ポケマルとは
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- kanパチ
- 2021.01.22.
- リピートでした！！前回同様にたくさんのナマコさんが入っていてビックリしました(*^o^*)
私は晩酌用に何度かに分けて食べたいので薄切りにしてポン酢でかるめに和えてから小分け冷凍しています☆
七味をかけて(鹿島市の国内産柚子を使っている柚子七味がお気に入りですが！)いただいています。
また美味しいナマコさんお願いします！ - 商品 : 新鮮とれたて！青ナマコ 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,999円〜
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- きっきぃ
- 2021.01.22.
- 何回リピートしたかわかりません(笑)
頼むたびに貝が大きくなって、美味しさも喜びも
大きくなります🎶
ほんとはもっといっぱい頼んでストックしたいけど
冷凍庫の都合で無くなるとポチッと…
その度にまた頼めたとの感動と嬉しさ！！
おまけもしてもらってありがとうございます😊
またリピートしますね❣️
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- nikonikomaaruimama
- 2021.01.22.
- 本日無事に届きました。
2回目の購入です。
前回あまりにも美味しくて今回は1、5kgにしたのでお鍋２つで下茹でしました。
昨日誕生日だった長男に思う存分楽しんでもらいます♪
私はゆでたのにちょっとわさび醤油つけて食べるのが好きです。
今晩は芋焼酎飲みながら楽しみます♪
又注文させていただきたいと思ってます。
ありがとうございました。 - 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
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- さぶちゃん
- 2021.01.22.
- 5回目のばい貝届きました😃💕
ありがとうございます
1回目は1キロ注文だったのに美味しくて足りず今回は4キロゆっくり味わいたいと思います☺️
主人のリクエストで全部煮付に🤣
寒いなか収穫大変😖💦ですね。感謝です
こっちは暖房のかかった部屋でばい貝をまってるだけ😅
今年も宜しくお願いします - 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.22.
- いつもリピート頂きありがとうございます♪
美味しく召し上がって頂けて嬉しいです😊
今年も宜しくお願いします！
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- 口が肥えている
- 2021.01.21.
- はいはい✨
待ちに待った、赤ナマコ到着しましたよー📦
今回は、ヤマトさんから受け取りソッコーで袋から出して捌きました✨
毎度のことなのですが、包丁を入れるまでは立派なナマコ達がボールに入ってるんですが、包丁入れて内臓出して、塩揉みをしてぬめりを取ってたらだんだん小さくなっていく😭😭😭
当たり前なのはわかってるんですが、なんだか食べる量が減っていく感じが....😂
今回は、中の筋取りが綺麗に成功しました👍
2本は、茶ぶりにして残りはポン酢をかけていただきました(p>ω<q)
安定の美味いナマコ達でした🤲
ごちそうさまでした👏
そして、寒い中漁をしていただいた坂本様にも感謝いたしますm(_ _)m
絶賛、ナマコ食べたい病が発症してしまってますので、そのうち三度目のリピートします😻
おまけしていただいてありがとうございました！ - 商品 : 新鮮とれたて 赤ナマコ 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 2,999円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.22.
- リピート頂きありがとうございました！
ナマコは包丁を入れるとあっという間に水分が抜けて縮んでいきますもんね😅
私は内臓出した後はキレイに水洗いしてそのままナマコ酢にして食べてます😊
赤ナマコは採れる量が少ないのでタイミングが合えばまたぜひお待ちしてます！
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- 工藤 貴史
- 2021.01.21.
- 届きました！ありがとうございます。早速、塩茹ででいくつか食べました。美味しかったです！煮付け、アヒージョといろいろやってみます。また買いますよお！よろしくお願いします。
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.22.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
ご購入頂きありがとうございました😊
ぜひまたお待ちしてますね♪
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- マコカズ
- 2021.01.21.
