大山真弘 | 大山農園
2021.3.6牡蠣キムチ作りました~!
門林さんの牡蠣、何をどう料理しても美味しいです✨
半分くらい残して、キムチ鍋に投入でしようと思っていましたが、箸が止まらず全部食べてしまいました💦笑
またよろしくお願いします。
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マァミ
2021.3.9大山様
おはようございます。
白菜は、キムチにする前に浅漬け程度にしんなりさせておくといいですよ。
味の馴染みが早くなるし、水分があまり出ないので。
折角の牡蠣キムチが、ビシャビシャにならなくて済むと思います♪
好みによりますが…。