大嶋 つかさ
2021.1.21初めてバイ貝を調理したのですが上手にできました。綺麗に先まで身を抜くことがなかなかできなかったのでコツなど有れば教えてもらいたいと思いました。甘いのが苦手だったので砂糖は入れませんでしたがミリンで自然の甘さを加えて大変美味しく頂きました。
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坂本智彦 | 智丸
2021.1.21美味しく召し上がって頂けて良かったです!
ご購入頂きありがとうございました😊
先までキレイに抜くのは難しいですよね💦
爪楊枝を使って貝をクルッと回しながら取るとキレイに取れると教わったのですが私もまだまだです😅
先日リピーター様に 『爪楊枝を少し刺し、貝をトントンすると尻尾までスルリと振り落とし出せます』と教えて頂いたので今度試してみようと思ってます!