兵庫県三田市

伊藤祐介 | シンフォニアファーム

さつまいも|パープルスイートロード@紫芋★農薬・肥料不使用 太陽と水と土と微生物

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

すぐにお届け!

ご注文から発送まで1~3日

農薬・除草剤のみならず、有機質肥料や堆肥も含めた肥料を一切使わない方法で自然のままに育ちました(^^)

施肥により窒素分を人為的に投入しないため、エグミが少なく、かつ日持ちもしやすく、硝酸態窒素という人体有害物質の元になる成分が植物体内に増えにくい栽培法を採用しています。

また、ここ兵庫県三田市は、盆地であることから昼夜の寒暖差が大きく、お芋に旨味・甘みが乗りやすい、とても恵まれた環境にあります。

農薬・肥料不使用(無施肥・無防除)で自然のままに育ったさつまいもを、ぜひこの機会にご堪能ください!

こちらの商品の品種は「パープルスイートロード」(紫芋)となります。
抗酸化作用のあるアントシアニンを含んでいるため、芋の中まで紫色です。

2・3枚目の写真はそれぞれ4kgの参考分量となります。


※梱包時には可能な限り注意致しますが、当商品は農薬による防除を行っていないことから、一部の芋の表面に多少の虫食いがあることがあります。芋の中まで食害されているものは基本的に除外しています。芋表面のみで中身に影響のない一部虫食いの芋については、予めご了承のうえご注文下さいますよう、宜しくお願い致します。

※できるだけ長く保存がきくように、多少の土がついた状態でのお届けになります(1~3枚め写真のとおり)

※ダンボール梱包の通常便(クール非対応)でのお届けとなります。



ぜひ、シンフォニアファームのHPも御覧ください★
sinfonia-farm.com


無肥料 無農薬 無施肥 無防除 農薬不使用 健康 ヘルシー 秋 食欲の秋 アントシアニン

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  • 保存方法:日光のあたらない、可能な限り風通しの良い涼しいところで常温保存してください。寒さで傷んでしまうため、冷蔵庫では保管しないで下さい。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2019年12月31日
  • 最終注文受付日(目安):2019年12月30日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊藤祐介さんのコミュニティ

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まきちゃん
2020.06.07.
可愛い「にんじん🥕」届きました(*^▽^*)

(比較し易いように、ペットボトルのキャップを並べてみました。)

よく洗い両端を少し切り落として、皮を剥かずレンジでチン♪して、楊枝を刺してマヨネーズを付けていただきました(^^)

「にんじん🥕」の味が濃く、甘くてとても美味しかったです(*^▽^*)

「にんじん🥕」なのに、ホクホクした食感でした(o^^o)

美味しい「にんじん🥕」ありがとうございました(*^▽^*)
商品 : ミニにんじん@葉なし★固定種 黒田五寸人参★農薬・肥料不使用の自然栽培|ニンジン | 1,080円

みーここ
2020.06.06.
通知が遅くなってしまい、申し訳ありません(^^;;
子供たちの学校も始まりましたが、まだ給食がないので、お昼に豆ごはんしていただきました(╹◡╹)
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.06.06.
コメント、ありがとうございま~す^^;
お子さんの学校がはじまったのですね、とはいえまだまだ心配ですよね(汗)
給食もまだとのこと、毎日の献立の大変さが伝わってくるようです(T_T)
ここあ
2020.06.05.
うすいえんどう豆、とても美味しかったです。うちは玄米で豆ご飯にしました。(普通の豆ご飯みたいに緑と白のコントラストはありませんが)お豆のほくほく感と甘さがとてもよかったです。たくさんの量があるので、次は何を作ろうか、楽しみです。
商品 : うすいえんどう|実エンドウ|グリーンピース★農薬・肥料不使用 | 1,296円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.06.05.
なるほどー^^; うすいえんどうは玄米とも合いそうですね!
ご投稿ありがとうございました(ノ^∇^)
今年はうすいえんどうもそろそろ終わりかけですが、旬の時期が短いのが残念ですね(汗)
ベイダー
2020.06.04.
届きました!
最近、人参と葉が殊の外好きらしいと気付きました😆特に葉。なんでしょうね、あの香りや味、形もかわいい💕見つけるとつい手が出ます。でも伊藤さんの人参+葉は別格です!
いつも美味しい野菜をありがとうございます🤗
商品 : 葉付ミニにんじん★固定種 黒田五寸人参★農薬・肥料不使用の自然栽培|ニンジン | 1,080円〜

