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人参の葉のチヂミ、美味しかったです〜〜😋いくらでも食べられそう！ 瓶はジェノベーゼ風ソースです。パスタ、新じゃがで🤗 まだありますので(嬉しい！)、きんぴら、胡麻和えにしようかなと思っています。 お茶もいいですね！乾燥させてみようかしら。 以前は葉付き人参を買っても葉は捨てていました。食べるものじゃないと思ってました。なんてもったいないことをしてたんでしょう。 それが今では葉だけを求めるまでになりました😆

伊藤さん、はじめまして。 昨日受け取りました。 半量を昨日の内に煮汁に浸けおき、今日圧力鍋で煮豆にしました。 色は余り良くできませんでしたが、艶良くしっとり美味しく炊きあがりました😊 実は煮豆は面倒と思い込み、お正月の黒豆も市販の物で済ませていました。以外に簡単で美味しくできたので、大満足です😍 ご馳走さまでした😊

こんばんは！ 黒豆、無事届きました。 主人の大好物です❗️自ら煮るくらいなんですよ😆 出来上がるのを期待して....💕 ありがとうございました😊

本日無事に届きました、ありがとうございます。 早速シンプルに醤油とバターのみ！の、ニンジングラッセと、ニンジンの葉ごま油炒めを作り美味しくいただきました。皮も剥かずに栄養頂きましたがニンジン本来の味がして美味しかったです。

先ほどポストを見ましたら届いていました！ 無肥料無農薬で自力で育った貴重なお豆、大事に頂きます。私も自力で黒豆の煮物に初挑戦します(≧∇≦)！

こんにちは❗️ 最近どうも、三田市は厚い雲で覆われた曇天が続いているようです☁️ 先日、自作食品乾燥機（フードドライヤー）で乾燥させた野菜（れんこん・にんじん・菊芋）ですが、お味噌汁にしてお湯で戻してみました。 沸かしたお湯をインスタント的に注ぐ形で戻しました🙂 結果、食感という意味では若干噛み切りにくく感じたものの（まだ十分戻せてなかった❓）、生（フレッシュ）のまま入れる野菜に比べて旨味や甘みが凝縮されている？のか、噛むほどにそれがじわじわと感じられました😁 菊芋はプレバイオティクスとしても年中摂りたい食材ですが、乾燥にすれば周年でいつでもお湯で戻して料理に使えるので重宝しそうです😎 畑のあまった菊芋でできるだけ乾燥菊芋作ってみたいと思います❗️

あけましておめでとうございます((((^∇^;)　今更ですが。。 昨年は、まだ就農したてのシンフォニアファームの野菜たちをご愛顧頂いてありがとうございました！！ 今年はシンフォニアファームは猪突猛進でいきます！猪年ですからねｗ そして、シンフォニアファームは僕たち夫婦だけでなく、シンフォニアの野菜を食べて頂くみなさんと一緒に作り上げていきたい農園です(^^) 「シンフォニア」は多様性の意味を込めていますので、多様なご意見・ご感想もお待ちしています！！