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期待以上の魚類にびっくりです。鮮度と言い魚の種類や量と言い大満足です。早速うまずらハギは刺身に、新鮮な肝をあえて肝醤油でいただきましたが、こくが有ってとても美味しく頂きました。 今夜は黒ソイを刺身でいただきます。魚大好きの私にはもう、リピせずにはいられません。 寒さ厳しい中お身体気を付けてご活躍ください。この度はご馳走様でした。

本日受け取りました。 とても新鮮なホッケをありがとうございました。 刺身とフライで頂きました。 とてもおいしかったです。

鮮魚ガチャ❗必殺〆セット 有り難うございました。 開けてびっくり❗いろんな魚が･･･どれが何かをスマホで調べながら、さて折角新鮮な珍しい魚だから、出来ればお刺身で、と思うもののそこまでの腕を持ち合わせてなく、近所の魚屋さんにSOS❗ 快く3匹仕上げてくれました。 今晩 3家族･10人集まりますので、皆で お刺身・焼き魚・フライ･ドンコ汁にと戴きます。 こちらでは見たことのない魚だと魚屋さんでも珍しがっていました。 新鮮な魚を有り難うございました。

お魚到着しました。 良型のドンコにヒラメ、肝がたっぷりのウマヅラハギが入っており、沢山の氷でしっかり保冷してあり肝もまだきれいな状態でした。 ヒラメとウマヅラハギはお刺身、昆布締め。ドンコは肝を溶いた味噌汁で頂きましたが大変美味しかったです！ また是非利用させて頂きたいと思いますのでよろしくお願い致します。

あぁ愛しの吉岡ホッケ様…😍 ホッケの刺身って、フライって、抜群に美味しいの知ってる？？ 私の周りはまずホッケちゃんこんな食べ方してる人いないと思う。 みんな知らないと思う😊 ちょっと鼻高々😆❤️ 干物作りで塩水に漬けた時は、あぶらもじわっと出て😵 ヒップホップみたくノリッノリ❣️ 身も雲のようにふわんほろろん❣️ だから刺身もフライも最高なんですよねっ🙌 今回も最高のお魚、本当にどうもありがとうございました🙇‍♀️✨ おかげで私今日も頑張れています😄‼️ 寒くなってきましたね、お身体には充分お気をつけてくださいね🙏

吉岡さん、遅くなりました！ ホッケ、全部たいらげました！！ 初の外干し大成功の一夜干し、強風吹き荒ぶカラッカラの夜に決行。 干し網グワングワン揺れてたけど、朝日を浴びて美しく表面がカラッとなったホッケを見て、小躍りしましたよ、ワタクシ！ まーーーー、そりゃー美味しいことよ。 家族にも大絶賛。 初の振り塩でもありましたが、良き塩加減、経験値出たな！と、ひとりほくそ笑んでおりました。 今回は塩焼き、フライ、一夜干し、ちゃんちゃん焼き、骨煎餅、あら汁、フルコース楽しみましたよー。 捌くのも、ちーーーっとは腕が上がったかなー（笑） とにかく、脂がのっていて、しかしくどくなく、フワッフワで、もちろん臭み無し、たまらない美味しさをありがとうございます。 もう、北海道はかなり寒いですよね、漁もたいへんだろうな、、、と思います。 どうぞ皆さんお気をつけてお仕事されてくださいね。 冷凍庫にもう少し隙間を空けたら、また注文したいと思います。 おごちそうさまでした！

下処理が丁寧にされていたので大変助かりました。そのまま唐揚げにでき、夕食のメインのおかずができました。我が家では今、カレイの唐揚げにはまっているので、みんな美味しく食べていました😆 またよろしくお願いします。 ごちそうさまでした☺️

カレイ無事に届きました。 早速フライにして食べました。 身がふわふわで臭みもなく、本当に美味しいカレイでした。 頭も内臓もきれいに取ってくれているので、すぐに調理にかかれます。 北海道出身の私ですが、カレイってこんなに美味しかったっけって思ったほどでした。 ごちそうさまでした😋