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.06.05.
ベイダーさま、いつもご愛顧、本当にありがとうございます!!
当農園のにんじんの葉を生花のように花瓶の挿していらっしゃるお客さんもおられました^^; ほんと見た目がキュートですよね(ノ^∇^)
セリ科独特の芳香も魅力的だと思います。
お褒め頂いて、にんじんたちも喜んでいると思います!
こもも
2020.06.04.
こんにちは。
箱を開けて丁寧な梱包で、品物も間違いないだろうと思いました。
鞘いっぱいに育ったえんどう豆は豆ご飯にして豆のホクホク感と甘味を楽しみました😊 残りは塩茹でし冷凍しています。
毎回スーパーで買ってもいつも不満足でしたが、今回は田舎で子供の頃に食べた味を思い出し大満足です。
ありがとうございました。
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.06.04.
こんにちは~^^;
そのように言っていただけると嬉しいです!
誰しも子どものころの思い出の味ってありますよねw
食べて頂くお客さんの笑顔のためにも、これからも農家としてがんばっていきます(ノ^∇^)
ゆん
2020.06.04.
とても早く送っていただき感謝申し上げます。
新鮮でプリプリのお豆がたくさん!
家族みんなで美味しくいただきました。
ありがとうございました^ ^
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.06.04.
こちらこそ、この度は本当にありがとうございました😊
実エンドウは新鮮さが大事ですね👍
yumimi
2020.06.03.
たくさんのうすいえんどう受け取りました。
このシーズン、一度は食べたいうすいえんどうの豆ごはん(#^.^#)
ありがとうございました。
商品 : うすいえんどう|実エンドウ|グリーンピース★農薬・肥料不使用 | 1,296円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.06.03.
yumimiさま
こんにちは^^; このたびのご注文、ありがとうございました!
先日うちでも豆ご飯食べました、甘みがあって美味しかったです^^;
yawatamariko
2020.06.02.
昨日到着しました。大きな小豆!感動しました。
プラスチックごみを出さない農業を志していらっしゃるようで
心から頭が下がる思いでいっぱいです。今後もよいお野菜を作り続けてくださいませ。
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.06.02.
この度のご利用、ありがとうございました(^^) 励ましのお言葉も、嬉しい限りです!
ベイダー
2020.05.25.
サヤから出てきた大きくて綺麗なお豆😊
翡翠煮にしてみました。
いくらでも食べられそうです👍
旬の味、ありがとうございました。ごちそうさまでした🤗
商品 : うすいえんどう|実エンドウ|グリーンピース★農薬・肥料不使用 | 1,296円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.05.25.
ベイダーさま
こんばんは❗️翡翠煮、恥ずかしながら初めて知りました😅 とても上品なお料理ですね👍 こちらこそ、いつも本当にありがとうございます😆
山田彩乃
2020.05.21.
遅くなりました!おいしいヤーコンごちそうさまでした!丁寧な梱包やお手紙、嬉しかったです。金華さばの水煮とほんの少しの塩、クコの実で和えただけなのにものすごく美味しかったです。またぜひよろしくお願いします😄
商品 : 【ヤーコン】農薬・肥料不使用の自然栽培|低カロリーで低糖質なスゴ芋! | 2,160円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.05.22.
山田さま
おお~、ヤーコンが主役のお料理、美味しそうです((((^∇^;)
収穫からだいぶ追熟が進んでいたので、甘みも増してきていると思います。
この度は本当にありがとうございました!
kei
2020.05.21.
絹さやたくさん届きました☺️筋とりを子供と一緒にしました。初めてみる野菜に興味津々だったようです。今晩はおすすめのバターソテーにしてみます!
商品 : 固定種のキヌサヤエンドウ(兵庫きぬさや)★農薬・肥料不使用の自然栽培 | 1,296円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.05.21.
keiさま
こんにちは!お写真、まさにきぬさやの大盛りですね(笑) なかなかの存在感です^^;
バターソテー、ぜひ試してみてください!ほかにも美味しい食べ方がありましたら、是非教えてくださいね((((^∇^;)
どなるどん
2020.05.20.
きぬさやを小さい頃は湯がいた後にそのままおやつ代わりに食べていた記憶を思い出し、無性に大量に食べたくなりました。
探していたら今回の生のきぬさやと出会えてハピネスでした。
スーパーでなかなか見つけられず、ネットで探しても冷凍ものばかり。
記憶では5月が旬だったはずなんですが…笑

届き次第、さっと湯がいて塩を軽くまぶしていただきました。懐かしい青い甘さが口いっぱいに広がり、、、
あっという間に食べてしまって写真撮るのすっかり忘れてしました…
ごめんなさい…笑

