みんなの投稿

こんにちは😊 雨上がりのブルーベリー園、金沢ちはらファームです。 6月終わりから収穫できる品種のブルーベリーの実が 健やかに育ってきています。 まだまだ色づいてはいませんが、 これからの収穫がとても楽しみです。 この青い時期に紫色になっている実は 病気の実なので”さようなら”します。 もともと紫色の成分、アントシアニンは外部環境から 実を守るためにブルーベリーが作っているものなので、 この時期に実が紫色なのは、何か悪いことがあったサインです。 気が早く色づいた実ではないんですね～。 奥が深い、ブリーベリーです。

こんにちは😊 うちのブルーベリージュースでゼリーを作り、 クラッシュしてサイダーを注ぎました。 まだフレッシュブルーベリーは採れないので、 冷凍ブルーベリーを浮かべて。 同じく浮かべたミントはお世話しないのに 勝手に庭に繁茂しています。 当たり前ですが、園のブルーベリーは手塩にかけないと おいしく育ってくれません。 ミントみたいな強さを見習ってほしいと チラリと思ってしまいました💦 レシピはインスタグラムもしくはフェイスブックからご覧くださいね🎵 https://www.instagram.com/kanazawa_chihara_farm https://www.facebook.com/chiharchiharafarm.kanazawa

こんにちは😊 私たちのブルーベリージュース、そのまま飲むのもいいけれど、 ちょっと味を変えて飲んでみたいな～という方に おすすめのセットを出しました！ ブルーベリージュースと味変用のハーブティのセットとなります。 ほんのり大人な味に仕上がります。 後味のハーブがとてもよい仕事をしてくれています。 このハーブティーは、 わたくし共と同じ石川県のハーブ農園ペザンさんの 協力を得て、作った商品です。 ブルーベリージュースの濃い味に負けずに、 そして調和がとれたハーブのブレンドにするのが 難しかったそうです。 ちなみにうちのブルーベリーの葉っぱも ブレンドに入っていますよ。 もちろん、単体でハーブティーのみとしてもお飲みいただけます。 赤色が魅惑的（？）なスパイシーな香りのする酸味のあるお茶です。 ぜひお試しくださいね🌟

こんにちは😊 だいぶ暑くなってきたのでひんやりスイーツのご紹介です。 うちの冷凍ブルーベリーとブルーベリージャムを使って、 ヨーグルトバークを作りました。 ヨーグルトの水切りだけがちょっと時間がかかりますが、 ギリシャヨーグルトあたりを使えばすぐにできそうです。 普通のヨーグルト1パックで作るのでしたら、 2時間くらい冷凍庫に入れておけばいい塩梅に凍っています。 （それ以上するとカッチンコッチンです） ちなみにブルーベリーは大粒だったせいか、バークを割る際に ぽろっと落ちることがありましたので、 もし作られる際はギュッと押し込み気味にするのがおすすめです。 レシピはインスタグラムもしくはフェイスブックからご覧くださいね🎵 https://www.instagram.com/kanazawa_chihara_farm https://www.facebook.com/chiharchiharafarm.kanazawa

こんにちは😊 ブルーベリーが結実しています。 まだまだ8月に採れる品種は花盛りなのですが、 6月下旬から採れ始める早めの品種は 今から１か月ぐらいかけてゆっくりと熟していきます💞 収穫が楽しみです。 なお、収穫まで大敵となるのが害虫なのですが、 うちは殺虫剤不使用でやっているので、 害虫の駆除には神経をとがらせています。 定期的にインドの生薬エキスを散布することで虫よけをしています。 また、今の時期はアシナガバチが巣を作り始めます。 ブルーベリーにとっては特に害虫でもないのですが、 人を何度でも刺してくるのでこちらも駆除対象です。 ふつうは殺虫剤でシューっとやるところですが、 殺虫剤を使えないので、うちは母がタイミングを見計らって 手で巣をポキっと撤去しています。 あれ？巣どこだっけ？と思っているだろう蜂も ビックリの早業です！

こんにちは😊 ブルーベリージュースとりんごジュース、豆乳を使った モザイクゼリー（寒天ベース）を作ってみました。 どういう手順で作るか見ればすぐわかると思うのですが、 １回目はゼラチンで作ってプニプニすぎて失敗、 （ブルーベリージュースをメインに持ってきたので、 　見た目もあんまりよくありませんでした） ２回目はなぜか豆乳の部分が固まらず、失敗、 ３回目は豆乳にいれる甘味料をお砂糖に変えてようやく 三度目の正直で形になりました！ レシピはインスタグラムもしくはフェイスブックからご覧くださいね🎵 https://www.instagram.com/kanazawa_chihara_farm https://www.facebook.com/chiharchiharafarm.kanazawa

こんにちは😊 社員総出、数日がかりで高畝を作り、マルチを張りました。 ここには、草木染原料のムラサキの苗のほか、 金沢市の伝統野菜、伝燈寺芋（里芋の一種）と 食用ほおずきのキャンディランタンの苗を植える予定です。 食用ほおずきは今年初挑戦です！！ 今年の秋は例年よりも収穫するものが増えそうで、 今から実りの秋が楽しみです🎵

こんにちは😊 ブルーベリーのスコーンを作りました。 ホットケーキミックスとヨーグルトとブルーベリーだけの シンプルなものですが、手軽に簡単に作ることができました。 レシピはインスタグラムもしくはフェイスブックからご覧くださいね🎵 https://www.instagram.com/kanazawa_chihara_farm https://www.facebook.com/chiharchiharafarm.kanazawa