- 青い宝石❣️結構沢山入っててビックリでした。
大小8匹？個？三杯酢でおつまみに最高です。
東京ではまず生は売ってないし加工しているものはビックリするくらいまずい‼️
数年前磯遊びしてたら黒ナマコが沢山いたので持ち帰って乾物にしようとしたら友人から電話があり
「それ食べちゃダメ、毒ある！ニセクロナマコ」
内臓出すのはダメだそうですね。知識がないのは恐ろしいです。素直に買っていただくのが1番です。
ご馳走様でした。半分の量で買えるなら次回はそうしたいです。冷凍は食感が落ちるそうなので少人数だと少し多過ぎちゃって。 - 商品 : 新鮮とれたて！青ナマコ 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,999円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.22.
- 無事にお届け出来て良かったです！
ご購入頂きありがとうございました😊
半分量検討してみますね！
ナマコは冷凍出来ますか？とのお問い合わせを何度か頂いたので試してみたのですが大丈夫でした！
スライスしてそのままの物とナマコ酢にした物を冷凍して自然解凍して生の物と食べ比べてみたのですがほとんど変わらずでした。
商品説明の追加の欄にナマコの保存方法も記載してますのでまた機会がありましたらご参考にして頂けたらと思います(^-^)
- マコカズ
- 2021.01.22.
- 冷凍できるのですね！
冷凍したら食感が悪くなるとか、火を通さないとダメと書いてある物があったので。
それなら安心してまた次回もたっぷりいただきます。ありがとうございました。
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- 大嶋 つかさ
- 2021.01.21.
- 初めてバイ貝を調理したのですが上手にできました。綺麗に先まで身を抜くことがなかなかできなかったのでコツなど有れば教えてもらいたいと思いました。甘いのが苦手だったので砂糖は入れませんでしたがミリンで自然の甘さを加えて大変美味しく頂きました。
- 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.21.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
ご購入頂きありがとうございました😊
先までキレイに抜くのは難しいですよね💦
爪楊枝を使って貝をクルッと回しながら取るとキレイに取れると教わったのですが私もまだまだです😅
先日リピーター様に 『爪楊枝を少し刺し、貝をトントンすると尻尾までスルリと振り落とし出せます』と教えて頂いたので今度試してみようと思ってます！
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- しろん
- 2021.01.21.
- この度もお世話になり、ありがとうございます。
ナマコ、初捌きでYouTubeのお世話になりながら挑みました！
無事に捌いて、ポン酢でいただきました！
青ナマコ、きれいな青い身ですねー。感動しました。
うっかり写真を撮り忘れ完食。。。
もう一袋は捌いて冷凍してみます。
いつも美味しいしものを、ありがとうございます。
またよろしくお願いします。 - 商品 : 新鮮とれたて！青ナマコ 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,999円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.21.
- いつもリピート頂きありがとうございます！
ナマコも美味しく召し上がって頂けて良かったです(^-^)
ぜひまたお待ちしてます♪
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.21.
- 無事にお届け出来て良かったです！
ご購入頂きありがとうございました😊
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- エイチャン
- 2021.01.20.
- 本日届き、早速、潮の風味を楽しませていただきました。ありがとうございました。
- 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.21.
- 美味しそうなお写真をありがとうございます💕
ご購入頂きありがとうございました😊
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- 어카네
- 2021.01.20.
- 87個全部活きてて美味しくいただきました。また頼みたいです。
- 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.21.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
さっそくリピート頂きありがとうございます😊
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- ゆか
- 2021.01.20.
- 遅くなってしまいました💦
いつもおいしいバイ貝ありがとうございます＾＾
今回は茹で方なのか？いつも以上にコリコリで美味しかったです＾＾
またお願いします(^^) - 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.20.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
リピート頂きありがとうございました😊
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- みーちゃん
- 2021.01.20.
- 届きました！！
大好きななまこ☺️
このあたりでは
ほとんど正月にしか
お目にかかれず……
今回注文させていただきました！
値段のわりに
量も多く,
デカイ!!
すぐに捌いて
このわたの塩辛にも初挑戦!!
