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🌟ひじきレシピ 久しぶりの煮ヒジキ。 来年のアオサ販売時に、秘蔵ヒジキを出せると思います。お楽しみに

🌟あおさレシピ いつもいつもの定番で申し訳ないのですが… 「あおさ味噌」 すごく好きです。 好きすぎて載っけすぎるので、たっぷり作ります。 ①あおさを戻して水切り ②お好みの味噌ダレで和える ※カラシも合うよ

🌟あおさレシピ 今日は蒸し暑かったですね。 メカブ好きな人〜🙋🏻‍♀️？ 刻みメカブが売っていたので… アオサを載せて麺つゆかけました。 めちゃスルスル食べやすくて、ほのかなアオサ香が凄く合うんです。 明日は北西風で涼しくなりますよね、そんな時は！ あったかいお吸い物に、 メカブ＆あおさ！ メカブとあおさは凄くて合うので是非メカブ好きな人は試してみてください。

🌟あおさ日記　10/17 杭打ちでゲッソリしてますが、 そんな気は感じさせない「海と空」

🌟あおさレシピ 私は就職氷河期世代でありますから若い時はデフレ真っ只中で大変でした。 子供達の食べ盛りと、アオサ養殖で自営業を始めたのが重なりましたので経済的余裕はなく… オカズを目一杯買う余裕もありませんでしたので、少しのオカズでお米でお腹を膨らませてましたね。一食でお米一升とか炊きましたね。 そんな時に活躍したのが鶏肉でしたね。 唐揚げは勿論ですが、、 「ゆーりーち」 鶏肉を薄く伸ばして揚げて、あの美味しいタレが最高にご飯に合いました。 その時代はそれが精一杯でしたが、もっとオカズを沢山食べさせてやりたかった！色んな所にも連れて行ってあげたかった！ 自分の能力の無さに後悔ばかりです。 そんな事を思い出しながら、久しぶりに作りました。ゆーりーち。 ーーーーー 鶏もも300g （下味） 酒　大1 1/2 塩胡椒　適当 （衣） 溶き卵　一個 小麦粉　大4 片栗粉　大2 （ソース） 白ネギ　1/2みじん切り すり生姜　大1 砂糖・醤油・酢　各大1 胡麻油・水　各大1 好みで、 パセリ（乾燥でもいい） 一味唐辛子 アオサは乾燥のまま、タレと馴染ませます。

🌟あおさ日記　9/23 前線が秋を連れてきた🍁水温降下。 本格的に種付け開始します。 今日は乾いた北西風で、海に浸かってると少し寒かったですが、水温下がって良かった、ホッとしました。 彼岸花もポツポツ咲いてきましたね。