最近、ありがたいことに
「オススメのきくらげ料理は?」
と聞かれる機会も増えてきました!
そこで、
今回は自分の中でも特にオススメの一品をご紹介します✨
他に食材がなくても出来る!
お手軽簡単で冷めても美味しい!!
ご飯が進むイチオシきくらげ料理です!!!
【カレー風味きくらげ】
材料:
・きくらげ
(枚数は多めがオススメ)
・お好みの油
(オリーブオイルなども◎)
・お好みの塩
(個人的にはガーリック味のついたものが好きです♡)
・カレー粉
(エスビーさんなどの市販のものを使ってます)
作り方:
1.きくらげを好みの形・大きさにカットする
2.フライパンを熱し、少し油を多めにひいてから
カットしたきくらげを炒める
3.炒め終わったらお皿に移す
4.塩で味付けし、カレー粉をまぶす
POINT.
焼き加減はお好みによりますが、
少し長めの時間
端っこの部分がカリカリになるまで焼くと、
きくらげ本来のコリコリ食感とカリカリ食感が
同時に楽しめるようになってマジ卍です!
(↑すみません、若者ぶって使ってみたかっただけです笑)
この【カレー風味きくらげ】の良いところは、、
◎ご飯に合う!
◎冷めてもうまい!
◎冷蔵庫でしばらくストックできる!
◎夏の食欲がない時にでも食べられる!
◎お弁当のおかずにも👍
などなど。
是非お試しください♪