佐賀県唐津市

副島耕一

グレイスファーム

白いきくらげ、黒きくらげ

福岡県出身、佐賀県在住の37歳。
グレイスファーム(唐津市)のきくらげ栽培担当 兼 広報担当です。
父親(社長)と二人三脚で会社を運営しています。
4人娘の父親。ベジタリアン。



『”ワクワク”をプラスする食材、きくらげ』


私がきくらげを通してお届けしたいのは、
ずばり”ワクワク”です!

きくらげって
料理に入ってたら嬉しいけど、
無くても別に困りませんよね?(泣)
でも、、、
やっぱりあったらテンション上がりますよね(≧▽≦)笑


いつものお料理より
ちょっとだけグレードアップした見た目。

食べた瞬間の
あのコリっとした歯ごたえ。

そして、
実は美容や健康にも良いらしく、
ちょっと良いもの食べてる的な気分(笑)


そんなワクワクした気持ちを皆様にもお届けしたくて、
日々最高に美味しいきくらげづくりに励んでいます!
(決して”特別な栽培法”や”珍しい品種を作っている”
なんてことはありませんが。。)


私自身、
普段そこまでお料理をするわけではないですし
ベジタリアンでお肉も食べないので
レパートリーはかなり少ないです(^-^;
でも、
何でも楽しむ気持ちと奇抜なアイデア(笑)を武器に
皆様にもきくらげの楽しさをお伝えしていきたいと
日々活動しています。


きくらげをお料理に使うと、
・見た目の美味しさ
・食感
・美容・健康成分
がプラスされるとともに、
”ワクワク”もプラスされます!


おうち時間が増えた今だからこそ!!
そのワクワクを
大切なご家族やパートナー、ご友人と一緒に
楽しんでみませんか♪

私の作ったきくらげが、
楽しいおうち時間の一助となれば幸いです♪