ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ポコちゃん

    2021.12.18
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    すっご〜い！の一言です🤗 野菜やうどんなど…買い物して帰って来たら届いてました🐟🤗 今日は寒いのでまさにグッドタイミング👍 後日フライもするのが楽しみなんです🥰 丁寧におろして頂いてありがとうございました🙇‍♀️ また余裕があったら写真送ります❣️
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.12.31
    ポコちゃん様★ お買い物なタイミングが素晴らしい！ 最近は本当に寒さがこたえますね。毎日、鍋…鍋…と考えてしまいます。美味しくて作るの簡単だからですが(笑) 丁寧なんて…なかなか上達しなくて、毎回勉強しています。満足していただけて安心しました。ほんとに。 はい！美味しい投稿楽しみに待っています！ またぜひよろしくお願い致します。

  • みーたん

    2021.12.15
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    ご馳走様でしたー^ ^ 今回も、美味しく頂きました♪ 到着当日は、サバの竜田揚げ、本日はニシンの塩やきです。 サバは、身が口の中でもとろけるぐらい柔らかく最高でした。 また、リバしたいです。
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.12.31
    みーたん様★ いつもありがとうございます！ 魚尽くしのテーブル最高ですね！ 美味しいサバちゃんたくさん獲れて本当によかった。 旬の食材を味わうことほど、幸せなことはありませんね。当たり前のことのはずですが、なんでも手に入ってとても便利な世の中なので、生産者になって旬の有り難みをさらに感じます。 ぜひまたリピートしてください！ 通年でいろいろなお魚を食べて、季節を感じましょう。 またよろしくお願い致します。
  • しおり

    しおり

    2021.12.13
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    今年も立派な脂の乗ったババカレイを送ってくださりありがとうございました！ とても祖母が喜んでおりました！ 鮮度が良かったので刺身、煮付けして頂きました！ 刺身も中々美味しかったです😋
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.12.13
    しおり様★ 美しい！ババガレイを見るととしおり様を思い出します笑 お魚を食べるとホッとしますよね。おばあちゃまも同じかな？大きいお魚を食べると幸せですね。 シンクも大きくてお魚を調理するには最高ですね！羨ましいです！ 今回もありがとうございました。
  • しおり

    しおり

    2021.12.13
    脂の乗った新鮮なホッケを送ってくださりありがとうございました！ 吉岡さんが作ってくださった一夜干しは直ぐに無くなってしまい我が家でも一夜干しにして食べ後は冷凍にしてストックさせて頂きました。
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.12.13
    しおり様★ いえいえ！こちらこそいつもありがとうございます。 本当ですかー！嬉しいです。最近のホッケも少し大きめでいいサイズも入ってきていたので、よかったです！脂もなかなかありますしね。 しおり様が作った一夜干しも食べてみたいなあ。 一夜干しは冷凍できるから便利ですよね。私もこそこそストックしています笑 いつも本当にありがとうございます。 またよろしくお願い致します。
  • しおり

    しおり

    2021.12.13
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    とても大きなホッケを送ってくださりありがとうございました！ 塩加減もよく身がふわふわして美味しかったです！
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.12.13
    しおり様★ いい焼き加減！美味しいですよね〜。 温かいものが恋しい季節になりましたから。 塩加減もお口に合ってよかったです！ 私いつも、最後の最後で気を抜いて焼きすぎちゃうんですよね…笑 しおり様を見習ってお料理頑張ります！

