦 さて、今日はラムレーズンならぬ ラムドライブルーベリーサンドのご紹介です。 ドライブルーベリーにラム酒を漬けて3時間。 お砂糖を混ぜた無塩バターにドライブルーベリーを混ぜて、 クリームは完成です。 お好みのクッキー、ビスケットにサンドして お召し上がりくださいね💛 写真は手作りクッキーです。 薄力粉でなく、強力粉を使ったらやっぱり失敗💦 サクホロ食感ではなく、バッキバキの仕上がりになりました😅 もう少し寒い季節が続きますのでお手軽にラムサンド、 試してみてくださいね👐

こんにちは😊 近所のスーパーで訳あり金柑がびっくり価格で販売されていたため、 その金柑とブルーベリーを組み合わせて手作りジャムにしました。 金柑の種を出し、湯こぼしして、細かく刻み、 砂糖と煮詰める段階でドライブルーベリーを投入。 ブルーベリーの色が移ることなく、 いい感じのコントラストになりました。 意外とかんきつの酸味とブルーベリー、合います。 ぜひよかったらお試しくださいね💛 ちなみにケーキはバナナケーキです。 バナナをつぶす工程のみ4歳2歳の娘らにお願いしました。 ジップロックに入れて、ずーっとコネコネ、 素晴らしく液状化したバナナとなりました。

こんにちは😊 今日はバレンタイン。 みなさんはチョコレートのやり取りをされるのでしょうか？ さて、今日は手抜き手作りラスクのご紹介。 材料はお砂糖とおつゆ麩と油（こめ油、バターなど）の3つ。 フライパンに砂糖、油を入れ加熱します。 加熱してすべて液状になったところで、おつゆ麩を投入します。 混ぜ合わせて冷やしたら完成です。 カリッカリに仕上がります。 その後、とってつけたように、 ブルーベリージャムで和えます💦 その写真が手前のもので、 後ろにぼけて写っているのが、 手作りバレンタインためにテンパリングしたチョコの余りを 和えたものです。 本当に手軽で、失敗なしです👍 ぜひお試しくださいね😉