また別な野菜も注文させてください。
ごちそうさまでした!!
商品 : 固定種のキヌサヤエンドウ(兵庫きぬさや)★農薬・肥料不使用の自然栽培 | 1,296円
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.05.21.
どなるどんさま

そうだったのですね!
実は、当初キヌサヤだけの商品として出品するのは迷っていまして、一般家庭向けですとあまり需要はないものと考えていましたが、何かのご縁で、ちょうど生キヌサヤを探しておられたどなるどんさまのお目に触れて本当によかったです^^;

この度はキヌサヤのご注文、ありがとうございました!
すがっち
2020.05.19.
こんにちは。
真っ赤な可愛らしいさくらんぼ、ありがとうございました😊
家族みんなで美味しくいただきました。
ありがとうございました。
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.05.19.
こちらこそ、この度はご注文いただき、ありがとうございました‼️
今年は収穫量が少なく、早くも終了となってしまいましたが、宜しければまた来年も宜しくお願い致します😊
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.05.18.
当農園のさくらんぼの再販希望のリクエストを多数頂いておりますが、今年は結実が少なく、販売が終了となりました。
申し訳ありませんが、来年5月にまた販売する予定ですので、よろしければ是非ご利用ください m(_ _)m

かたかた
2020.05.16.
伊藤様
先程、絹さやエンドウ無事届きました。
とても元気よく新鮮そのもので今すぐにつまみ食いしたい位です❗ちょっとガマン😅
今夜が楽しみです☺
手書きのメッセージも頂き有り難うございます🙇
作って下さった方の思いがこもっていて暖かみを感じます🎵
食レポができませんが、取り急ぎ到着のご連絡させて頂きました。

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.05.17.
かたかたさま

こんにちは!写真付きでのメッセージ、ありがとうございました^^;
新鮮な状態でお届けすることができて本当によかったです!
今月下旬からはうすいえんどうも出だしますので、もしご興味があれば、ぜひご検討ください((((^∇^;)
それでは!
オリーブ
2020.05.16.
先程、受け取りました(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
ありがとうございました!!
また購入させていただきます◡̈❁♡
商品 : 固定種のキヌサヤエンドウ(兵庫きぬさや)★農薬・肥料不使用の自然栽培 | 1,296円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.05.17.
オリーブさま

このたびのご注文、本当にありがとうございました!^^;
いまの混乱もいつまで続くかわかりませんが、農家として、新鮮で美味しい自然野菜を提供させていただくことで、できることを少しでもしていきたいと考えている今日このごろです♪
またのご利用、おまちしております((((^∇^;)
ishigaki
2020.04.12.
丹波黒大豆が無事に届きましたので自家製納豆を作りました
(水に浸した時の豆の吸収力には驚きました)
しっかりとした豆の食感があり、ピザにのせて美味しくいただきました
口に広がるネバネバ感は(納豆好きなので)病みつきになります
どうもありがとうございました

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.04.12.
こんにちは😃 コメント頂き、ありがとうございます❗️

うちも黒大豆で納豆を作りましたが、ピザに載せるというのは思いつきませんでした🍕
またチーズが合いそう‼️

大豆は、こんな非常時にも保存が効いて助かる食材ですね👍
ishigaki
2020.04.12.
伊藤さん:コメントいただきありがとうございます。納豆作られているのですね!ピザもお試し下さい。おっしゃる通り、今の時期に大変助かる食材だと思います。
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.04.12.
ishigakiさま
ご返信ありがとうございます^^;
ちなみに、ピザは生地から作られたのでしょうか?
ishigaki
2020.04.13.
伊藤さん:時間がある時は生地から作ることはありますが、この日は冷凍ものでした。写真ではわかりにくいかも知れませんが、自家製紅芯大根のべったら漬けもトッピングしました。ネバネバ+シャキシャキ感が楽しめるピザです。

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.04.13.
ishigakiさま
なるほど❗️生地から作られることもあるんですね😊🍕 確かにコウシンダイコンらしき赤紫も見えます👀
まっちゃ
2020.03.25.
伊藤さま
菊芋届きました!
初めてのお野菜でドキドキしましたが
取扱書も付いていて安心しました。
とりあえず、ひじきと一緒に煮たり
きんぴらにしてみました。
歯応えもありサクサク美味しいです!
サラダや酢の物も美味しそうなので
色々と作ってみますね!
また宜しくお願いします。
商品 : 【ギフト紫菊芋】血糖値の気になる方へ♪ 農薬・肥料不使用|取説付き | 2,376円〜

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.03.26.
まっちゃさま

こんにちは!メッセージを頂き、ありがとうございます^^;
新顔野菜ってドキドキしますよね(笑)、とくに菊芋?
まずはきんぴらにされる方、結構おおいと思います。
少しずつ慣れてこられたら、ぜひ煮物(じっくり火を通してホクホク食感に変わります)やサラダの生食などお試しください((((^∇^;)
よろしければ、またご感想など、お聞かせくださいませ!

