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きくらげをレンジでチンすると？！ 何と…水分が抜けて膨らんでパリパリになるんです！（笑） わざわざお取り寄せされたきくらげをこうされるのはもったいないと思いますが😓もしスーパー等できくらげが手に入った際は試してみてください✨ 生(もしくは戻したもの)よりも香りがアップして香ばしくなります！ そしてパリパリに砕いて軽く塩を振れば簡易的なおつまみやふりかけにもなりますよ♪

【白いきくらげのご注文について】 サラダきくらげ(生) 生きくらげ食べ比べセット の2つにつきまして、現在、新規注文の受付を制限もしくは停止させていただいております。 菌床を入れたタイミングやハウス内の環境などの問題で、現在生育状況が思わしくなく、こちらとして合格点の出せるものがあまり量を確保できない日が続くことが見込まれるためです。 出来る限り早い段階で(1週間から10日ほどをメドで)受注を再開したいと思いますので、申し訳ございませんが今しばらくお待ち下さいm(__)m 乾燥品や加工品(麹漬、粕漬)は引き続きご注文いただけますので、よろしければこの機会に一度ご検討をお願い致します。

台風10号… 何とか大した被害もなく無事に過ぎ去ってくれました！ むしろ前回の9号の時にダメージを受けてしまったので、これから改めて修復をきちんとしていきます💦 ご心配をくださった皆さま、本当にありがとうございました！ 商品のお届けをお待ちいただいている皆さま、本当に申し訳ございません！ 明日からまた少しずつ通常運転に戻して行きます。 どうぞ引き続きよろしくお願い致しますm(__)m

最近、ありがたいことに 「オススメのきくらげ料理は？」 と聞かれる機会も増えてきました！ そこで、 今回は自分の中でも特にオススメの一品をご紹介します✨ 他に食材がなくても出来る！ お手軽簡単で冷めても美味しい！！ ご飯が進むイチオシきくらげ料理です！！！ 【カレー風味きくらげ】  材料： ・きくらげ 　(枚数は多めがオススメ) ・お好みの油 　(オリーブオイルなども◎) ・お好みの塩 　(個人的にはガーリック味のついたものが好きです♡) ・カレー粉 　(エスビーさんなどの市販のものを使ってます) 　 　 作り方： １．きくらげを好みの形・大きさにカットする 　 ２．フライパンを熱し、少し油を多めにひいてから 　　カットしたきくらげを炒める 　 ３．炒め終わったらお皿に移す 　 ４．塩で味付けし、カレー粉をまぶす 　  POINT. 焼き加減はお好みによりますが、 少し長めの時間 端っこの部分がカリカリになるまで焼くと、 きくらげ本来のコリコリ食感とカリカリ食感が 同時に楽しめるようになってマジ卍です！ (↑すみません、若者ぶって使ってみたかっただけです笑)    この【カレー風味きくらげ】の良いところは、、  ◎ご飯に合う！ ◎冷めてもうまい！ ◎冷蔵庫でしばらくストックできる！ ◎夏の食欲がない時にでも食べられる！ ◎お弁当のおかずにも👍  などなど。  是非お試しください♪