みんなの投稿

昨日より白だし500gと新しいパッケージの塩の販売を開始しました。 こうして、シーズンオフであまりポケマルに参加できていませんが、毎日、誰かがお問い合わせや、コミュニティ投稿ありがとうございます。 今は牡蠣以外の仕事であっちに行ったりこっちに来たりと飛び回っています。 牡蠣以外の仕事でも、多くのお客様の支持でここまで頑張れました。 最近、疲れと暑さで、ネガティブになってたのかも知れませんが、お客様があんたらしくないよって、背中を押してくれて、そのお客様が知り合いのお客様に連絡してくれて、毎日仕事場にいろんなお客様が元気をつけに来てくれる日々がありました。 そのお陰、予定していた仕事量の倍の仕事になり、 このご時世に本当にありがたい気持ちでいっぱいです。 選択肢はたくさんあったのに私を応援してくれるお客様たちに心から感謝しながら、これからもそして後２ヶ月で始まる三年目シーズンに突入しようと思います。 また、忙しくなるぞ(笑)

江田島ムール　いただきました✨ 今まで食べたムール貝は、 パサパサのパエリアに入ってるムール貝で 硬くて臭いもキツイものでした こちらは下処理をして白ワインで蒸したら貝のいい香り🌸 牡蠣と似ているものを集めましたが、 当たり前ですが、貝、でした 身の入りはこんな感じです 紐を下に引っ張ったのですが、取れないのもあって 殻から外して確認したらくっついていたので、 外してから調理しました そこが少し手間はかかりますね！ こちらは市販のナポリタンソースを使ったナポリタンです オリーブオイルでニンニクの芽(塚本農園さんのを冷凍保存) と唐辛子1本を炒め、ナスを入れ、ボイルしたムール貝の汁と ナポリタンソースで味付けし、盛り付け、処理したムール貝を乗せました そのままだと塩辛いので、洗いましたが、 何もつかないと、ザ.貝の味🐚 パスタソースを絡めて食べると、油とニンニクとトマトの味が とても合って美味しかったです😋💖

あずきさん✨の真似っこ ズッキーニを牡蠣の白だしとかんたん酢に漬けました 子供が辛いの苦手なので、唐辛子なしで 美味しい〜😋💖 きゅうりともまた違って良いですね！

到着しました〜 ムール貝とガキンチョの白だし500㍉〜💖 白だしはたぶんガキンチョ3個入ってまーす🙆🏻‍♀️ 期限も約1年持つので、安心です♪ お値段も、ミニに比べてだいぶお得かと👏 ミニは冷凍庫に入れても凍らなかったので、使った後は冷凍庫にしまうといいですよ✨ (さすがに500㍉は入るスペースがありませんが😅) ムール貝は、大きくてびっくりしました‼️ みなさん美味しくお料理されているので、 下処理をして、どうしようかわくわくです🍀

輪切りのズッキーニ(美農然さん)をオリーブオイルで 両面焼いて、両面に牡蠣の温泉塩をパラパラ 手にくっついた塩を口に入れたら！ カンカン焼きの開いた牡蠣の汁の味〜‼️ 濃厚💖 ズッキーニの水分で、美味しくいただきました😋

真っ赤なトマト🍅と大葉のマリネ♡ がきんちょの白だしと、蜂蜜とレモン汁でマリネしました。 残ったマリネ液が美味しすぎて、素麺のつゆにしたらいいと思いました🙌 今日もごちそうさまでした😋

門林さん 　おはようございます 送っていただいたムール貝、投稿が遅くなりすみません(⌒-⌒; ) ムール貝のトマト🍅煮？です フライパンにオリーブオイル、ムール貝、小川さんのあつみちゃんトマト🍅、小笠原さんの生ニンニク🧄で トマトを潰しながら蒸し焼きに お皿に盛り付けて、小宮さんのアイスプラントを飾りました 味付けは何もしなかったのですが、ちょうど良い塩味でとても美味しくいただきました♪ 　ごちそうさまでした

お一人様ランチ🦪 牡蠣サンド🥪 牡蠣に片栗粉付けて焼き大蒜醤油を🧄 ごっつぁんです

門林さま✨ ムール貝の天むすつくりました😌 さぶちゃん❣️ やっと真似っこ出来たよー✨ 牡蠣のシーズン終わっちゃったからムール貝で作ったよ😁

門林さま✨ おはようございます😄 ✨ムール貝の天ぷら 門林さんおすすめのムール貝の天ぷら作りました😊 kumikumiさんにレシピ教えて頂いて少しアレンジ薄味の佃煮を作ったので佃煮を天ぷらにしました❣️ 酒蒸しやパエリアとは煮込んであるので食感が違い肝を食べてるようなまったり感とても美味しかったです🥰 ごちそうさまでした🎶 一緒に揚げてあるのが　キクラゲのお店のキクラゲと万願寺唐辛子1/3個　賀茂茄子の鳥ミンチ赤味噌かけです。 どれも美味しくいただきましたさ😋