SINFONIA FARM
伊藤祐介
黒猫屋さかぱち
2020.03.14.
開けて直ぐに土の香りがして新鮮さが分かりました。生の菊芋はスライスして食べるだけだったのですがレシピや保存中のワンポイントなども同封されてとても助かりました。上質な菊芋をありがとうございました。またの時は是非お願い致します。
商品 : 【紫菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも|フランスキクイモ 取説付 | 2,160円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.03.14.
このたびのご注文、まことにありがとうございました!
根菜やお芋は土が付いているのが自然ですので、できるだけ食べる直前まで土付きのまま保存するのが理にかなっているかなと思います^^; (洗うのは大変ですが・・・汗)
野菜のなかでも特に生命力の強い菊芋をぜひ楽しんでくださ~い((((^∇^;)
ここあ
2020.03.09.
炒って、黒大豆ご飯をつくりました。自然な甘さがあり、ほくほくして、とても美味しかったです。(写真が暗くてすみません)

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.03.14.
お返事がおそくなり失礼いたしました~m(_"_)m
黒大豆の色素がご飯粒をキレイに染めていますね!ジュルリ…
我が家では最近もっぱら自家製の黒大豆納豆ばかり食べております(笑)
yumimi
2020.03.04.
大根と菊芋、今日受け取りました。
今日はちょっと外出していたので受け取りも遅い時間を指定。
受け取ったあと、中の確認だけ。
おまけに黒豆もつけて下さりありがとうございました。
また調理したら投稿させていただきますね。(*´▽`*)

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.03.05.
無事到着してよかったです^^;

たくさんご注文頂きましたので、気持ち程度ですがおまけをつけさせて頂きましたm(_ _)m
nキャット
2020.02.24.
菊芋、ごちそうさまです✨

昨年のブームに乗り遅れてからの初めましてだったのですが、紫と白の紅白おめでたく、どちらも美味しい出会いになりました🍀

シャキシャキ、最高です💖
商品 : 【紅白菊芋】農薬・肥料不使用|白きくいも+赤紫キクイモのMIX 取説付 | 2,160円〜

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.02.24.
nキャットさま

こんにちは^^;
素敵なお写真とコメントをいただき、ありがとうございます!
とてもみずみずしい感じで美味しそうですね((((^∇^;)
菊芋がブームに終わらず、日本人にとって当たり前な野菜のひとつになることを願うばかりです^^;
ふじやん
2020.02.08.
初めて煮豆つくりました(^-^)
しっとり滑らかで、豆の味が濃く、大変おいしかったです!
貴重な豆、ありがとうございました!
商品 : 丹波黒大豆★超稀少な農薬肥料不使用の自然育ち黒豆! [令和元年産|兵庫県産] | 1,296円〜
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.02.08.
ふじやんさま

コメントいただきありがとうございます❗
肥料や薬を使わず自然のままにこだわって、お豆一粒一粒が個性を発揮するように、との思いを込めながら畑で成長を見守ってきました☺

またそのお豆を種として土に撒いて、命のバトンをつなげていきたいと思っています👍
nampun
2020.01.26.
伊藤さま
こんばんは⭐ヤーコンありがとうございます
😆💞💞
ヤーコンかじりながら作った(笑)イカめし😆
中にもヤーコンのみじん切り入れてます
切ってると絶対ガマンが出来ない~今夜もパクッとカリッとジュワーー
梨だね~ほい!追加😁夫婦でかじりながら
ニンマリ😘

優しい甘さが好いだろうなぁって
🙌🙌すんごい柔らかい味付けになりました💞
美味しい😋😋ごちそうさまでした🙏🙏
あー季節🌻夏ならば冷麺とかにも入れたい😆💕
商品 : 【ヤーコン】農薬・肥料不使用の自然栽培|低カロリーで低糖質なスゴ芋! | 2,160円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.27.
なるほど❗️みじん切りにして入れるのもいいですね😆👍
自然の甘みがつきそうです😋

昨日ぼくもヤーコン生で齧ってました(笑)
もう、もはやスナック代わりです🍿

ヤーコン、何月までもつか保存試験してみるつもりです、とある農家さんは6月でも出荷しているとか・・・😗
nampun
2020.01.27.
6月のヤーコン😆💕爽やか
韓国冷麺、春雨サラダ、たこの酢の物、フルーツサラダ…
なんにでも合いますよね😘
菊芋みたいに皮付きで生齧り出来たら超最高🙌今度皮付き食べてみようかなぁ(笑)
nampun
2020.01.24.
伊藤さま
こんにちは
ヤーコンまだ全然活き活き
昨夜は天ぷらと
生そのままカットで
天ぷら用に娘に切ってもらって揚げる作業
そのままかじって美味し過ぎるから(笑)
追加で切って~

