立派なウツボをありがとうございました😊
“海のギャング”と格闘しました!!!!!
台所で。相手は微動だにしませんが。
生き物好きの息子が「水族館でガラス越しにしか見たことないから、近くで見てみたい!触ってみたい!」と。そして私も、高知県で食べたウツボの唐揚げのおいしさが忘れられず、、それなら!と、購入させて頂きました。
小骨の処理が大変とは知っていたので覚悟はしていましたが。初めての、且つお手入れの行き届いていなかった出刃包丁というアイテムの演出に、夜中、かなりのエネルギーと時間を費やしましたが(実は動かなくなった生き物を扱う苦手なんです…)、顔と内臓をとってしまえば気が楽になり、骨ギリギリで身をそげた時などはとても楽しく嬉しく、半分自己流で、傍で観察していた息子に応援などしてもらいながらなんとかやりきりました‼︎達成感がすごかったです。
貴重な経験をさせて頂きありがとうございました。
各部位(調理法ごと)に分けて保存し、まだ調理には至っていませんが😅
体力温存中、回復し次第、みんなでおいしくいただきたいと思います。
またアップさせていただくかもしれません。
お身体にお気をつけて、、ご活躍をお祈りしております。
ありがとうございました。