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こんにちは😊 今日はバレンタイン。 みなさんはチョコレートのやり取りをされるのでしょうか？ さて、今日は手抜き手作りラスクのご紹介。 材料はお砂糖とおつゆ麩と油（こめ油、バターなど）の3つ。 フライパンに砂糖、油を入れ加熱します。 加熱してすべて液状になったところで、おつゆ麩を投入します。 混ぜ合わせて冷やしたら完成です。 カリッカリに仕上がります。 その後、とってつけたように、 ブルーベリージャムで和えます💦 その写真が手前のもので、 後ろにぼけて写っているのが、 手作りバレンタインためにテンパリングしたチョコの余りを 和えたものです。 本当に手軽で、失敗なしです👍 ぜひお試しくださいね😉

こんにちは😊 2月に入り、寒さもひとしおですが、 これから暖かくなる一方だと思うとちょっぴり元気がでますね。 さて、今日はお正月のお餅の残りで、 大福を作ってみました。 お餅を柔らかくゆでた後に、豆乳とお砂糖で緩めて、 大福の生地（？）にしています。 個人的にあまりお餅が好きではないのですが、 （のどに詰まる危険が頭にまず浮かぶため） 頂きもののお餅が沢山あり、それを消費するためです。 それこそ雑煮、餅巾着、餅ピザ、餅グラタンといろいろやって、 まだまだ残っているので大福にしました。 ブルーベリーあんの果汁感と大福、合いますね👍 見た目は不細工ですが、おいしく仕上がりました☺

こんにちは😊 もうすぐバレンタインですね💞 そこで私たちのブルーベリージャムとチョコを使った ズボラスイーツを紹介します。 餃子皮にブルーベリーのジャムとホワイトチョコ、 クリームチーズを載せ、閉じます。 それを180℃に予熱しておいたオーブンに入れ、 焼くこと10分間⌚！で完成です。 月並みな表現ですが、皮がパリパリ＆中がとろ～りで おすすめです👍 甘く煮てマッシュしたさつま芋バージョンも作りましたが、 こちらも美味😋 ブルーベリーじゃなくてもやってみてくださいね💞

こんにちは😊 寒い日が続いていますが、 昨日はブルーベリーあんを使ってお汁粉を作りました。 たねらくさんの寅の最中種を添えて。 湯気の立つお汁粉のお椀の中で、寅さんもお風呂気分ですかね♨ うちのブルーベリーあんはこしあんなので、 ちょっと物足りないので、戻したドライブルーベリーを入れて、 粒あんぽい見た目にしています。 味も酸味がプラスされて意外とおいしかったです。 ちなみに虎の最中種を使った限定手作り最中トラ🐯バージョンは おかげさまで完売いたしました。 心より感謝、感謝！です。 もうすぐ鏡開きですね。 ここ金沢の鏡餅は下の段が白、上の段がピンク（紅）です。 当たり前だと思っていましたが、ほかの地域は白二段なんですね。 全国的な大手のお餅屋さんの製品も 金沢のスーパーでは紅白仕立ての商品となっていたりします。 個人的な感想ですが、下の白の段が食べ終わると あとは小ぶりなピンクだけだわい…と変な達成感を覚えています。 と、どうでもいい話で終わりです。