もう…なくなってしまいました😆
先日ミンチのレタス包みにも
なんにでも合う甘さが心地好いので
色んなお料理に…
でもそのままかじるのが一番好き!
ごちそうさまでした🙏🙏🙏💛

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.24.
nampunさま

メチャ分かります❗️(笑)
ヤーコン、生が美味しすぎてついつい生で・・・💦
味と食感がフルーツのようなのに、見た目でなかなか広まらないのかな?と思う今日この頃😭
直売所で試食コーナーでもやってみようかなと思いました👍
他にも良いアイデアなどありましたら、ぜひぜひお知恵を拝借(笑)

SINFONIA FARM
nampun
2020.01.24.
伊藤さま
直売なら絶対試食ですよね(笑)
少し色が代わるけど…りんごみたい😅酢かけてあげるとok…
でも…剥いただけのあの美味しさではなくて(笑)全然色変しないのもあるんですけどね💛今回はそのまんまでも🙆でした
塩水くぐらせたらokかもですね~
天ぷらも甘くてシャキシャキ😋
ワタシはヤーコン見たら買い😍だと思いまーす!こんなに美味しい芋絶対広まって欲しいな~伊藤さんのヤーコンめっちゃ美味しいです😆💞弓手さんと伊藤さんしか知らないから…一般のヤーコンはどーかな😅私は弓手さんの野菜セットで出会い😍💞💞オマケにつけるのが一番かもですね~
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.25.
いろいろありがとうございまーす^^; 試してみますね!
たしかに、野菜セットで、あまり馴染みにないお野菜をおまけするのはいいアイデアですね♪ いまはまだ品目が少ないので野菜セットできないですが、また検討してみたいと思いまーす!
nampun
2020.01.11.
伊藤さま
今年の年明けお雑煮に紫菊芋を
牛蒡の代わりに入れてみました円く切って😄👍
左手は中に潜んで映っていませんが…右手、奥のお椀には映ってました!頂点に載っかってます💕
思った通りバッチリでした!
定番化したいと思います😊
ごちそうさまでした😆💓
今年もステキな一年になりますように😉

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.11.
nampunさま

もうお料理のクオリティ高すぎてお目目がパチクリです😳(笑)

菊芋、たしかに❗️ゴボウの代わりに使うのはいいアイデアですね💡 風味も似ていますし😊

お互いに、素晴らしい1年になりますように‼️ 今年も宜しくお願い致します🙇‍♂️🎍
hiyo
2020.01.07.
伊藤さま
今年もどうぞ宜しくお願いいたします❣️

まだ少し残っていたキクイモ✨ ですが
かなり長期保存が出来るんですね!とてもキレイなままで保存出来てます👍
ゴボウに似てるのだからゴボウに合う味付けで👌
なはずだと思い💡
今日は、軽く火を通したあと すりごまたっぷりのマヨポン和えで美味しくいただきましたー😋
お正月気分から そろそろ ヘルシーな食事に戻さなければ危ないです😅
体重計がコワイ😱、、、🤣🤣

今日もおごちそうさまでしたー🙏

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.11.
hiyoさま

こちらこそ、今年も宜しくお願い致します❗️🎍

菊芋ってほんとよく持ちますよね😆 一昨年は湿った新聞紙に包んで冷蔵庫野菜室で保存したら、2ヶ月経っても大丈夫でした🙆‍♂️

乾燥するとヨボヨボになりますが、ボールに水を張って沈めておけば数時間でシャキッと元どおり固くなるので、すごい生命力だなぁと関心しております🧐

紅色が映えるお皿に白の菊芋☺️ コントラストが綺麗でまさにお正月バイカラー(笑)🇯🇵

ああ、うちも食事をヘルシーに戻さなくては(笑)😂
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.07.

