みんなの投稿

こんにちは😊 昨日筍を試し掘りしてみました。 地上から5センチほど出ているものを掘りましたが、 まだまだ女性の手のひら大で小さい…です。 ですが、今週は一雨降りますので、 それからググっと大きくなり、収穫が始まりそうです！ ぜひお楽しみに♪

こんにちは😊 今回はブルーベリー酢を使った酢飯と ブルーベリー酢でつけたレンコンの甘酢漬けのご紹介です。 ブルーベリー酢はうちの商品ではまったくもってないですが、 （スーパーによくうっているものです） 一人でもブルーベリーを楽しんでもらう人が 増えればいいなぁということでご紹介です。 寿司飯とれんこんがピンク色になり、 お祝いご飯にピッタリ！！です。 ちなみにブルーベリー酢は濃縮タイプを選んでくださいね。 甘いのが苦手な場合は普通のお酢とハーフ＆ハーフで 試してみると良いと思います👐 インスラグラムにて詳しいレシピ載せています。 https://www.instagram.com/p/CcMdfLwNUts/?utm_source=ig_web_copy_link

私たちのブルーベリージャムは 同じく金沢市内にあるケーキハウスエンゼルさんで 作ってもらっています。 この写真はジャムの仕込み。 まだ火入れ前です。 つやっつやのブルーベリーを１回につき2ｋｇという少量で仕込み、 丁寧に手作りしてもらっています。

こんにちは😊 先日、オーツ麦でクッキーを作りましたが、 その残りのオーツ麦で手作りグラノーラを作ってみました。 味付けはあんこ（ブルーベリーあん）とはちみつ。 このおいしいこと、おいしいこと😋、 手作りグラノーラがこんなにおいしいとは思いませんでした。 うちはブルーベリー農家なのでブルーベリーあんを使いましたが、 普通のあんこでも絶対おいしいです👍 あんこラバーズの方、手間もほとんどかからないので ぜひお試しくださいね💛 詳しいレシピはインスタグラムにて https://www.instagram.com/p/Cb6dHUOvM8Z/?utm_source=ig_web_copy_link

こんにちは😊 こちら金沢の桜の開花はまだですが、 すでに満開になっているところもありますよね。 そこでブルーベリージュースの写真を夏仕様に変えようと 写真を撮ってみました。 ツートンドリンクに挑戦だ！ということで、 炭酸水にシロップを入れて、比重を重くした後に、 ジュースをそっと入れてみました。 …が、何度やってもきれいに混ざって失敗し、 苦戦していたところ、 「お前は薬剤師の端くれか！」と同じ薬剤師免許を持つ 父（農場長）が出てきて、やり始めたではないですか…。 きっと薬剤師の血がうずいたのかもしれませんね。 結局、ジュースの上からアルコール度数の高い焼酎を上に注ぐという、 なんとなくおすすめできない方法でツートンドリンクが 完成しました。（父考案） しかもブルーベリーを浮かべようとしたところ、 ジュース面の上まで沈んでしまい・・・💦 オシャレとはちょっと違う形で完成しました。 我こそは！という方、ぜひうちのジュースで ツートンカラードリンク、トライしてみてくださいね。

こんにちは😊 こちら金沢は、桜はまだ開花していませんが、 つぼみが膨らんて来ています🌸 さて、今日はタケノコ収穫のための前準備、 竹林の整備をしたときの写真をお知らせします。 竹林に日差しを入れ、タケノコを生えやすくするために いらない竹を切っていきます。 途中で小さな小さなタケノコを１本見つけましたが、 収穫はまだまだ先になりそうです。 代わりにとうのたったフキノトウがちらほら。。 先週までであれば食べごろだったかもしれません。 なかなか自然のものは食べごろをつかむのが難しいですね。 なお、不慣れな動画編集でインスタグラムにあげましたので、 もしどんなところかご興味がある方は、 ストーリーズもしくはハイライトをご覧くださいね！ https://www.instagram.com/kanazawa_chihara_farm/