▼商品概要
鳥取和牛肩ロースと赤身すき焼き用スライス
柔らかくとろけるような甘さのロースと赤は身肉、しょうゆベースの割り下によく合います。 ご自宅でのお祝いの食卓や、予め折箱に入っているため贈り物用にも最適です。

▼鳥取和牛とは？
2017年和牛オリンピック肉質日本一の実績があります。
出荷頭数は全国の約0.5％と希少な和牛です。2011年から脂肪の質オレイン酸に着目して改良・生産が行われています。中国地方最高峰の大山をはじめとした山々が広がる中、名水といわれる水資源も多く、ストレスの少ない環境で鳥取和牛は育まれています。

▼私たちの思い
そんな山の恵を一身に受け、生産農家さんの地道な勤労の積み重ねで作られた鳥取和牛をご提供しています。
「美味しいものを食べると会話がはずむ」そんな家庭の日常を想いながら、普段使いから特別な記念日まで使っていただける商品を揃えています。
お客様と畜産農家、それぞれと密接にかかわり、畜産農家の思いをお客様へ、お客様の要望や感想を畜産農家へ伝えていきます。

▼生産方法、こだわり
餌の主な原料は、ビタミンＥが豊富なゴマ油かす、コーンの胚などを自家配合して、脂質の改善に努めています。トウモロコシ、大麦、フスマ、きな粉(大豆かす)なども使用しています。

▼解凍方法 冷凍で配送します。お召し上がりになる1日前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※保存中に真空パックが破れた場合は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送は、冷凍便にてお送りします。

着日指定がある場合は、原則、注文から5日後以降をご指定ください。お急ぎの場合はご相談ください。

折箱に盛った状態で冷凍でお届けしますので、そのまま冷凍庫で保存してください。賞味期限は製造から30日です。

32 鳥取和牛 肩ロースと赤身すき焼き用スライス化粧箱

届きました‼︎
今回ふるさと納税で年末に駆け込みでお願いしました。
綺麗な刺しの入ったお肉でした🎶

お正月が終わっちゃったので、暫くはこのまま冷凍庫で待ってもらいますが食べる時が楽しみです！

ココのソラ

2度目の利用ですが、今回もすき焼きにして、大変美味しく頂きました。
家族みんな大満足です♪
来年もリピさせて頂きます！！

maron maron

▼商品概要
こちらはホルモンの中でも、臭みがなく、脂がジューシーで旨味の強い「鳥取県産牛」の小腸（マルチョウ・パイプ）です。
屠畜の翌日に入荷するホルモンは、すべて丁寧に水洗いして、食べやすい大きさにカットしていきます。どの部位も同じ形状のものはありませんが、この小腸も個体によってすべて太さが異なるため、最適な大きさにカットするためには手作業となります。
全国的には、小腸を管状でなく、一部を裂いて表がつるんとした状態、裏に脂が付いた状態とします。鳥取では、小腸を洗って裏返す形で、管状で流通させます。これを「パイプ」と呼んだり「マルチョウ」といったりします。

▼品種・味の特徴・食べ方
ホルモンの小腸（マルチョウ、パイプ）は、焼肉はもちろん、もつ鍋にしたり炒め物にしたり、カレーの具材にも美味しく食べられます。また、大根などと一緒に煮込んで、塩（ダシ）や味噌、醤油など様々な味付けでお召しいただけると良いかと思います。ご自宅用としてお使いください。

▼数量、分量の目安
600g（300g×2パック）
900g（300g×3パック）
1200g（300g×4パック）
1500g（300g×5パック）
1800g（300g×6パック）

300gずつのパックでお届けします。調理した残りは冷凍庫で保存してください。冷凍で配送しますので、1日前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は、冷凍便にてお送りします。着日指定がある場合は、原則、注文の1週間以後から承ります。お急ぎの場合はご相談ください。