コリコリと
美味しく頂きました( ◜௰◝ )
ありがとうございました( ᐙ ) - 商品 : 新鮮とれたて！青ナマコ 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,999円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.20.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
ご購入頂きありがとうございました(^-^)
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- いちご
- 2021.01.19.
- 先月に続きリピート購入です。
今回もとってもおいしいナマコに大満足です😋
しかも安い‼︎
おうちにいる時間が長い今だから、家でおいしいものをいただけることは、より感謝の気持ちでいっぱいになりますね❤️
またぜひリピートしたいと思います😊
どうもありがとうございました♪ - 商品 : 新鮮とれたて！青ナマコ 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,999円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.20.
- リピート頂きありがとうございました😊
美味しく召し上がって頂けて良かったです♪
ぜひまたお待ちしてますね💕
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- いちご
- 2021.01.19.
- 初バイ貝、煮付けやアヒージョにしていただきました♪
写真はイマイチですが💦美味しかったです😊 - 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.20.
- 美味しそうなお写真ありがとうございます💕
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- やまざき
- 2021.01.18.
- 相変わらずの美味しさです💕
今回は、ポケマルで購入した門林さんのカキとコラボさせたアヒージョにしてみました。 - 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.20.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
リピート頂きありがとうございました😊
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.18.
- ご満足頂けて良かったです(^-^)
ご購入頂きありがとうございました！
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- musashi
- 2021.01.18.
- リピート購入です。
坂本さんのナマコは処理が本当に楽‼︎
販売してない間に他でも購入しましたが、やっぱり坂本さんの所が1番。
味も大満足。
またリピートさせて頂きます。
ありがとう御座いました。 - 商品 : 新鮮とれたて 赤ナマコ 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 2,999円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.18.
- ご満足頂けて嬉しいです😊
リピート頂きありがとうございました💕
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- やままき
- 2021.01.18.
- 前回購入させて頂いて家族に大好評で2度目の購入です。
1度目は下茹でしてアヒージョにすると美味しくて一瞬でなくなり、2度目は煮付けに。
今回は倍量購入致しましたがおまけもたくさん入れていただきましたのでおすそ分けもでき喜んでいただけました。
ありがとうございました。
下茹でだけで十分美味しく味見が止まりませんでした。
またよろしくお願いいたします。 - 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.18.
- リピート頂きありがとうございました😊
美味しく召し上がって頂けて良かったです♪
ぜひまたお待ちしてます💕
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- asa
- 2021.01.17.
- バイ貝は家族の好物で、今回は２回目の注文
でした。前回同様に鮮度の良いバイ貝を送って
頂き、美味しくいただく事ができました、
そして何より坂本様のお心遣いを感じられ
ありがたく思っております。
また機会があればお願いしたいと思います。
ありがとうございました。
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.18.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
リピート頂きありがとうございました😊
ぜひまたお待ちしてますね♪
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- 琉琢
- 2021.01.17.
- 本日ナマコ2kg分届きました
お願いした日時通りに発送して頂きありがとうございました。
少しだけ知り合いに分けて残り全部1.5kgぐらい？ナマコ酢でゆず皮添えて頂きました。
家族3人でガッツリ食べれてとても美味しかったです。
ありがとうございましたm(_ _)m - 商品 : 新鮮とれたて！青ナマコ 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,999円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.18.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
ご購入頂きありがとうございました😊
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.17.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
ぜひリピートお待ちしてますね(^-^)
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- トッポ
- 2021.01.16.
- 1kg 2kgじゃ物足りず3kgを何度目かの注文です。何度頼んでもすぐ無くなります😅
次もすぐに頼むと思います。
ごちそうさまです。 - 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.17.
- いつもリピート頂きありがとうございます😊
ぜひまたお待ちしております♪
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- まま
- 2021.01.16.
