かいかい
2025.8.243日ほど寝かせてから刺身と炙り、頭は塩焼きでいただきました。想像以上に脂が乗っており、旨みと甘みもすごく、今まで食べた白身魚の中で一番美味しかったです。
2
河野泰幸 | 合同会社Houryoumaru/豊漁丸
2025.8.28かいかい様
素敵なお写真とご感想をありがとうございます!
シブダイを寝かせてからお刺身や炙り、頭は塩焼きまで…丁寧に味わっていただけてとても嬉しいです😊
「白身魚の中で一番美味しかった」とのお言葉までいただき、漁師として本当に励みになります。
シブダイは豊漁丸でも夏の限られた時期だけの魚ですが、その旬ならではの旨みを楽しんでいただけて何よりです。
この度はありがとうございました!また来季もぜひよろしくお願いいたします✨