黒胡麻
2024.6.1ご連絡遅くなりました。
訳ありボックス、大きな鯛が4匹届きました!
いたまないうちにと夫と2匹(2尾?)ずつ捌きました。
普段お魚をさばくことはほぼないのですが、邦美丸さんからのお魚を見ると「やるぞー!」とエネルギーが出てきます😊✨
1日目はお刺身と鯛めし(お醤油がちょっと多くてご飯が茶色くなっちゃったのですが…)、アラを使って鯛出汁のお味噌汁。2日目は丸ごと1匹塩焼きと、鯛パーティーでした!
その後、冷凍していた分をお吸い物と贅沢にちらし寿司にしたのですが、鮮度が良いためか生臭さも茹でている間のもわもわした泡も出ず、さっぱりと甘くて美味しかったです。
この度はすばらしいお魚をありがとうございました。
またどうぞよろしくお願いいたします。
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富永邦彦 | 株式会社邦美丸
2024.6.2ご投稿ありがとうございます!
そして、お魚捌きお疲れ様でした😆
旦那様と協力体制も素敵です✨
そして、お料理たち、、、どれも美味しそう😋素晴らしい!!