- リピート買いをしていますが、毎回ご丁寧なメールに手書きのメッセージまでつけてくださり、とても嬉しい気持ちになります。
鮮度も素晴らしく、コリコリの食感が堪らず食べながら次のリピートの時期を考えてしまう程です。
寒い中の漁は、想像以上に大変かと思います。どうぞお体に気をつけてください。またリピートさせて頂きます。
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.17.
- いつもリピート頂きありがとうございます😊
嬉しいお言葉を励みに頑張ります‼️
今年も宜しくお願いします(^-^)
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- ぐら
- 2021.01.16.
- 磯の香りいっぱいの黒い宝石届きました。
- 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.16.
- 無事にお届け出来て良かったです！
ご購入頂きありがとうございました😊
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- お気楽ママ
- 2021.01.16.
- もう何回目のリピートでしょうか！？
毎回、丁寧に届けて頂きありがとうございます。
とてもきれいな貝なので今回は下茹でしないバージョンも作ってみました。
「超簡単バイ貝の煮付け」
貝（小さめ２０個約400ｇ）をよーく洗い（これだけでも手がしびれる！ご苦労お察しします！）
めんつゆ（３倍濃縮をそのまま）100CC：水50CC：砂糖5ｇ
弱火でコトコト音が出始めてから5分程度（沸騰させない）
（白い泡のような灰汁をこまめにすくう）
そのまま冷まして、はいできあがり！
（煮汁が少ないので、冷ます時に他の回の煮汁を足したので濃い味が調整されたかも）
次は
次は高齢の両親向けに「バイ貝柔らか煮」
レシピ通りに下茹で後、貝（30個程度700ｇ）を水（酒も少々）からコトコトなんと90分！一旦ざるにあげ、あらかじめ煮切った調味液（醤油、酒、みりん、白だし、水）でコトコト10分煮て、そのまま冷ます。
柔らかいけどしっかり歯ごたえのある、「コリコリ」とは一寸違ったこれも美味しい煮付けの出来上がりです。
残りの貝は「智丸レシピ」で煮付け、それはもう定番の美味しさです！
写真にしてしまうと、皆同じ・・・って(#^.^#)
1月28日以降もご縁がいただけますように。
くれぐれもお身体大切に！
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.18.
- いつもリピート頂きありがとうございます😊
1月28日以降もぜひぜひ宜しくお願いします！
緊急事態宣言下で大変な時期ですがお気楽ママ様もお体ご自愛下さいね(^-^)
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- Yux
- 2021.01.16.
- 4kg頂いたのですが、
元気でよく動いていました。
まず大部分を煮付けにし、
今まで夢だった貝の煮付けの
食べ放題をしました！
美味しかった…
友人にも振る舞ったところ
「これ凄く美味しいです…」
と大好評でした。
何日も楽しめ、
煮付けの残りは炊き込みご飯に。
これもよく出汁が出て美味しかった〜。
それでも消費しきれない分は
下茹で後に冷凍して炒め物などに
使っています。
冷凍しても歯応えよく美味しいです！
なお、唾液腺はとても小さく
除去する必要はないと判断しました。
そのまま食べても問題なかったです。
手間がかからずホッとしましたw
坂本さんのメッセージのやり取りも
大変迅速かつ丁寧に対応頂けました。
ありがとうございました〜！ - 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.16.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
ご購入頂きありがとうございました😊
唾液腺についてですが
こちらで獲れているバイ貝は毒があると言われるエゾバイ科エゾボラ属の種類ではありませんので唾液腺にテトラミンと呼ばれる毒素は含まれておらず、ワタごと食べても大丈夫です。
私も一度下茹でしてそのまま何も取らずに食べてます(^-^)
安心して召し上がって下さいね!
- Yux
- 2021.01.16.
- テトラミンはないんですね！
ネットで調べると黒バイ貝の唾液腺にも毒があるという情報がでてきますが、あてにならないですね；
丁寧にありがとうございます！
また購入させて頂きます。
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.16.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
ご購入頂きありがとうございました😊
- 削除
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.14.
