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こんにちは😊 柿のおいしい季節になってきましたね✨ 熟れすぎた柿とうちの冷凍ブルーベリーを それぞれメープルシロップでジャムにして、 ツートンカラーで瓶詰めしてみました。 柿は能登紅富有という品種で もともとジューシーなお味です。 メープルシロップとフルーツの味がケンカするかと思いきや、 いい具合になじんで、特に柿がとってもおいしく仕上がりました🎵 柿は可食部150ｇにつき、 メープルシロップおおさじ１、レモン汁こさじ１で 煮詰めます。 ぜひぜひお試しくださいね👍

こんにちは😊 ブルーベリーの栽培がひと段落したこのころ、 雨の日は近隣の農家さんの柿を加工するお仕事もしています。 こんなに傷もない素敵な柿なのに、 加工用グレードなんだそうです。 うちでは柿などを低温乾燥させた ふるーつちっぷを作っていますが、 ジャムも作ってみたいです😊これから楽しみです。

こんにちは😊 食パンカップに冷凍ブルーベリーとバナナを入れて、 １８０度のオーブンで１０分間。 お砂糖がなくてもおいしく仕上がりました😋 今回使ったブルーベリーは今シーズン最終日に 収穫したブルーベリーを冷凍したものを使ってみました。 皮がしっかり、果肉やわらかめの パウダーブルーというブルーベリーの品種です。 個人的見解ですが、ちょっと梨の味に似ていて好きです。 さてさて、あともう半月すると里芋の収穫が始まります。 （伝燈寺芋という金沢の伝統野菜です） 伝燈寺芋のポテトチップスが おいしいとの有益情報をもらったので、 今年はそれを作りたくて、今からうずうずしています。 またここで報告したいと思います！ それでは👋

こんにちは😊 この写真は、私たちの農園で いしかわ百万石マルシェに出展した際に、 ANAクラウンプラザホテル金沢のシェフさんに 私たちの冷凍ブルーベリーで作っていただいた、 ブルーベリータルトです😋 エディブルフラワーのさわやかな苦みと、 タルトの甘さ、ブルーベリーの甘酸っぱさの ハーモニーでとってもおいしかったです✨ 見た目も華やかな一品でした💛 現在出品している冷凍ブルーベリーは 本日（10/13）時点で在庫約24ｋｇです。 おそらく年内にはなくなりそうな勢いですので、 ご希望の方はお早めにお願いいたします🙇👐

こんにちは😊 かぼちゃドーナッツに 冷凍ブルーベリー作ったブルーベリーソースを掛けてみました。 土台となるドーナッツ🍩は加賀野菜の一つである 打木赤皮甘栗かぼちゃ🎃を練りこんだものです。 今度、地元のお祭りの際に提供する予定で、 小さなお子様がたくさんいらっしゃるので ハロウィンぽいと喜んでもらえたらいいなと思っています☺ なお、ブルーベリーソースはお祭り仕様で 食べている最中に垂れにくくするために粘度に こだわってます👍 お祭りには地元の方しか参加できませんが、 冷凍ブルーベリーはいつでもお買い上げいただけますので、 どうぞよろしくお願い申し上げます🙇✨

こんにちは😊 ブルーベリー（写真は苗木）も少しずつ紅葉が進んできました。 もうしばらくするとベニカナメのような 真っ赤な葉🍂になります。 紅葉しきったところで、またお知らせしたいと思います。 おかげさまで8月の摘み取り園でしか食べられない品種の 冷凍ブルーベリーが好調です🙇✨ 通年商品にするつもりでしたが、 だいぶ前倒しで終わってしまいそうです。 もしよければどうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは😊 しずく型に作った白玉に、 手作り芋あんと、うちのブルーベリーあんで 二色のハリネズミ風おはぎを作ってみました。 写真撮影が終わり、洗い物を済ませて戻ってきたところ、 すべて夫と子供の胃袋に収まっていました。 少しは愛でるという気分はないのか！！！ですが、 とにもかくにもブルーベリーあん販売中です。 ぜひよろしくお願い申し上げます。

こんにちは😊 ブルーベリー園はシーズンオフを迎え、 現在大量の草刈りや掃除など、整備中です。 園のそばにある栗の木のもとには大粒の栗がポロンと落ちたり、 農道に大量のくるみの実が落ちていたり、 すっかり秋モードになっています。 今までずっとサザエさんのオープニングのタマと ぱっかんフルーツの写真を撮りたいと思っていましたが、 私たちのブルーベリーではサイズ的に無理なので、 栗でトライしてみました。 タマさん、いが栗の上で痛いよね💦な写真になってしまいました。 ここからは宣伝ですが、11月には里芋が収穫を迎えます。 これから販売をしたいと思っていますので、 どうぞよろしくお願いいたします🙇✨

こんにちは😊 芸術の秋🍁ということで今年も作りました！ カボチャのベリーサラダです。 もちろん食べるときは豪快に崩して混ぜて食べます。 今年は自家製ドライブルーベリーで作ってみました。 オーブンでドライブルーベリーを作りましたが、 少々失敗でした💦 これから、いい温度・時間帯を探っていきたいと思います。 さて、ここでのご案内になりますが、 10/1よりブルーベリージャムの価格を値上げいたします。 瓶代・加工代などがどうしても私どもで吸収しきれないまでに 高くなってしまったためです。 ご迷惑をおかけして申し訳ございません。 旧価格：650円+税/１瓶 新価格：750円+税/1瓶 となります。 何卒ご容赦のほどよろしくお願い申しあげます🙇