みんなの投稿

こんにちは😊 冷凍ブルーベリーとりんご酢、砂糖＝１：１：１で 漬けた果実酢（６日目）を使って、 豆乳に混ぜてソイチーズを作ってみました。 （豆乳200ｍｌに対して、酢大さじ３） クラッカーの上に、 作ったソイチーズと漬けてあったブルーベリーを載せると おつまみにもってこいなお味でした😋 ちょいとひと手間でリッチな感じです。 ぜひいかがですか？

こんにちは😊 私たちのブルーベリー園はというと一気に春が進んできています🌸 写真の通り、 ブルーベリーの花のつぼみも膨らんでいますが、 葉っぱの芽も出始め、早いものだと葉っぱも出てきました。 そして地面は雪が解けて・・・・、 雪で隠されていたものがあらわになりました。 落ち葉や苔などが姿を現し、キャー🫣（見たくない）です💦 春の大掃除、頑張ります🎵

こんにちは😊 冷凍ブルーベリーとりんご酢、お砂糖 （写真は甜菜糖を使用）を１：１：１で漬けるだけの 果実酢を作ってみました。 ミツカンさんのレシピそのままですが、 ものすごくおいしく仕上がりました🍹 さすが、一流企業です！ ちなみに写真は漬けて2日目のお酢の炭酸割と豆乳割です。 漬けていたブルーベリーもおいしくいただきました😋 冷凍ブルーベリーは 冷凍により細胞が壊れているからなのか、 ものすごい色が出るのが早くて、 漬けてから２時間後にはだいぶ濃い紫色になっていました。 （でも味はなじんでなかったです） 本当に簡単ですぐできるので これから暖かくなる時期におすすめです👍 うちも冷凍ブルーベリーを 出品できればいいのですが、 おかげさまで完売です🙇 （写真は加工用グレードの冷凍ブルーベリーで作りました） また冷凍ブルーベリーを販売する際に レシピとしてお知らせしたいと思います🎵

こんにちは😊 もうそろそろ筍のご予約時期に差し掛かるのですが、 うちの竹林がある山では土砂崩れが起こり、 車一台やっと通れる道の半分くらいが崩れてしまっており、 竹林整備ができない状況です。 また、今年は裏年にあたることから、 状況がわからない現状、 今年はご予約販売をお休みすることにいたしました。 毎年楽しみにしてくださっている方、申し訳ありません🙇 なお、３月末には道が整備される予定とのことですので、 ４月下旬からの筍の時期には間に合うことから 筍の生育状況をみて、通常販売をいたします。 重ねましてよろしくお願い申し上げます。

こんにちは。 ひな祭り🎎も終わりましたが、 白とピンクと緑の鈴カステラ風に ブルーベリージャムをサンドしてみました！ 生地はホットケーキミックスとお豆腐だけ。 緑は抹茶パウダー、赤っぽいのはいちごパウダーで 色味を出しています。 我が家のある金沢市は旧暦なので、 まだまだお雛様🎎を飾っていてもいいのですが、 お雛様のおさがりを虎視眈々と狙っていた娘たち。 預けてあるこども園で盛大なひな祭りをした後は もう片付けていいでしょ！とのことで、 翌日の３月４日にお雛さんを片付けて お菓子をゲットしていました。 食欲は何にも勝るモチベーションですね！ でもいつから”すはま”などの地味系お菓子 （失礼ですね💦）が好きになったのか…。 これもおひなさまマジックかもしれませんね！

こんにちは😊 ３月に入りましたね！ 全国的に暖かくなっているかと思うのですが、 昨日、金沢では春一番が吹き、春の訪れを感じています🌸 そして私たちのブルーベリーの花のつぼみも ふっくらとし、ピンク色になってきました。 開花自体は４月中旬ですが、 今からそれがとても楽しみです✨✨

こんにちは😊 もうそろそろお雛祭り🎎ということで、 三色あられを作ってみました。 切り餅を細かくしてオーブンで焼くこと20分。 そして、うちのブルーベリーソースを絡めて 乾かすと目にも鮮やかな赤色になります😊 黄色いのはきなこ＆シナモン味、 緑っぽいのは抹茶味です。 変わり種の三色あられ、 親子でおいしくいただきました😋

こんにちは😊 中山間地区に位置する私たちの園には、 動物さんが夜のうちにいらっしゃるみたいですが、 こう雪が積もるといろんな足跡がついています🐾 大きいのやら小さいのやら🐾 人でないものが👣 この足跡は誰のかな？なんて想像しながら 農作業をしています。

こんにちは😊 うちのブルーベリーあんと薄力粉、食用油の３種を混ぜて オーブンで焼いた手作り和風クッキーです🍪 ブルーベリーあんが思ったより少なく、 急遽つぶあんも混ぜたので、 なんとなくチョコチップクッキーのような 仕上がりになりました💦 卵、乳を使わず、柔らかくなるようなものが 一切入っていないので、 焼きたてはしっとりですが、冷めるとバッリバリです。 焼き立てがおすすめでした👍

こんにちは😊 寒の戻りで寒い日が続いていますね。 農閑期で天候が悪く、野良仕事もできないとき、 冬の手仕事として草木染をしています。 この紫色の正体は うちで栽培しているブルーベリーではなく、 別に栽培している「ムラサキ」という そのものズバリな名前の付いた植物の根っこです。 これに無農薬栽培したラベンダーを入れて、 サシェにしようと思っています。 ラベンダーは天然のものですが、 合成香料じゃないかというくらい 香りがしっかりしています。 おうちがいい匂いになるといいな💖