- 大変お待たせ致しました！
ナマコの出品再開致しました(^-^)
ナマコの潜りの漁はバイ貝漁のように毎日ではないので、漁に出て在庫がある時の出品となりますが 送料無料の間にぜひ召し上がって頂けると嬉しいです♪
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- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.11.
- 大変お待たせ致しました！
本日より漁を再開する事が出来ましたのでバイ貝の出品を再開致します(^-^)
今年も多くの皆様に召し上がって頂けるように頑張りますので宜しくお願いします！
現在は農水省送料無料事業でお客様には送料無料でご購入頂いておりますが この事業の終了日時が確定致しましたのでお知らせ致します。
・受注締切日（送料無料適用期限）：2021年1月28日(木) 23時59分まで
・ヤマト運輸への商品引渡し期限：2021年1月31日(日) 当日受発送切時間まで
日曜日は発送をお休みさせて頂きますので1月30日(土)の発送までとなります
この期限以降は送料をご負担頂く事になりますが リピーター様には今まで通り増量でお返ししていければと思っておりますのでこれからも宜しくお願いします(^-^)
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- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.09.
- 寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
唐津の方はあまり雪は積もらないのですが この大寒波で浜辺も真っ白の雪景色です☃️
バイ貝やナマコの再販希望のメッセージやお問い合わせを沢山頂いているのですが、年明けてからずっと時化続きで まだ漁に出る事が出来ていません。
連休明けには漁を再開出来ると思いますので 在庫が確保出来ましたら来週半ばぐらいに出品を再開する予定です！
早く皆様に召し上がって頂きたい所ですが もうしばらくお待ちくださいね(^-^)
大雪の影響で大変な方も沢山いらっしゃるかと思います。
くれぐれも皆様お気を付けて お身体ご自愛下さいね！
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- ふみき
- 2021.01.09.
- お勧めです！初めて注文しましたが、新鮮で優しく取り扱われており大満足でした。毎旬食べたいお品です。質問にも丁寧に答えてもらえ安心でした。
- 商品 : 新鮮とれたて 赤ナマコ 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 2,999円〜
- harukaru
- 2021.01.08.
- お正月に美味しくいただきました。
ちょっとぬめりを落とし過ぎたかも知れませんが・・・(;^_^A
コノワタも塩辛にしていただきました。ホント珍味でハマりそうです。
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.08.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
私は捌いた後はキレイに水洗いだけでそのまま食べてますよ(^-^)
ご縁がありましたらまた宜しくお願いします😊
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- minnie2o
- 2021.01.06.
- 正月、煮しめに入れて食べました。とっても美味しかったです！
- 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
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- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.04.
- 明けましておめでとうございます🎍
昨年は沢山の皆様とのご縁を頂き 唐津の海の幸を沢山の皆様に召し上がって頂く事が出来て良かったです😊
今年も皆様に美味しい海の幸をお届け出来るように頑張りますので宜しくお願いします！
12月は年末ギリギリまで忙しかったのでお正月は子供とゆっくり過ごす事が出来ました😉そろそろ仕事始めといきたい所ですが時化の為 漁に出る事ができません💦
バイ貝やナマコの再販希望のメッセージを沢山頂くのですが 天候が回復し漁に出られるようになりましたらまた出品致しますので その時はぜひ宜しくお願いします！
まだまだコロナで大変な時ですが皆様にとって今年一年が良い年になりますように✨
- 削除
- ゆうちゃん
- 2021.01.03.
- ご連絡遅くなりました。
バイ貝、おまけでたくさん入れていただき大変満足です( ✌︎'ω')✌︎
またリピートしたいです！
ご馳走さまでした。
あまりの美味しさに写真忘れました・・・。 - 商品 : 新鮮とれたて！黒バイ貝 生きたまま発送します！(1/25以降の発送となります) | 1,404円〜
- 坂本智彦 | 智丸
- 2021.01.04.
- 美味しく召し上がって頂けて良かったです！
またリピートお待ちしてますね♪
ご購入頂きありがとうございました😊