真空パックで冷凍でお届けしますので、そのまま冷凍庫で保存してください。賞味期限は製造から90日です。

【プリっぷり】鳥取県産牛マルチョウ(丸腸）

写真撮り忘れてしまいましたが、もつ鍋にしていただきました！
おいしいし温まるし、年末にむけて仕事がんばれました！！
あと1つあるので、またいただくのが楽しみです🎵
ごちそうさまでした。

haru

▼商品概要
鳥取和牛の中でも、旨味のある赤身をスライスしました。
鳥取和牛の赤身は、ほどよく霜降りが入っていて旨味があるのが特徴です。しゃぶしゃぶでさっぱりと召し上がるもよし、すき焼きの割り下で味わうもよし、お好みの食べ方でお召し上がりください。

▼鳥取和牛とは？
2017年和牛オリンピック肉質日本一の実績があります。
出荷頭数は全国の約0.5％希少な和牛です。2011年から脂肪の質オレイン酸に着目して改良・生産が行われています。中国地方最高峰の大山をはじめとした山々が広る中、名水といわれる水資源も多く、ストレスの少ない環境の中で鳥取和牛は育まれています。

▼品種・味の特徴・食べ方
鳥取和牛は、脂質の良い肉質と言われています。
脂の融点が低い肉は、口どけがよく、美味しさを感じやすくなります。
脂は軽く、香りが良いのが特徴です。しゃぶしゃぶはもちろんのこと、軽く焼いて塩コショウなどでもお召し上がりいだけます。シンプルに肉の味わいをお楽しみいただけます。

▼解凍方法
冷凍で配送しますので、1日前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。※解凍後はお早めにお召し上がりください。

▼生産方法、こだわり
餌の主な原料は、ビタミンＥが豊富なゴマ油かす、コーンの胚などを自家配合して、脂質の改善に努めています。トウモロコシ、大麦、フスマ、きな粉(大豆かす)なども使用しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は、冷凍便にてお送りします。着日指定がある場合は、原則、注文の5日後から承ります。お急ぎの場合はご相談ください

冷凍庫で保存してください。賞味期限は製造から30日です。

3 鳥取和牛赤身すき焼きしゃぶしゃぶ

遅くなりましたが、届きました。
お正月に実家へ行くので、みんなで頂きたいと思います！きれいなお肉をありがとうございました😊

みかん

▼鳥取和牛とは？
2017年和牛オリンピック肉質日本一の実績があります。
出荷頭数は全国の約0.5％希少な和牛です。2011年から脂肪の質オレイン酸に着目して改良・生産が行われています。中国地方最高峰の大山をはじめとした山々が広る中、名水といわれる水資源も多く、ストレスの少ない環境の中で鳥取和牛は育まれています。

▼商品概要
鳥取和牛ロース・赤身すき焼き用スライス
柔らかくとろけるような甘さのロース肉で、サーロインやリブロースの高級部位を使用しています。赤身はさっぱりとした味わいのモモ肉などを使用しています。
鳥取和牛のロースは軽やかでもたれにいのが特徴です。

▼品種・味の特徴・食べ方
鳥取和牛は、脂質の良い肉質と言われています。
脂の融点が低い肉は、口どけがよく、美味しさを感じやすくなります。脂は軽く、香りが良いのが特徴です。すき焼きはもちろんのこと、軽く焼いて塩コショウなどでもお召し上がりいだけます。シンプルに肉の味わいをお楽しみいただけます。

▼解凍方法
鳥取和牛ロース・赤身すき焼きトレー
冷凍で配送しますので、1日前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。※解凍後はお早めにお召し上がりください。

▼生産方法、こだわり
餌の主な原料は、ビタミンＥが豊富なゴマ油かす、コーンの胚などを自家配合して、脂質の改善に努めています。トウモロコシ、大麦、フスマ、きな粉(大豆かす)なども使用しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は、冷凍便にてお送りします。着日指定がある場合は、原則、注文の5日後から承ります。お急ぎの場合はご相談ください