あけましておめでとうございます㊗️🎍🌅

昨年の一年間、シンフォニアファームをご愛顧頂きまして、本当にありがとうございました😊

就農してはじめての1年間を無事に終えることができ、それこそここには描き切れないくらいの多くの出来事がありました。

お野菜を食べていただく方々の健康と環境への負荷低減を大事に、日々勉強をしながら、どのようにすれば、より安全と言える自然な美味しさのお野菜をお届けできるかを毎日のように考え続けてきました。

そして最近では、「シンフォニアファームの野菜なら安心していただけるね」といったお客さまお一人お一人の主観としての「安心」を得ていくことが大事じゃないかと考えています😃

話は変わりますが、昨年末には待望のビニールハウスが完成しました❗️👍

こちらでは、今年からトマトや葉もの野菜、にんじんなどを栽培する予定です🥕🍅🥬

シンフォニアファームは、お客さまも巻き込んで一緒に農園を作り上げていくコミュニティファームにしていきたいので、忌憚のないご意見(叱咤激励も笑)などもお待ちしています‼️

本年2020年も、シンフォニアファームをどうぞ宜しくお願い致します🙇‍♂️🙇‍♀️


SINFONIA FARM

あんみつひめ
2020.01.03.
きれいな黒豆、美味しくいただいています😋

おせちの他にお菓子にも大活躍です🌟
義実家への帰省用に、黒豆パウンドを焼いて持っていきましたが、市販と違うお豆の風味や食感に、喜んでもらえました😊🙏

ごちそうさまでした🍴😋
商品 : 丹波黒大豆★超稀少な農薬肥料不使用の自然育ち黒豆! [令和元年産|兵庫県産] | 1,296円〜

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.07.
ご投稿ありがとうございます😊

黒大豆を使ったいろいろなレシピにお詳しそうで、羨ましい限りです❗️🍰

シンフォニアファームの黒大豆は無肥料の自然栽培ですので、市販の肥料を使った黒大豆とは味が違うかもしれませんね☺️
私も味の違いが分かるくらいに舌が肥えていれば良いのですが(笑)🤣

また近々黒大豆をポケマルに再出品する予定ですので、宜しければまたご検討ください😀 このたびのご注文、ありがとうございました❗️
とも
2020.01.03.
こんにちは。
投稿が遅くなって、すみません。

ふっくらともちもちで家族に好評です。
今年のお正月は、美味しい黒豆いっぱい食べれて大満足です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
美味しい黒豆を送って頂き、ありがとうございました。
商品 : 予約商品 丹波黒大豆★農薬肥料不使用の兵庫県産黒豆 [令和元年産] | 4,320円〜

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.07.
こんにちは❗️ご返信が遅れてしまい申し訳ないです😅

ご家族にもご好評とのことで安心しました❗️
こちらこそ、このたびの丹波黒大豆のご注文、本当にありがとうございました😊

冷え込む季節ですので、皆さまお体ご自愛ください👍🏻
はつみん
2019.12.30.
黒豆炊けました

初めてポケマルさんで頼んでみたので
どんな感じがと、出来上がるまでドキドキしましたが
とても柔らかく出来ました🥰
粒は、いつものより、ほんのちょっとだけ小さかったですが、それでも十分な大きさです

大事に育ててくださった豆ですから、コトコトと8時間ほどかけて大事に煮ましたよ👌
今年も無事に黒豆が頂けて、ほっとしました

いよいよ今年も終わりますね

どうぞ良いお年をお迎えくださいね

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.07.
お返事が遅くなり失礼致しました💦

8時間もかけて煮ていただいたとは❗️一粒一粒がよろこんでいるようですね😆 宝石のようにキラキラ光ってます🤩

すでに年を跨いでしまいましたが、今年もどうぞ宜しくお願い致します🙇‍♂️
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.20.
シンフォニアファームの伊藤です❗️今夜は、男料理で野菜たっぷりの素人スンドゥブ作りました😊

野菜はすべて今日うちの畑から取ってきたもの。キャベツ、ケール 、ブロッコリー、大根、菊芋です🥬

野菜の旨味がよく出ていて旨かった❗️
菊芋も、長めに火を通して口に入れるとトロけちゃうくらい柔らかく😋

ちなみにお供の白米は自然栽培米👍🍚

SINFONIA FARM
伊藤祐介

nampun
2019.12.19.
伊藤さま
ヤーコン酢豚に入れてみました
今回の酢豚は色々なお野菜をタップリ入れたので
少し見づらいですが…
銀杏切りの大根のような透明感があるのが
ヤーコンです😉
甘酸っぱいお料理だから絶対合うよね!
確信してましたが😍😍😍
美味しい!食感と甘味👍👍
次は何を作ろうかなぁとイメトレ
ごちそうさまでした🐷🙏🙏🙏💞

