みんなの投稿

来シーズンもリピートします 最高でした

新鮮ないくらは丼にすると濃厚な玉子かけご飯を上回るおいしさでした。身は焼いていただきましたが柔らかく今までに食べたことの無いおいしさでした。三枚おろしにはとても苦労しましたが来年もぜひリピートしたいとおもいます。ごちそうさまでした。

これまでに何度も筋子からいくらの醤油漬けを作ってきましたが、ここまで鮮度がよいのははじめてで、いくらも身も内蔵までもがキラキラしているようでした。特に漬け込んで間もない時に食したいくら丼は本当になんといいますか、臭みが全くないのでたとえはありきたりですが、卵かけご飯の高級版といいますか、市販品との違いに本当に驚きました。 また皆さんの投稿を参考に圧力鍋で30分以上加圧調理すると、中骨までが缶詰のように柔らかくなり、本当に頭から骨の隅々まで全ていただけました。解体している時は殺戮感がありましたが、こうして無駄なくいただけると食べ物への感謝が湧いて参ります。 またぜひよろしくお願いします。

昨晩、立派な鮭が届きました！ いつも素晴らしい魚を送っていただき、ありがとうございます。 大きな魚を捌きたい、イクラが食べたいと言うことで、 今回は自分達で捌いて、ほぐして… ちょっと不恰好なものもありますが、自分達で調理するという、格別な経験が出来ました。 まだ食べきれていない切り身なども沢山残っているので、引き続き楽しみます！ ごちそうさまでした。

甘くてプチプチの美味しい！いくらをセルフで かけて食べた娘 めちゃくちゃ 喜んでました 身は 塩鮭、味噌漬けで冷凍 と 炊き込みご飯 フライにします(^^)/ これは、かなりお買い得でした新鮮な海、川の恵みに感謝 ごちそうさまでした！また頼みたい一品でした

実家の両親に送りました。3キロの鮭をお願いしたら、こんなに沢山の卵がーーと、大喜び。 父は今年で79歳ですが、生まれて初めて生の鮭を捌き、かつ、筋子からいくらの醤油漬けを作った！とのことです。 だって、九州では手に入らないものね^_^ とても美味しかったそうです。

前回注文して大満足だった詰め合わせセット。 今回は量多めで注文しました。 銀ボラ、ふくらぎ、ウマヅラハギ、ひらめ2尾 、頑張って捌きました〜（笑） 中でもボラは初めて食べます。 臭いかなぁと恐る恐るだったんですが、なんのなんの！お刺身美味しい❤つまみ食い段階で、届いた今夜はボラ祭り決定でした。 刺身、塩焼き、あらだき。料理もあんまり上手くないし盛り付けも恥ずかしい限りだけれど、本当に美味しかったです。主人も初ボラに不安だったようなんですが、大絶賛！ 夫婦ふたりでお腹ぽんぽん食べ尽くしました。 ご馳走さまでした♪

今回も大満足でした！鮭の身はチャンちゃん焼きで家族ではわいわい言いながらあっという間に無くなり写真を撮る暇が無かったので最高に美味しく出来たイクラの醤油漬けの写メを載せます^_^ご馳走様でした

楽しみに待っておりました。 予想以上の筋子の量で大満足です☺️醤油漬けにすぐしました。 魚自体活〆をしてくださってあるので、生臭さが一切なく、とても気持ち良く捌けました。台所も全然汚れませんでした。 今日はあら汁にして頂きましたがとっっっても美味しく、これから熟成させて色々作るのが楽しみです🥰 コロナに負けず、頑張ってください☺️新鮮な状態で発送して頂き、とっても美味しいお魚、ありがとうございました。

いくらを漬けたくて購入しました！ 子持ちの鮭は身がイマイチと聞いていましたがこんなこともなく、とても美味しかったです！ いくらをはじめ、粕汁、焼き、天ぷら。どれも美味しくいただきました！ありがとうございました！