19 鳥取和牛 ロース・赤身 すき焼き

大変美味しく頂きました

軟らかく、臭みが全く感じなく美味しかったです！
ご馳走様でした！



もち

▼商品概要
鳥取和牛 特上ロース 
柔らかくとろけるような脂の甘さが特徴的なロース肉で、しょうゆベースの割り下によく合います。 ご自宅でのお祝いの食卓に最適です。

▼品種・味の特徴・食べ方
鳥取和牛の中でも、鳥飼畜産で飼育する牛は、肉質をはじめ脂質の良い牛が安定的に出荷されています。
脂の融点が低い肉は、口どけがよく、美味しさを感じやすくなります。脂は軽く、香りが良いのが特徴です。
すき焼きにしてお召し上がりください。

▼数量、分量の目安
鳥取和牛　特上ロース
冷凍で配送しますので、1日前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。※解凍後はお早めにお召し上がりください。

▼自己紹介
鳥取県倉吉市で鳥取和牛を販売しているあかまる牛肉店です。鳥取和牛農家の鳥飼畜産さんをはじめとした信頼と実績のある農家さんのお肉を販売しています。
鳥飼畜産は、鳥取県倉吉市関金町で鳥取和牛の生産をしています。また、そのお肉を鳥取県東伯郡湯梨浜町の「あかまる牛肉店ハワイ店」にて、店頭販売、飲食（焼肉店）としてお客様に提供しています。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
鳥取和牛は知名度こそ低いものの、近年では「白鵬８５の３」という優良な血統を生み出し、畜産関係者の間では一躍有名な存在に。古くは、江戸時代から生産が盛んで、第1回和牛オリンピックでは「気高号」という牛が初代チャンピオンに輝き、和牛改良の始祖としてもよく知られています。

鳥飼畜産の牛肉は、オレイン酸の含有率が高く、脂がしつこくなくてさらっと食べられる、くちどけの良さと香りの良さが特徴です。

また最近では、鳥取県の鳥取和牛畜産農家の中でも「旨味、風味、くちどけ」のバランスが非常に良いというデータが検証されました。ただなんとなく「美味しい」というわけではなく、美味しさが可視化されたことで、さらに皆様に自信をもってお届けできるようになりました。

▼生産方法、こだわり
鳥飼畜産では、他の農家さんからの子牛導入はなく、すべて自家で産ませた牛を肥育に回し、また繁殖牛として残しています。肥育と繁殖の牛舎は隣り合っているため、子牛たちは母親や祖母の近くでストレスが極力かからない状態ですくすくと成長します。
餌の主な原料は、ビタミンＥが豊富なゴマ油かす、コーンの胚などを自家配合して、脂質の改善に努めています。トウモロコシ、大麦、フスマ、きな粉(大豆かす)なども使用しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は、冷凍便にてお送りします。着日指定がある場合は、原則、注文の1週間以後から承ります。お急ぎの場合はご相談ください。


22 鳥取和牛特上ロースすき焼き

お世話になりました。昨日届いたとの連絡がありました。こちらのお肉を食べたら他のお肉は食べられないそうです。
ありがとうございました。😊

ペタル

めちゃくちゃ美味しいです。
特にもつ鍋❗️
臭みが全くなくて、ぷりぷりで、近場ではこんなにいいもの買えない。
いつもありがとうございます。

ちぃ

▼色んな部位が楽しめる！鳥取和牛希少部位ステーキ

脂肪の質の良さが定評の鳥取和牛の希少部位ステーキです。
使用部位：希少部位
（らんぷ・いちぼ・うちもも などその日おすすめの部位を組み合わせます）

▼希少部位とは
希少部位は、小さなブロックです。牛1頭の中で数パーセントというわずかしか取れないということで希少部位と呼ばれています。
もともと希少性の高い鳥取和牛の、さらに細かく分けた部位のステーキです。霜降りの違い、柔らかさの違い、食感や味の違いを楽しみながらお召し上がりください。あかまる牛肉店のそのときのおすすめを詰め合わせてお送りします。

