邦美丸の商品ページをご覧頂きありがとうございます😊 私どもは“必要以上に獲らない”受注漁を行っております。 【受注漁】とは 一言で言いますとご注文を受けてから魚を獲るスタイルです🐟 詳しくはプロフィール欄でご覧ください🙇‍♂️ 私どもはお魚を通して食のエンタテーメントをお届けしたいと考えています✨ お取り寄せの“わくわく”した気持ちをお届けするその日まで損ねないように一生懸命に対応させて頂きます💪 例えば 『いつ届くのかわからないのはストレスに感じませんか？でも自然相手だから仕方ない、、。』 これだと、せっかくの“わくわく”が損なわれませんか？ 少しでもストレスなくお取り寄せ出来るように 「週末希望」「ゴミの日の前日に受け取りたい」など お気軽におっしゃって下さい👌 出来る限らずご希望に添えれるように頑張ります🔥 邦美丸は【自然】と【皆様】をお繋ぎする【架け橋】になります🌊🏠 もちろんお魚捌いた事ない方もお気軽にご相談して下さい😊 『さっきスーパーでこんなん買っちゃたけど、捌き方わからない』でも構いません😆 お気軽にメッセージ下さい ▼商品概要 これをきかいにちょっと太めハモに挑戦してみませんか ハモ1本まる売りです 1キロ〜1.5キロ前後サイズを1本お入れいたします。 （↑少し大きくて単価が下がります） 価格も安なり、食べるところもいっぱい。 単価が下がる理由は、 骨も太くなる為、通常の骨切りでは固体によったら湯引きでは食べにくい場合があります。 なので、 骨切り後に揚げや、酢締め、南蛮漬け、圧力鍋でコトコトと煮込むなど。 お料理の手間も増えてしまいます。 もちろんハモさん、一匹一匹、骨の太さや造りも違いますので、なかには湯引きで食べられるのもあるかもしれません。 これさえ乗り切れば お安くし、食べるところもいっぱい😁 梱包直前に神経〆をし、血抜きをして海水氷で冷やして箱詰めしていきます。 ●上級者様向けです ●活越しです。 ●骨切りor骨抜きが必要です ※こちらで骨切りしてからの発送は出来ないのですよ、申し訳ございません。 底引き網で捕獲するのと船の生け簀で活越ししてますのでキズがなどがある場合もあります。ご理解頂けると助かります。