ななえ
2022.1.8
初めて魚を捌きました。
不格好で恥ずかしい写真ですが…クロソイのお刺身です。
ヌメヌメや鱗、硬い骨に悪戦苦闘して、5匹を捌くのに2時間かかりました…。包丁を握っている間は何度も「もうやりたくない」と思ったのに、食べたらおいしくておいしくて、「また頼みたい！」と思ってしまう不思議！笑
練習したら他の皆さんみたいに上手に捌けるようになるでしょうか。頑張ります！
明日はドンコ鍋、月曜はカレイの煮付けを食べる予定です。
幸せな3連休になりそうです！
本当にありがとうございました！
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吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2022.6.8ななえ様★
うちのお魚で捌いたのが初めてですか！ありがとうございます！とてもとても嬉しいです！
いえいえ！とても美味しいお写真ですよ！
いや〜頑張ってくれたんですね〜。本当に嬉しい。
しかも黒ソイ！トゲもたくさんあるし、顔が大きい割には身体が薄くて湾曲してるし、大変だったと思います。素晴らしいです。
そうです！練習あるのみです！私も1年前ぐらいに初めて魚を捌きました。何匹もボロボロにしましたよ(笑)フライや煮付けや鍋であれば、失敗しても問題なく食べられるので無駄にはなりませんし、口でどんなに教えても、魚を包丁で触った感触で覚えるのが一番だと思います！
いや、まず私がそんなに上手くないけども！笑
「食べたい」という強い心でなんとか毎回さばいています(笑)でもこれ大事です。
なにか知りたいことあれば、小さいことでも構わないので、お気軽にメッセージくださいね！
こちらこそ、本当に嬉しい投稿ありがとうございます。
またぜひぜひ！お待ちしております。一緒にお魚名人になりましょう！
