ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 茶太郎

    茶太郎

    2021.5.16
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    絶賛火入れ研究中、部位によって色々違うから面白いですね🥰 こちらはヒレブロック、 おすすめいただいてゾッコンのパハール岩塩で。 脂の味わいの役割とか、筋繊維の特徴とか、 そんなことを家族でわいわい話す食卓です、うふふ😍 あと話題といえば豚のピザ窯🤣 あんなにたくさんいただいたのに、なぜでしょう残りが少なくなってきました笑 またまもなく🙇‍♀️
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    方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種

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    2021.5.16
    茶太郎さま こんばんは!方波見牧場です。 いつもご愛顧いただいて本当に本当にありがとうございます! 恥ずかしいことにこれがヒレ肉だと最初気が付きませんでした💦 素晴らしい火入れ感謝感激です🙇‍♂ 母の作品(????)も触れてくださってありがとうございます。やりたい放題好き放題で。本当に作る気のようです。 もう残りわずか?!ということでちょっと(笑) いつでもご連絡くださいね。 今後とも何卒宜しくお願い致します!
  • 細川孝子

    細川孝子

    2021.5.13
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    #スペアリブ の骨の付いていない豚肉のマスタードクリーム! 塩胡椒して小麦粉をまぶした豚肉に焼き色をつけ、バターで炒めた #原木干し椎茸スライス、薄切り玉ねぎ、絹さやと共に酒蒸しー 生クリーム、粒マスタードを加え塩胡椒で味を整えひと煮立ち! 豚肉をスライス、ソースをかけ、 庭で育ったルッコラを添えてー So tasty💕💕💕 ご馳走様でした🙏🙏🙏
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    方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種

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    2021.5.14
    細川さま いつもありがとうございます~!マスタードクリームとは始めて出会った言葉です♪お酒が進みそうな濃厚な逸品ですね~! 素材を活かした豪快なお料理の数々、いつもありがとうございます♪
  • 茶太郎

    茶太郎

    2021.5.12
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    いつぶりでしょうね笑 ロース肉のレモンソテー、ちゃんとレモンソース作ったver.です🍋 この!薔薇色のお肉よ😍 ほんっっっとうに味が濃厚でおてんばちゃん♥️ どこまでも永久欠番ですね方波見さんのお肉🙌💕 死ぬまで食べたい豚肉、家族全員大ファンです😻 ごちそうさまでした🙇‍♀️
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    方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種

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    2021.5.13
    茶太郎さんいつもありがとうございます🙇‍♂ 気になって調べてしまいました(笑) 昨年の7月頭、ロースの昆布締め以来5回目、約10ヶ月ぶりでございました☺ ご愛顧くださり本当にありがとうございます!
  • 細川孝子

    細川孝子

    2021.5.10
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    #骨付きスペアリブ! 圧力鍋でとろとろにー 煮卵も一緒に! Tres bien💚💚💚 ご馳走様でした🙏🙏🙏
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    方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種

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    2021.5.13
    細川さま ありがとうございます☺ 父にも伝えます✨✨ いつもありがとうございます🙇‍♂
  • ゆんまま

    ゆんまま

    2021.5.9
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    今回はピーマン肉詰めで頂きました。フワッフワに焼けました。 お肉を捏ね捏ねした手とボウルの脂もサラサラで直ぐに洗い流せました。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした😽
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    方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種

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    2021.5.11
    ゆんままさま こんにちは!方波見牧場です。いつもありがとうございます♪ フワフワの餡が詰まったおいしそうなピーマンの肉詰め。お楽しみいただけたようでよかったです~! 食器洗いの脂切れのよさ、皆さん本当によくお褒め頂きます。 びっくりです! じめじめと暑くなってきそうですね!お身体くれぐれもご自愛くださいね!ありがとうございます。
  • まろりん

    2021.5.4
    ゴールデンウィーク中に届けていただきありがとうございました。外食を控えているので自宅で美味しい豚肉が頂けて家族みんなで喜んでいます。 まずは大きなバラ肉を塩豚にしてみました。 とっても甘くて上品で、ぺろっと食べてしまいました。大事に残りのひき肉、ロースも頂きたいと思います。今度は息子が大好きなベーコンをお願いしたいなと思います。ありがとうございました。
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    方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種

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    2021.5.6
    まろりんさま こんばんは!方波見牧場でございます。この度はご注文いただき、まことにありがとうございました♪ バラ肉、塩豚でご堪能いただいたとのこと、喜んでいただけたようでほっと致しました!今後とも何卒よろしくお願い致します。
  • 細川孝子

    細川孝子

    2021.5.4
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    焼売の種だけの肉団子! #デュロック純粋種 ミンチと #ボイルホタテ の微塵切り と新玉でー 桜の花の塩漬けをあしらって、ポン酢で! yummyー🧡🧡🧡 ご馳走様でした🙏🙏🙏
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    方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種

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    2021.5.6
    細川さま 良く作られていたんですね~!私も絶対試してみようとおもいます~!
  • 細川孝子

    細川孝子

    2021.4.29
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    #デュロック純粋種 のベーコンと #雪室じゃがいも でジャーマンポテト! アレンジでイグ鍋に移して、オリーブオイル漬けのセミドライトマトとパルミジャーノ・レッジャーノを乗せてトースターで焼いて、生バジルをあしらう! So Delicious💛💛💛 ご馳走様でした🙏🙏🙏
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    方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種

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    2021.5.4
    いろんな味がよりベーコンを引き立てていいですね✨
  • 細川孝子

    細川孝子

    2021.4.22
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    #デュロック純粋種 のバラ肉の茹で豚! タコ糸で巻いて圧力鍋でネギと生姜と一緒に火を通す! 茹で汁の中で完全に冷ますとしっとりジューシーに‼️ #伊豆の本生山葵とトリュフ塩でー C'est si bon💜💜💜 ご馳走様でした🙏🙏🙏
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    方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種

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    2021.4.23
    細川様 ローストポークに引き続きありがとうございます!お皿とバラ肉の茹で豚が神々しいですね♪ありがとうございます♪
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