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先ほど届きました！宗八なのでヌメリ臭みは覚悟していたのですが、内蔵血抜きされきれいな状態で届き感謝です！小さめは塩焼きに大きめのものはカットし煮付けにして今日の夜から食べたいと思います。10匹のところ11匹もありがとうございました！

どんなお魚が届くか　楽しみに待ってました 発送時に　今回のお魚の種類やおすすめの食べ方がわかるように　通知が来たので 届くまでに　捌き方や料理の仕方を調べる事ができました 4種の魚が送られて来ましたが ホッケ　本当に美味しかったです リピートしたいです

吉岡さん♪ 立派なホッケをありがとうございます。 思っていたよりずっと大きくて、ドキドキしました😅 今日は、我が家の捌き係の娘が不在だったんです💦 不器用な私の初めての三枚おろしも、捌くにつれて骨につく身が少なくなる嬉しさ。 フライ、骨の唐揚げ、あら汁。 そして、教えていただいた通りに干物作り。 疲れましたが、楽しい時間でした🥰 フライの身のフワフワ感は驚きです。 骨はサクサク。 頭はトロトロ。 とても美味しくいただきました💕 ご馳走様でした。 干物も上手くできますように🙏

初めてのホッケの一夜干し作り。 YouTube先生を見様見真似で、実験のようにこしらえました。 なんとまぁ、フワッフワで美味しいことか！ 自分で作ったという贔屓目を差し引いても、これはもう絶品ですね。 コミュニティの皆さんのホッケ投稿を指をくわえて見ていただけの日々は終わりです。 ワタクシもホッケ干しーズの仲間入り！ ホクホクニヤニヤ、早朝干し網からホッケを取り込む小3の姿は微笑ましかったのですが、丸々一尾一番デカイものを抱え込んで食べきってしまったことは驚愕です。。。オソルベシ食欲。 ホッケの虜になった我が家です（笑） おごちそうさまでした！

新鮮で塩加減が最高です。 ありがとうございました。

本日届きました。 SNSで「魚になったら吉岡さんに捕まりたい」というツイートを見かけたのをきっかけに注文させていただいたのですが、本当に丁寧に処理されたお魚をありがとうございました。 初めて食べた八角とニシンのお刺身とても美味しかったです。 ホッケは肉厚で感激しました。 他のお魚もいただくのが楽しみです。

ホッケリターンズ！！ 本日到着、即開き、フライと一夜干し用に準備しました。 北海道に住んでいた頃にも、こんなに高確率で臭みの全くないホッケに出会うことはありませんでした。 道外生活でまさかこんなにもホッケを捌くとは、人生面白いです（笑） 捌いてる間も、ホッケの脂で手がツヤッツヤ、本当に脂ノリが素晴らしい。 骨煎餅、息子と夫の争奪戦。 フライはしっとりフワフワで本当に美味しい。 頭のみの潮汁が我が家の定番となりました。 干し網を眺めながら、 「はぁーーーたのしみぃ〜〜、明日、絶対美味しいよねぇーーー」 とうっとりする小3（笑） 贅沢ホッケ生活、満喫させていただきありがとうございます！

ます、ドカーンと半身をちゃんちゃん焼きに(≧◇≦) 主人はますはあんまり好きくないと言っていたのですが、このますは臭みがなくて旨いなぁって(^^)v そうでしょう、イチマンさんのお魚はこの辺で買うお魚とは違って活きがいいのはもちろん、処理がgujjyobu(^^)vだから美味しいのよ~って、まるで自分の手柄のように(笑) ますの頭は、ほんとは蕗と一緒に煮たかったんですけど、特にラワン蕗と。 でもそれは無理なので、家にあったお豆腐と🍆と一緒に煮てみました。当日よりも残った翌日のが味がシミシミで美味しかった~。 前回ソイに一緒につけてくださった大きなイワシ、三枚におろして皮を引いて冷凍しておいたのもいただきました。 脂が乗ってメチャクチャ美味しかった。ソイ同様すっごく大きかったので、イワシだよなぁ(◎_◎;)と思いながら、大きいので手開きではなく包丁でおろして。 今年のイワシの出品はまだかなぁと今から楽しみです。 でも人気なのでなかなか買えないんですよね(*´Д｀) ほんとに美味しいお魚をご馳走様でした。

吉岡様 無事に今日20匹のホッケが届きました！ 以前に購入したロウソクホッケでは物足りず購入してしまいました笑😅 見よう見まねで何とか開きにしてみました！笑 今は塩を振って寝かせてますので明日以降頂こうと思います。 この度は私のわがままを聞いて下さり誠にありがとうございました。

こんにちは 先日は、実家へ送るために利用させていただきました。 新鮮なニシンで塩焼きと、酢じめでいただいたそうです。 焼き魚はフワッとした食感で西日本ではなかなか味わえない新鮮さに感激したと言ってました。 また利用させていただきます。その節は新鮮な魚よろしくお願いします。 あと、クール宅急便で送っていただて何日くらい迄ならお刺身で食べることできるでしょうか? ごちそうさまでした。