KIKI
2021.1.23今まで食べた鰤の中で最っ高の鰤でした!こんなに美味しい鰤初めて食べました!油はのってるし鰤特有の臭みも全くないし魚が苦手な人も食べて美味しいと箸が進んでいました。
魚を捌くのは初心者なので捌けるか不安でしたがしっかり血抜きしてあり内臓もキレイに出して下さっていたので捌きやすかったです!
もちろん完璧にキレイにはできませんが(笑)中骨に少し身が残ったり、皮剥ぎの際 白いのが全く残らず見栄えがややブスでしたが(笑)捌くのも楽しかったです。
身は全て刺身にアラはあら汁に頭丸ごと入れました(笑)カマは塩焼きでいただきました😋🍴🙏🏻
血抜きの技術、配送の正確さにも驚きました!
なにより酒粕を食べているとの事でほんとに臭くないんです!生産者の皆様と配達員の皆様、美味しい鰤さんにありがとうございました○┓ペコッ
丸々と太っていた鰤さんだったので食べ応えもありますし何より美味しいのでお値段もお買い得だと思いました!オススメします!
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村松教雄 | 有限会社 村松水産
2021.1.29お返事ありがとうございます!
綺麗に三枚に卸されてますね❗
私もプロではないので、捌く時に中骨に身がついたり、皮を引いたあと、身に銀皮が残ってなかったりなど良くあります😅
その時は、「どうせ煮付けにするし!」と開き直って次に進みます 笑
美人鰤をとても褒めて頂き、心より感謝申し上げます❗
魚が苦手なご友人様にも受け入れて頂く事が出来、本当に良かったです(^^)
また、配送員様へのご配慮もとても嬉しいです!
こうしてお客様に美人鰤をお届け出来るのは、どんな天候の中でも一生懸命配送作業を行ってくださる方々がいらっしゃるお陰だと思っております🙇
また機会がございましたら、どうぞ美人鰤を宜しくお願い致します🙇