▼鳥取和牛とは？
2017年和牛オリンピック肉質日本一の実績があります。
出荷頭数は全国の約0.5％と希少な和牛です。2011年から脂肪の質オレイン酸に着目して改良・生産が行われています。中国地方最高峰の大山をはじめとした山々が広がる中、名水といわれる水資源も多く、ストレスの少ない環境で鳥取和牛は育まれています。

▼私たちの思い
そんな山の恵を一身に受け、生産農家さんの地道な勤労の積み重ねで作られた鳥取和牛をご提供しています。
「美味しいものを食べると会話がはずむ」そんな家庭の日常を想いながら、普段使いから特別な記念日まで使っていただける商品を揃えています。
お客様と畜産農家、それぞれと密接にかかわり、畜産農家の思いをお客様へ、お客様の要望や感想を畜産農家へ伝えていきます。

▼ステーキの美味しい焼き方
低温でじっくり焼くよりも、強火で焼き目がつく程度に表面を焼くのがおすすめです。中はミディアムレアくらいが美味しいです。
あっさり食べたい方は塩やわさび醬油で、こってり食べたい方は甘口の醤油タレでお召し上がりください。

▼生産方法、こだわり
餌の主な原料は、ビタミンＥが豊富なゴマ油かす、コーンの胚などを自家配合して、脂質の改善に努めています。トウモロコシ、大麦、フスマ、きな粉(大豆かす)なども使用しています。

▼解凍方法 冷凍で配送します。お召し上がりになる1日前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※保存中に真空パックが破れた場合は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送は、冷凍便にてお送りします。

着日指定がある場合は、原則、注文から5日後以降をご指定ください。お急ぎの場合はご相談ください。

▼ご購入前に一読ください
真空状態でお送りするお肉は、酸素が遮断されるため黒っぽく見えることがありますが品質に問題はございません。 通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空パックでは酸素が遮断されるため黒っぽく見えることがあります。 またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽく見えることがあります。何卒ご了承ください。
ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。

真空パック状態の冷凍でお届けしますので、そのまま冷凍庫で保存してください。賞味期限は製造から180日です。

23 鳥取和牛希少部位ステーキ いろいろな部位をつめ合わせ

父が喜んでおりました！ありがとうございます

辻尾真由美

とても美味しいでした
今回ありがとうございました

丸山 正徳

▼商品概要
鳥取和牛の切り落としです。ブロックで食べると食感が硬いネックやスネ、バラの太いスジを取り除き、スライスしたものを贈答用の箱にお入れしました。数量限定でご用意しました。

▼食べ方
すき焼き・煮物や炒め物、カレーやハッシュドビーフ、チンジャオロースなどにもお使いいただけます。
野菜炒めやフライパンで焼肉のたれを絡めて焼くだけでも美味しくいただけます。何でも使える万能なお肉です。

▼品種・味の特徴
鳥取和牛は2017年に和牛オリンピックで肉質日本一位を獲得した美味和牛です。
脂の融点が低い肉は、口どけがよく、美味しさを感じやすくなります。脂は軽く、香りが良いのが特徴です。
炒め物や煮物など、ご自宅で幅広くお使いいただけます。

▼数量、分量の目安
500g
調理した残りは冷凍庫で保存してください。冷凍で配送しますので、召し上がる1日前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。

▼生産方法、こだわり
鳥飼畜産では、他の農家さんからの子牛導入はなく、すべて自家で産ませた牛を肥育に回し、また繁殖牛として残しています。肥育と繁殖の牛舎は隣り合っているため、子牛たちは母親や祖母の近くでストレスが極力かからない状態ですくすくと成長します。
餌の主な原料は、ビタミンＥが豊富なゴマ油かす、コーンの胚などを自家配合して、脂質の改善に努めています。トウモロコシ、大麦、フスマ、きな粉(大豆かす)なども使用しています。


20 鳥取和牛切り落とし黒化粧箱入

ご連絡遅くなりました。
子供の嫁ぎ先に、気を使わないようなお手頃価格で良さそうなものを…って言う事で色々探してこちらのお肉を贈らせていただいたのですが、とても喜んでました。
ありがとうございました。

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