  • じゅん

    2021.12.12
    先程届きました😊 毎回、素晴らしい下処理ですが今回も感動レベルの下処理で大変感謝しています。 届いてから、煮付け用塩焼き用に分ける作業が終わるまでわずか10分程度…本当に感謝です！ 息子は揚げるよりも煮付けが大好きで、塩焼きは今回が初めて！夕飯に食べたいと思います♫ 北海道はこれからが寒さの本番ですよね💦道民なので厳しさはわかります。魚は寒ければ寒いほど美味しくなるんですよねー😅 海の上は更に寒いと思うので体調に気をつけてください。
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.12.13
    じゅん様★ こちらこそ、いつも丁寧な投稿ありがとうございます。 宗八カレイちゃんは他のお魚よりも臭みが出やすいので、ヌルヌルと鱗取りは必須です！それがまた結構な香りが…笑 家庭でお魚を食べる上で、生ゴミが出ないのも助かりますよね。任せてください！ あとはチンするだけのお魚がたくさん売っていて、本当に便利だとは思いますが、マルのままのお魚を見て、触って、食べていただけるようこちらも努力してまいります。絶対美味しいですもん！ カレイ類の煮付けは間違いないですよね！私も大好きです。 本当に寒くなりましたね。砂原は海沿いの町で1年中風が強いので、冬は本当にこたえます（奨悟が笑）。 これから天候に左右されることが増えて、お客さまたちにはご迷惑をおかけすると思いますが、またぜひよろしくお願い致します。
  • ハルフジ

    ハルフジ

    2021.12.11
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    いつもピカピカの魚をありがとうございます！ 下処理していただいて尚且つ食べられる肝や白子を残してもらい感謝してます。 ニシンの白子むっちゃ美味しかったです！ あとドンコの肝醤油とドンコ汁はクセがなくあっさりしていて食べやすかったし美味でした。 盛り付け素気なくてすいません。 カレイも昆布締めにして楽しんでます。今回の詰め合わせ満足してます！ ありがとうございました！
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.12.13
    ハルフジ様★ いえいえ！こちらこそおいそがしい中、いつも投稿ありがとうございます。すべてとても美味しそう！盛り付けはいいんですよ…わたしもこんな感じ…笑 味は期待以上ですから問題ないです！ 白子や肝などの内臓類が美味しいまま食べられるのも、船上で獲れてすぐに神経〆、血抜きしている奨悟とポケマルのお陰です！ ご満足していただけて本当に嬉しいです。 またぜひよろしくお願い致します。
  • スダチ

    スダチ

    2021.12.10
    アンコウ。お魚屋さんで買うものより新鮮なのか身がプリプリしています。処理がとてもきれいで、お魚臭さがなく肝も血管がわからないほど血がないから、本当に切るだけでした! さっと湯通しし、夕食のお鍋の準備と少しの唐揚げにする予定です。 少人数サイズでも丁寧な仕事で母が感激しています。ありがとうございました。
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.12.13
    スダチ様★ こちらこそありがとうございます！ お母様にも喜んでいただいて嬉しいです。 アンコウは皮がなかなか…笑 手間のかかるお魚ですが、手間の分とても美味しいお魚です！ アンコウも船上で神経〆し、血抜きもしていますから、内臓にも血が残っていなくて新鮮な状態です！奨悟ありがとう…笑 店頭には並ばない美味しいお魚がまだまだたくさん獲れますので、またぜひよろしくお願い致します。
  • 吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.12.6
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    すっかり遅くなってしまいましたが、先日森町にポケットマルシェの社長とスタッフの方々が来てくださいました！ ポケマルの説明会です。私たちも参加させていただきました。 わたくし、やっと社長に会うことが出来まして。スタッフの方々とも、こうやってテーブルを囲んで、熱い熱い話が出来て感無量でした。 ほんとに森町の温度上がったと思います(笑) ポケットマルシェに出会って、生産者である自分達の価値。そして、魚に対するお客さまの想いを初めて知ることができました。 ただ魚を市場に運ぶだけの漁師から、毎日丁寧に魚と向き合う漁師に進化出来たんです。イチマン吉岡の歴史が動いたんですよ。笑 この一歩が本当に重かったんです。 2021年もあと1ヶ月を切りました。 お魚も不漁が続いていますがその分、代々受け継がれてきた仕事に感謝し、魚1匹1匹を大切に！美しく！鮮度そのままに！美味しいお魚をお届けしたいと思っております。 たくさんの素晴らしい生産者の中から、イチマン吉岡漁業部を選んでいただき、ありがとうございます。 ポケマルと、ポケマルのお客さまの出逢いにも感謝の気持ちでいっぱいです。 これからもよろしくお願いします！ Instagram、Facebookも「吉岡美和」で投稿してますので、気軽にフォローしてください！
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