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.20.
美味しそ~♪(*▽*~)
すでにご存知かもしれませんが、ヤーコンは生で冷暗所にしばらく置いておくと、フラクトオリゴ糖がオリゴ糖に分解されて甘みが増すようなので、ぜひそちらもお試しくださ~い!
今さっき男料理でスンドゥブ作ったんですが、ヤーコン入れればよかった!と若干後悔しております(笑)
nampun
2019.12.20.
伊藤さま
こんばんは💕好い情報ありがとうございます
美味しそうなスンドゥブ拝見しましたよ~😋😋実は…ヤーコン😆わたしも一緒じゃないの?と(笑)
中華が続いたので韓国・和風もと思ってます😋😋
チャプチェは👍👍😍でしたよ
ちらし寿司に入れようかなぁ~
はつみん
2019.12.18.
黒豆無事に届きました
丁寧なご連絡ありがとうございました
大切に育てられたお豆、大切に煮あげようと思います
毎年同じメーカーの、飛び切りというのを購入していて、ポケマルで購入するのは、初めてで、少しワクワクします

又炊きあげましたら、写真を投稿しますね

ありがとうございました(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.20.
はつみんさま
こんにちは^^; 投稿ありがとうございます!
師走でお忙しいなかではありますが、煮豆ができたらぜひ教えて下さい~((((^∇^;)
☆お和☆
2019.12.17.
伊藤さん♪ 紫菊芋の揚げ煮です✨

牡蠣フライで油を使ったので、そうだ!と思い揚げました。
甘辛く煮付けると本当に美味しいですね😍

菊芋は、熱を加えても中はホクホク外はシャキシャキなのですか?
前回レンチンの時間が短くてそうなったかと思っていたのですが、今回揚げてもそうだったので、あれ?
不思議な食感ですね💕
そして、その食感を娘がとても気に入っています😊

ご馳走様でした😋
商品 : 【紫菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも|フランスキクイモ 取説付 | 1,080円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.17.
こんばんは^^;
またまたコメントをいただき、ありがとうございます!
中がホクホクで外がシャキシャキですか??不思議ですね(^_^;)
レンチンだと中から温まってそうなるかもしれないと思ったのですが、揚げてもそうなるとは・・・
熱が通ったところからホクホクに変わると思っていたので意外です!
またこんど注意深く食べてみますね^^; 気づきをありがとうございます!

SINFONIA FARM
伊藤祐介
☆お和☆
2019.12.17.
伊藤さん♪ こんばんは🌟
あっ、時短の為、今回も少しレンチンしてから揚げたんです💦
もしかしたら、不思議な食感はレンチンに関係しているのかもしれないですね💦
私も調理の仕方を変えて色々試してみますね😊
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.18.
なるほど!レンチンだからかもしれないですね^^;
いろいろと試しがいのある面白い芋です!将来有望(笑)
☆お和☆
2019.12.15.
伊藤さん♪
立派な紫菊芋をありがとうございます😊

前から気になっていた菊芋。
ドキドキしながら初めていただきました。

無農薬無肥料で皮のまま安心していただけるのが嬉しいです。
全く癖が無くて、生でも美味しくシャキシャキ✨
もう一品は、
レンジで少しチンしてからベーコンと炒めて、塩胡椒、バターで香り付けしました。
まわりがシャキシャキで中がホクホクの紫菊芋になり、大好評でした😍

ご馳走様でした😋
残りは教え頂いた通りに保存しました。
色々なお料理でいただきますね。
商品 : 【紫菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも|フランスキクイモ 取説付 | 1,080円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.16.
☆お和☆さま
こんにちは^^; シンフォニアファームの伊藤です。
きくいも、初めてですとやはりドキドキしますよね!
形はいびつですが、皮を剥く手間がいらないので、ある意味時短かもしれないです((((^∇^;)
ぜひ、いろいろな料理でお試しください!
nampun
2019.12.19.
お和さん
こんばんは!
ジャーマンポテトなかんじ
イイですね~😘
牡蠣の投稿で同じ伊藤さんの菊芋かな?と思っていました💕
皮の香りと食感がたまりませんね🎶
☆お和☆
2019.12.20.
nampunさん♪ おはようございます☀️
主人の身体のことを考えて初購入しました〜✨
香りも食感も気に入り美味しくいただいています💕
ヤーコンも気になります…😍
nampun
2019.12.20.
お和さん
菊芋同時デビューですね😘😘
ヤーコンは本当に美味しいですよ
大根のようにも🙆梨のようにも
韓国料理に💕中華に💕
お和さんのアイデアも欲しいワタシです😍😍😍😍
☆お和☆
2019.12.20.
nampunさん♪
薦め上手だから困ってしまう😋
nampun
2019.12.20.
お和さん
いやいやー数々のメニューしっかり無断借用しちゃってるし(笑)
牡蠣のお皿は甘酢漬けかな?
そのままスライスかな?
って密かに👀👀
☆お和☆
2019.12.20.
初物だったので、まずはそのままスライスで‼️
nampun
2019.12.13.
伊藤さま
こんばんは
ヤーコンの春巻き作ってみました
シャキシャキ感が残るヤーコン👍👍です
タケノコの代わりに良い仕事してくれてます
君嶋さんの干し椎茸、神代さんの人参葉
自宅にある食材でウマウマ春巻きになりました
🌕COLD MOON満月の夜ヤーコンの酢漬け🌕
五味さんのごみっくす🌱中村アイコちゃん♥
神代さんのロマネスコ🐌
満腹満足な夜でした🌕🌕😊💕
今夜は菊芋と生姜の常備菜をつくりました
🍚とバッチリです😋
ごちそうさまでした🙏🙏🙏⭐

