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たくさんのお魚、ありがとうございます。 早速、今夜どれ食べようか悩みながらさばきました。 ケムシカジカの肝をゆがき、こして、頭の部分を使いカジカ汁をつくりました。 ホッケは、開いて塩しました。ソイは次回にして、カレイをお刺身にすることに。白子もゆがき、ポン酢でいただきます。 本当にたくさんで、贅沢な悩みが嬉しいです。 ありがとうございました(*^ω^*)

カレイの刺身を初めて食べました。他の魚も新鮮で美味しかったです。

今回も美味しく頂きました！ 身がふわふわ、カレイはヒレもカリカリ🎶

エゾメバル、ホッケ、カレイ、ソイと大満足のお魚でした。夕方に帰ってから捌いて料理をしました。お刺身を引いていると、普段は夕食時新聞を見たりしてくつろいでいる旦那さんが、興味津々でのぞき込んできました。カレイは卵が入っていたので、煮つけにしましたが、味付けは旦那さんがやってくれました。フライパンでも入りきらない大きさのカレイに自分も手出ししたくなったみたいです。結果、とてもおいしい煮つけになりました。ホッケは三枚でムニエル、焼き魚、アラもすべて、夕飯、朝食と潮汁やお味噌汁にして、ぺろりと平らげました。骨も揚げてせんべいに。カレイの煮つけとホッケのムニエルは、娘の大好物でした。これも、新鮮なお魚を森さんが送ってくださったおかげです。ごちそうさまでした！また、お願いいたします。

御馳走でした。カレイはお刺身、ホッケは塩焼き、サバは味噌煮、ソイはアクアパッツァで美味しく頂きました。新鮮さが違うと感じました。また機会ありましたよろしくお願いします。

魚のエラが桃色で血抜きが丁寧になされていました。 またよろしくお願いいたします。

1/3に注文し1/22出荷と連絡があり到着は1/24でした！ 待ちに待ったお魚は見た事のない魚達が多くずっしり！ 魚の写真と説明の載った紙が入っていたので、とりあえず３枚オロシ5枚オロシで下処理しました。 アクアパッツァや刺身、昆布締め、鍋、あら汁、とても楽しく頂きました。 アニサキスの注意が書かれていたので、注意しながら捌いていると本当に大きなミミズの様な🪱(＞*＜) 普段から見ているアニサキスより大きいのビックリですが、楽しかったです！ ありがとうございます😊

魚詰め合わせ届きました！ 捌きやすそうなホッケをまず頂きました。 ほっけを捌くのは初めてだったのですが、見映えに拘らず開きにするだけだったら意外に難しくなかったです。 家で干物でないホッケを食べるのはもしかしたら初めてかも知れません。新鮮な味わいでした🐟 自分で捌くと隅々まで食べないと魚に申し訳ない気持ちになりますね☺️