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美人鰤の再販希望をしてくださっている皆様、大変お待たせしており誠に申し訳ございません。 今春の美人鰤の稚魚(モジャコ漁)の記録的大不漁にてモジャコ漁期が延長された結果、例年よりも美人はまち、美人鰤の成長が遅れております🙇 弊社としましては、お客様へ納得のいく商品を提供したいと考えておりますので、１２月に入ってから美人鰤の再販をスタートする事を検討しております。 どうぞご理解いただけますと幸いです。 美人ヒラマサの再販をスタートしました！ 美人鰤とはまた違った身質ですが、酒粕の効果で臭みはほとんどなく、身を噛むと奥からほんのりと甘い旨味が出てきて美味しく召し上がっていただける商品となっております(^^) 是非一度お試しいただけたら嬉しいです！

今期の美人鰤は、３月３１日で終了させていただきました🙇 このところ、再販希望の方からお知らせをいただいておりますが、次期販売開始は１１月に入ってからになると思います🙇 美人鰤は、１１月～３月末迄しか提供しておりません。これは、美人鰤を美味しく召し上がっていただくために私達生産者で決めた独自ルールです。 生産者努力で、今では一年中美味しい食べ物も出てくるようになりましたが、養殖とはいえど美人鰤は自然の中で育てているので、海水温などの自然環境も考慮して販売時期を定めております。 これから、美人鰤のもととなるブリ稚魚漁(モジャコ漁)も始まり忙しくなります。 １１月には、納得出来る状態でお客様に提供する事ができるように、毎日愛情込めて育ててまいります❗ それまでお待ちいただけると幸いに思います🙇