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.14.
nampunさま
まさにポケマルスペシャルミックス!(笑)
こちらまでエスニックな香りが漂ってきそうですw
ロマネスコも、もうすぐやってくるクリスマスを感じさせますね!
赤と緑のコントラストもすごく綺麗です^^;
阪田 博昭
2019.12.12.
コメント遅くなりました😅
半分は豆乳とポタージュに、半分は醤油漬けにして食べましたが、とても美味しかったです♪
商品 : 予約商品【紫菊芋】農薬肥料不使用の三田盆地きくいも1kg|フランスキクイモ | 972円

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.12.
阪田様

まるで高級レストランのメニュー写真ですね❗️とても美味しそうです😋
また、リピートのお問い合わせもありがとうございました👍

SINFONIA FARM
伊藤祐介
nampun
2019.12.11.
伊藤さま
こんばんは
hiyoさんおすすめ素揚げ
ドライハーブと藻塩がけで
香りたつ皮の食感と実のコントラストが
いい感じですね🎵
好評でした😊💞
短時間で調理したかったのでレンチンしてから
素揚げしました
さくっと😋😋
ごちそうさまでした🎵🙏🙏🙏

伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.12.
カボチャが花びらみたいで綺麗ですね❗️
料理の盛り付けがお上手で羨ましい😊
ドライハーブはなにかオススメのものってありますか❓もしあればぜひ教えてください😋😋😋
hiyo
2019.12.12.
伊藤さん、nampunさん
おはようございまーす❣️
(って、もう早くはないですが😆)

素揚げにハーブ🌿 オシャレ〜〜💕
私もハーブの種類 知りたいです!
nampun
2019.12.12.
伊藤さん
hiyoさん
こんにちは🍀
このハーブ…実はわかんないです🙏
旅先のマルシェのハーブ屋さんの量り売りで、これあれそれ下さい
…いつもこんな感じで
加熱用、サラダ用、ソルトと一緒になったのとか色々💕軽くて好いおみやげ😄だけど一期一会😂
瓶詰めなら良かったのですが
多分一般的なミックスハーブにドライオニオン・ガーリックとかも入ってます
チキンにかけて揚げる😋アヒージョにいれて😋
美味しいんです😆😆もっとハーブに詳しかったら分析出来るんですが💦💦🙏
ドレッシング・何とかの素・たれとかあまり買わないのでドライハーブにはよくお世話になります
素材の美味しさに出会えると
出来るだけ何もしなくていいかなぁ
と最近思います
お料理の味付け塩胡椒だけ…美味しいの???って若い頃思ってましたが(笑)
菊芋さらに極めたいです😋
今日少し残った素揚げの菊芋、クリームチーズとイングリッシュマフィンにサンドしました👍👍
hiyo
2019.12.12.
nampunさん
そうなんですねぇ
よくある普通のハーブソルトしかないのですが💦試してみますね😄
✨イングリッシュマフィンサンド✨
クリームチーズと合わせるなんて♪
さすが!nampunさん!アイデア豊富〜👍👍👍
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.12.
こんばんは😃
いろいろな料理の味付けにハーブいいですね🌿 ハーブの栽培にもいつか挑戦してみたいです。今はぜんぜん詳しくないですが💦
伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2019.12.11.
こんにちは❗️
シンフォニアファーム代表の伊藤です😃

今日、丹波黒大豆の株のサヤから黒豆を取り出す脱粒という作業の第一弾を行いました👍

これから黒豆を陰干ししてさらに乾燥させ、選粒という作業を経てみなさんにお届けできるようになります。

ご注文頂いているお客さま、楽しみにされていてくださーい🙆‍♂️

SINFONIA FARM
伊藤祐介
商品 : 丹波黒大豆★超稀少な農薬肥料不使用の自然育ち黒豆! [令和元年産|兵庫県産] | 1,296円〜