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インスタで流れてきたので作ってみました🙌 茄子を1本乱切りにして、 白だし大さじ2を回しかけ、 ニンニクを少々すり下ろし、混ぜ混ぜ ほっとく事10分 ポリ袋に入れて、片栗粉をまぶし、揚げました。 簡単なのに、あーら❣️おいし😋 白だしがいい仕事してますよー❤️ 揚げたての、カリカリの、トロトロの、 火傷しそうな、あっつあつが美味しかったです✌️

牡蠣の白ダシを使って肉じゃが作りました あっさり味にしたくて　 てんさい糖、みりん、酒を入れました 肉は有竹さんのコマ切れです✨ 男爵いもを使ってほくほくに仕上がりました〜🙆🏻‍♀️ 薄味にしましたが、 しっかり味がついて美味しくいただきました😋

門林さん お久しぶりです😊 それから「牡蠣のお茶漬けかぁ　どうしようかなぁ」って悩んでる方のために！ 美味しいです！！ さすが門林さんの牡蠣です👍 お試しするなら送料無料の今ですよー 私も迷った時にこのコミュニティを参考にするのですがお茶漬けのアップが少なくて💦 そんな悩める方の参考になるといいな💕 食べてから気づき慌てて撮ったので食べ途中の写真です💦

シャドークィーンと メークィーンのフライドポテト🍟 外、カリッカリの なか、ホックホクに 牡蠣塩をパラパラと🧂振りました🙌 なんだか美味しいですよー😋

料理上手のお友達から教えてもらった簡単レシピです💖 ゴーヤーで教えてもらいましたが、 江田島ムール貝にも合うと思い作りました♪ ビニール袋に生ニンニク(塚本さん)1片をすり下ろし、 醤油を注ぎ、ムール貝を入れる 　(※ニンニクの代わりに生姜1片でもOK🙆🏻‍♀️) 少し置いてから、片栗粉を入れて衣をつける フライパンに2センチくらい油を入れて揚げる 　※下処理済なので、両面色が付くくらいで上げて油を切る 盛り付けてできあがり ムール貝柔らかくて、クリーミーで美味しいです♪ ご飯🍚にもお酒🍻にもどうぞ🥰 個人的には、ムール貝は揚げるよりも、焼く方が好きです😋 焼くと香ばしさが加わるからかもしれません☺️ どちらも美味しいので、お好みでどうぞ❤️

おはようございます。 お久しぶりにいろいろ頑張っています。 まだまだ仕事落ち着かず、毎日いつものようにバタバタしております。 バタバタしすぎて、レシピ本遅れています。 レシピ本の表紙のか、裏表紙にもう少し画像を入れたいので、料理の写真をとらえるも嬉しいです。 採用された方には白だしか乾燥牡蠣をプレゼントいたします。 宜しくお願いいたします。

門林一人様✨ 我が家のお料理に欠かせない万能白だし＆牡蠣塩🦪 もう手放せませぬ😆‼️ 《昨日の夕食》 シーズンオフでも牡蠣エキスな毎日😊🎶万能白だしビックボトルのご出品ありがとうございます❣️白だし・牡蠣塩どちらもまろやかな旨味で大活躍です🤗 門林さんの牡蠣エキスは有竹さんの美白豚ちゃんと相性抜群、毎日毎食摂取しております🦪🐷💕 あっ、アオサとちりめんひじきを入れただし巻き玉子も美味です✨お弁当に良きー💞 ひろみっちゃんの豆味噌とも毎日コラボしてまーす。 昨日は和食でしたが、洋食でも中華でもな〜んでも調和して旨味アップしてくれますね😘茶碗蒸しオススメでしたねっ、今度挑戦してみます💪 生牡蠣のシーズン到来楽しみにお待ちしております。 一人さんはそれまで気力と体力充電してて下さい🙇‍♀️ 毎日お忙しいようですが、天候も不安定ですしご無理のないように⚠️です。よろしくお願い致します。

門林さま✨ どんなお料理にもが温泉塩活躍です😁 パスタを茹でる時の塩を温泉塩を使います。 贅沢ですがとても美味しいパスタが茹で上がります🎶 昨夜は北川リントさんの渡蟹🦀を使い渡蟹のトマトクリームパスタを作りました。 とても美味しかったです🎶

江田島ムール貝　到着しました〜 左上から　到着後、 　下から　外の草を引っ張り、こすり洗いしワイン蒸し、 右上から　取りきれなかった草を取り、 　中から　下処理完了！ 　下から　取り出したむき身 大きさが分かるでしょうか？半分以上大きいです ちょっと食べるのに手間はかかりますが、 (海なし県出身なので、簡単な下処理あれば教えてください🙏) この後、美味しく食べられると思うとワクワク💕です